Strudeli me mollë nga pastë e pjekur është një pjatë tradicionale austriake, e cila është bërë e njohur në vende të ndryshme. Një grumbull i tillë është i përgatitur mjaft lehtë dhe thjesht. Pra, nëse doni të bëni një surprizë të ëmbël origjinale për të dashurit tuaj, atëherë le të zbresim në punë.
Recetë për strudel me mollë nga pastë pudre
përbërësit:
- brumë i pjekur pa maja - 250 g;
- mollë - 500 g;
- sheqer - 4 tbsp. lugët;
- grimcuar rusks - 4 tbsp. lugët;
- kanellë terren - majë;
- rrush të thatë - 50 g;
- arra skuqur - 50 g;
- vezë e verdhë veze - 1 copë;
- miell - 1 lugë çaji;
- ujë të filtruar - 150 ml.
preparat
Për të bërë një strudel me mollë, blini pasta të gatshme të gatshme, shkrini dhe pak e rrokullisni në tavolinë. Rrush të thata janë të shpëlara, derdhen ujë të nxehtë dhe lëreni për 15 minuta për ta bërë atë steamed. Ne rregullojmë arra, heqim mbeturinat prej tyre dhe shtypim ato në thërrmën e mesme. Mollat e mia, të thata me peshqir letrash, prenë lëvozhgën dhe kube të copëtuara. Transferoni frutin në një tas të thellë, shtoni rrush të thatë, arra, saharin të shijoni dhe hidhni kanellën. Ne përziermë çdo gjë me një lugë gjelle dhe e vëmë mënjanë mbushjen e përgatitur. Në një tas të vogël, thyejnë vezën e verdhë veze dhe rrahën me një pirun deri në një konsistencë homogjene. Hidhni brumin në një peshqir, derdhni në të gjitha anët me miell dhe spërkatni të gjithë sipërfaqen me grurë të grirë. Për një gjysmë shtrihet një shtresë uniforme e mbushjes dhe butësisht rrokulliset brumë në një rrotull me një peshqir, shtrëngoni fort thellë dhe përhapni ato qepen poshtë në fletën e përgatitur për pjekje. Nga sipër, lubrifikoni strudel me vezë veze të vezëve dhe dërgoni atë në furrën e nxehur për rreth 40 minuta. Pas kësaj e marrim byrek, e vendosim në një pjatë të sheshtë dhe e spërkasim me një pluhur sheqeri të shkëlqyeshëm!
Strudeli i bërë me brumë të pjekur me molla me mollë
përbërësit:
- maja e pjekur maja - 300 g;
- mollë janë jeshile - 4 copë.
- Gjalpë - 3 tbsp. lugët;
- sheqer - 150 g;
- arra - 150 g;
- prunes - për shije;
- Vanillin - për shije;
- kore kore - 4 tbsp. lugë.
preparat
Arra janë tokë në një blender, dhe kumbulla të thata janë larë dhe prerë në kube. Në mollë ne fshijmë një fetë thelbësore dhe shinkuem hollë. Pastaj përhapeni fruta në një tigan me gjalpë dhe skuqni saktësisht një minutë. Tjetër, hidhni arra, kumbulla, përzierje dhe të dobët për disa minuta. Hiqeni tiganin nga pllaka, spërkatni sheqerin, kanellën dhe vanilin. Ëmbëlsirat janë të shtrydhura hollë, të spërkat me bukë, shpërndan mbushjen, rrotullon rrotullat dhe copëzon skajet. Ne e përhapim atë në pergamenë të shkrirë dhe e dërgonim për 35 minuta në një furrë të nxehtë.
Strudel vienez i bërë me pasta të pjekur me mollë në një multivarkë
përbërësit:
Për provën:
- miell - 250 g;
- gjalpë i shkrirë - 3 tsp.
- vezë - 1 copë;
- uji - 0.5;
- kripe.
Për mbushjen:
- mollë - 1,5 kg;
- vaj i shkrirë - 150 g;
- sheqer - 100 g;
- thërrime tokë - 100 g;
- rrush të thatë - për shije;
- arra - 50 g;
- Verë Muscat - 2 tbsp. lugët;
- pluhur kanelle - 1 lugë çaji;
- lëng limoni.
preparat
Për të bërë pasta të pjekur, shoshoni miellin, shtoni vezën dhe gatuani brumin gradualisht