Krem për qumështin e kondensuar dhe gjalpë ka një shije të ekuilibruar delikate, një cilësi e trashë, e përkryer mban formën dhe është më e përshtatshme për ngopjen dhe dekorimin e ëmbëlsirave nga çdo ëmbëlsira. Rezultati do të jetë i kënaqur edhe me gourmets dhe fagots, duke shijuar shijen e shkëlqyer të delikatesës së marrë.
Si të bëni një krem gjalpë dhe qumësht të kondensuar?
Nëse nuk dini si të gatuani ose si të trashni një krem qumështi të kondensuar dhe gjalpë, recetat e mëposhtme dhe një përzgjedhje e rekomandimeve themelore që shoqërojnë çdo ndryshim do të ndihmojnë për të përballuar detyrën "në mënyrë të përsosur".
- Për të hartuar kremin, ju duhet të zgjidhni vetëm përbërësit më të lartë të cilësisë: vaji duhet të jetë ekskluzivisht i natyrshëm, në mënyrë ideale në shtëpi, dhe qumështi i kondensuar i trashë dhe i shijshëm.
- Përqindjet e përbërësve mund të ndryshojnë sipas preferencave të tyre të shijes, duke rezultuar në një substancë shumë ose më pak të ëmbël ose ndryshe të dendur ose me cilësi.
- Mundo gjalpën me qumësht të kondensuar me shpejtësinë më të ulët të mikserit.
- Krem për qumështin e kondensuar dhe tortën e gjalpës mund të ndahet në pjesë dhe të mbushur me çdo ngjyrë ose shije, duke shtuar një ngjyrë ose aditivë shije.
- Pas ftohjes në frigorifer, masa zbutet ndjeshëm, duke fituar densitet dhe duke ruajtur më mirë formën.
Krem i Napoleonit me qumësht dhe gjalpë të kondensuar
Krem i qumështit të kondensuar dhe gjalpit përdoret më së shumti për të dekoruar ëmbëlsira të thjeshta shtëpiake, të cilat, pavarësisht nga shumëllojshmëria në rritje e desserts ëmbël, nuk humbin popullaritetin dhe mbeten më të kërkuar në mesin e konsumatorëve. Një nga këto është Napoleoni. Ëmbëlsira neutrale, e plotësuar nga një substancë e ëmbël e bërë nga përbërësit e parëndësishëm, krijojnë përbërjen më të mirë, e cila deri më sot është përtej konkurrencës.
përbërësit:
- gjalpë - 250 g;
- Qumësht i kondensuar - 250 g.
preparat
- Gjalpi mbahet në kushte të dhomës për disa orë për të zbutur, pas së cilës ajo është e rrahur deri sa të jetë e qetë me një mikser.
- Vazhdimi i mpiksjes, pjesët e injektuara të qumështit të kondensuar dhe arritja e uniformitetit të përzierjes dhe ajrosjes së saj.
- Plotësoni masën e kthyerve dhe largohuni për disa orë.
Krem i qumështit të kondensuar të zier dhe gjalpë
Veçanërisht e shijshme është një krem i bërë nga qumësht i kondensuar i zier dhe gjalpë. Për shkak të përmbajtjes më të trashë të qumështit të kondensuar dhe shijen dhe ngopjen e ngjyrës, kremja fiton një shënim të ndritshëm aromatik, të aftë për të transformuar çdo ëmbëlsirë, duke e bërë atë të përsosur për të gjitha karakteristikat. Është e rëndësishme të gjesh ekuilibrin më të pranueshëm në përqindjen e përbërësve për të marrë ëmbëlsinë e dëshiruar të një bestie.
përbërësit:
- qumësht i kondensuar i zier - 380 g;
- gjalpë - 300 g.
preparat
- Gjalpi largohet nga frigorifer dhe lihet për t'u zbutur.
- Mundi bazën e butë në shkëlqimin dhe ndriçimin, duke përdorur një shul apo një mikser të akorduar me shpejtësi të ulët.
- Shto pjesë të qumështit të kondensuar të zier dhe të arrijë një shpërndarje uniforme të produktit në substancën e naftës dhe të marrë një masë të harlisur, homogjene.
- Përdorni një krem të gatshëm për një tortë me qumësht dhe vaj të kondensuar të zier për të dekoruar çdo tortë dhe dekorojini ato.
Kujdesi me qumësht dhe gjalpë të kondensuar
Një krem karamel i bërë nga qumështi i kondensuar dhe gjalpi do të jetë një shtesë ideale për produktet e bëra nga brumbi i pudres ose i biskotave. Është përgatitur më intricately, në vend se opsionet e paraqitura më sipër, por rezulton më e butë dhe më e butë. Një opsion i tillë është ideale për ngopjen e ëmbëlsirave, dhe për desserts ujdisje, është e preferueshme të përdoret një bazë tjetër.
përbërësit:
- vezët e pulave - 3 copë;
- miell gruri - 30 g;
- sheqer i grimcuar - 1 xhami;
- qumështi i tërë - 350 ml;
- sheqer vanilje - 10 g;
- qumësht i kondensuar - 200 g;
- Gjalpë - 300 g.
preparat
- Vërvidhni vezët me vezë pule, shtoni miell gruri, qumësht të plotë dhe ngrohtë me nxitje të vazhdueshme derisa kristalet të lulëzojnë.
- Shtoni qumështin e kondensuar, ngrohni bazën, nxisni, derisa të trashni, largoheni nga zjarri, shtoni sheqerin vanilje.
- Në një përzierje të ngrohtë shtoni një vaj të butë, rrahur me një blender deri gëzof.
- Pas krem karamel për qumështin e kondensuar dhe gjalpë ka ftohur, përdorni atë për qëllimin e synuar.
Recetë për krem çokollatë nga qumështi i kondensuar dhe gjalpë
Receta e mëposhtme për krem me qumësht dhe gjalpë të kondensuar do të jetë një dhuratë nga perëndia për ata që nuk e përfytyrojnë jetën e tyre pa çokollatë. Një shtesë për desserts është përgatitur me shtimin e pluhur kakao, i cili i jep atij një shije të veçantë me hidhërim modest. Produkti mund të zëvendësohet me një pjesë të çokollatës së zezë të shkrirë në një banjë uji.
përbërësit:
- qumështi i kondensuar - 0,5 kavanoza;
- gjalpë - 1 paketë standarde;
- pluhur kakao - 1/3 filxhan.
preparat
- Gjalpë i zbutur rrihet me një mikser për 5 minuta.
- Shtoni qumështin e kondensuar në pjesë të vogla, duke vazhduar.
- Derdhni pluhur kakao dhe sërish e rrahni substancën deri në një cilësi uniforme dhe madje edhe me ngjyra.
- Krem i gatshëm i çokollatës nga qumështi i kondensuar dhe kakao përdoret për qëllimin e synuar.
Krem djathë gjalpë me gjalpë dhe qumësht të kondensuar
Receta për krem me qumësht dhe gjalpë të kondensuar, paraqitur më poshtë, realizohet me shtimin e djathit. Shija përfundimtare e delikatesës, e zbukuruar me një mbushje të ngjashme, do të befasojë këndshëm me butësi dhe harmoni të jashtëzakonshme. Gjizë para përdorimit duhet të trajtohet me një blender ose disa herë rubbed përmes një sitë gjobë metalike.
përbërësit:
- qumështi i kondensuar - 0,5 kavanoza;
- gjalpë - 120 g;
- gjizë - 200 g.
preparat
- Mundi me një mikser të lehtë të vajit.
- Shto gjizë të përgatitur dhe shpohet përsëri.
- Pjesët janë të përziera në krem me një qumësht të kondensuar, të derdhur derisa të jetë homogjene.
- Përdorni një krem për një tortë të qumështit të kondensuar dhe gjalpë me gjizë sipas udhëzimeve.
Mastikë krem me gjalpë dhe qumësht të kondensuar
Një krem i trashë i qumështit të kondensuar dhe gjalpit, i përgatitur sipas recetës së mëposhtme, do të bëhet një substancë ideale për të rregulluar sipërfaqen e tortës para se të veshët me mastikë sheqeri. Thumba të copëtuara me një biskotë blender ose mbetje të thata të ëmbëlsirave janë shtuar në krem në tufa, duke arritur cilësi të dëshiruar të dendur.
përbërësit:
- qumësht i avulluar - 380 g;
- gjalpë - 250 g;
- peksimadhe me peksimadhe ose zbukurime të thata të ëmbëlsirave.
preparat
- Gjalpë të butë rubbed lehtë me një shpatull ose whisked me një blender.
- Prezantoni qumështin e kondensuar, lëvizni masën deri sa të jetë e qetë.
- Pjesët ndërhyjnë me cookies, duke arritur densitetin e dëshiruar të përzierjes.
- Aplikoni kremin në tortë dhe vendosni sipërfaqen e produktit me një shpatull ose shpatull.
Krem me krem dhe krem kondensuar
Më delikat, ndoshta, nga të gjitha variacionet është një krem me qumësht dhe krem të kondensuar. Cilësi e ajrosur e saj do të jetë plotësuesi i përsosur për çdo ëmbëlsirë të ëmbël, duke e bërë atë thjesht të shijshme dhe të shijojë, dhe në pamje. Nëse substanca është e nevojshme për të dekoruar produktin, ftozohet pak në frigorifer deri sa të ngjitet.
përbërësit:
- qumësht i avulluar - 380 g;
- gjalpë - 300 g;
- krem me përmbajtje yndyre më shumë se 30% - 300 ml.
preparat
- Mundo gjalpë të butë, duke shtuar pjesë të qumështit të kondensuar, duke kërkuar sqarime dhe trashje të substancës.
- Më vete hidhni mirë kremin e ftohur dhe butësisht vërtitni masën e harlisur në krem.
Krem kosi me qumësht të kondensuar dhe gjalpë
Krem me qumësht të kondensuar dhe gjalpë është veçanërisht i shijshëm me salcë kosi, e cila i jep asaj hidhërim të humbur dhe eliminon tejkalimin e ëmbëlsisë. Gjëja kryesore - të zgjidhni një produkt të freskët me një përqindje të lartë të yndyrës dhe para se të shtoni atë në krem në një formë të ftohur, mundi atë me një mikser deri në trashësi dhe të merrni një cilësi të harlisur dhe të ajrosur.
përbërësit:
- qumësht i kondensuar -200 g;
- gjalpë - 200 g;
- krem yndyror kosi - 200 g.
preparat
- Në kontejnerë të veçantë hidhni gjalpë me qumësht të kondensuar dhe krem kosi.
- Kombinoni dy substancat së bashku, lëvizni dhe përdorni sipas udhëzimit.
Krem për biskota nga qumështi i kondensuar dhe gjalpë
Krem për ëmbëlsira të qumështit të kondensuar dhe gjalpë, të bëra në funksion të rekomandimeve të dhëna më poshtë, shpesh përdoret për të plotësuar produktet nga ëmbëlsira të biskotave. Sidoqoftë, nëse dëshironi, mund të përdoret në një recetë për krijimin e një ëmbëlsirë me një bazë tjetër: rërë, e pjekur. Një piquancy të veçantë të ëmbël do të japë një liker, e cila mund të zëvendësohet nëse dëshironi nga një pjesë e kafe të fortë.
përbërësit:
- qumësht i kondensuar - 350 g;
- gjalpë - 250 g;
- Pijet alkoolike - 40 ml.
preparat
- Softly rrahur gjalpë deri sa të ndriçohet.
- Shto qumësht të kondensuar, liker, shpohet përsëri.
- Krem me aromë të qumështit të kondensuar dhe gjalpë përdoret për të ngopur peksimadhe.