Nga pastë e pudër është thjesht pastë fantastike. Recipes e një pastë të shpejtë pudre në shtëpi lexuar më poshtë.
Si të gatuaj shpejt pastë pasta?
përbërësit:
- mielli i grurit të klasifikuar më të lartë - 1 kg;
- uthull 7% - 40 ml;
- vezë pule - 2 copë;
- uji i filtruar me akull - 350 ml;
- kripë - një majë;
- margarinë për pjekje - 750 g.
preparat
Ne thyejmë vezët, derdhim në kripë, derdhim uthull, ujë akulli dhe llokoçisim mirë. Pas kësaj, vendoseni lëngun në të ftohtë. Mblidhni në tavolinë rreth gjysmë kilogram miell të siftuar. Tre në margarinë e saj dhe një përzierje të mirë. Ne mbledhim brumë me një rrëshqitje, bëjmë një gropëz në të dhe derdhim lëngje në atë nga frigorifer. Gatuaj shpejt brumin. Ne e rrokullisim atë me një shtresë, e hedhim atë disa herë, e vendosim në një qese dhe të paktën largojmë orën për 2 në të ftohtë. Një pastë e tillë e shpejtë është e ruajtur në të ftohtë deri në 3 ditë, dhe në një frigorifer mund të qëndrojë për disa muaj.
Maja e çastit të pjekjes së shpejtë - recetë
përbërësit:
- mielli i klasës më të lartë - 3 gota;
- kripë - 10 g;
- sheqer - 15 g;
- krem natyral me krem ose margarinë e tavolinës - 200 g;
- ujë të filtruar të ngrohtë - 85 ml;
- maja me veprim të shpejtë - 10 g;
- vezë - 1 copë;
- qumësht i ngrohtë - 130 ml.
preparat
Shkrini maja të thatë në ujë pak të ngrohtë me shtimin e 5 gram sheqer. Lëreni për një çerek orë në ngrohtësi, përpara se të ngrini "kapakun". Pastaj llokoçis. Ne e ndamë miellin në tavolinë, e kombinojmë me kripë dhe mbetje sheqeri. Shto copa të vogla me feta të vogla ose margarinë. Fërkoni masën me duart tuaja derisa të merrni thërrimet. Në masën e afrimit të majave, përzieni vezën, derdhni qumështin dhe përziejeni mirë. Ne formojmë një thërrime të një kodre, në qendër të së cilës bëjmë një gropëz dhe derdhim një përzierje të lëngshme. Ne përziejmë një brumë të butë, e përfundojmë me një film dhe në të ftohtë e heqim atë për disa orë. Tani brumi mund të përdoret më tej.
Recetë e menjëhershme e pjekjes së pjekjes
përbërësit:
- Miell gruri analizoi - 5,5 syze;
- gjalpë natyrore - 500 g;
- kripe;
- ujë të filtruar me ujë të ftohtë - 250 ml.
preparat
Ne e ndamë miellin, e kombinojmë atë me kripë dhe përziejmë brumin, derdhim gradualisht ujë të ftohtë në të. Procesi i trazimit vazhdon për rreth 5 minuta dhe pastaj e vendosim në një sipërfaqe të papërpunuar të punës dhe hapim një shtresë 15 mm të trashë. Në qendër kemi vënë vaj të ftohtë, duke e prerë atë në copa me një trashësi prej 15 mm dhe të shtrirë me një shesh. Edges e drejtkëndësh nga brumë të kthehet në qendër, në mënyrë që ata të mbuluar të naftës dhe të pastër në të ftohtë për 20 minuta. Pas kësaj, ne e nxjerrim brumin, rrokullisim me vëmendje, me qëllim që vaji të mos bjerë. Vizualisht ndani një copë në 3 pjesë, shtoni të djathtë dhe të majtë, duke mbuluar pjesën e mesme dhe pastaj rrotulloni dhe rrotulloni në të njëjtën mënyrë. Turn off përsëri dhe të dërgoni në të ftohtë për 20 minuta. Procesi përsëritet edhe 2 herë. Dhe pas kësaj, tashmë mund të punoni me provën.
Recetë për pasta të pjekur në shtëpi
përbërësit:
- miell gruri me klasën më të lartë - 350 g;
- maja e freskët - 20 g;
- vezë - 1 copë;
- ujë të filtruar - 1 xhami;
- margarinë ose vaj natyral i butë - 300 g;
- sheqer rere - 30 g;
- kripë - ½ lugë.
preparat
Maja e freskët edukohet në ujë të ngrohtë. Ne vozisim në vezë, derdhim në kripë. Well gatuajtur, pour analizuar