Cake me krem ​​kosi

Receta për salcë kosi është një nga më të thjeshtat. Ndryshe nga kremra e vajit, është më e lehtë dhe më pak yndyrore. Për përgatitjen e saj nevojitet vetëm krem ​​i freskët, sheqer ose sheqer pluhur.

Kremi i kremës është i kombinuar mirë me fruta dhe mund të mbushë çdo tortë: çokollatë, zbritje, tortë me sfungjer - shumë receta.

Tortë shtëpiake "Ryzhik" me salcë kosi

Rozë me salcë kosi është shumë e lehtë për t'u përgatitur, por ka një shije shumë të mahnitshme. Për dekorim, ju mund të përdorni brumë të mbetur, si dhe arra ose çokollatë me lustër. Falë kremës së tharmit, tortë është shumë e mirë e ngjyrosur dhe prandaj shumë e butë.

përbërësit:

• miell - 450 g;
• vezë të mëdha - 3 copë.
• mjaltë të lëngët - 60 g;
• sheqer-215 g;
• gjalpë "fshatar" - 100 g;
• sode - ½ lugë;

Për krem:

• sheqer - 185 g;
• (30%) - 550 g;
• Vanilje (ju mund të sheqerit) - 10 g.

preparat

Në një enë enameled përzihet mjaltë, sheqer dhe vaj dhe vendoseni në një banjë uji, duke nxitur vazhdimisht. Kur flluskat fillojnë të shfaqen, ju duhet të hiqni tas nga zjarri dhe derdhni sode - gjithçka do të flluskojë dhe do të rritet në vëllim. Pastaj hidhni një vezë një herë në një çast, duke nxitur vazhdimisht që të mos rrokulliset. Shtoni miellin dhe gatuani mirë brumin.

Brumë të gatshëm duhet të shtrihen në tavolinë për të ftohur dhe jo djegur duart. Pas infuzionit të bazës së mjaltit duhet të ndahet në nëntë pjesë dhe të mbështjellë sa më hollë që të jetë e mundur. Për ëmbëlsira ishin një formë e rrumbullakët, ju duhet të merrni një pjatë dhe një thikë të mprehtë për të rrethuar. Pjekni ëmbëlsira sëbashku me mbetjet që kanë mbetur pas prerjes në një furrë me 2 shkallë, të nxehtë deri në dyqind gradë, për 2 minuta secila dhe menjëherë hiqen nga tigan.

Ndërsa ëmbëlsira do të ftohtë, ju mund të bëni salcë kosi. Për ta bërë këtë, përzieni një krem ​​të freskët me salcë me një mikser dhe shtoni sheqer dhe vanilje. Edhe një herë, një rrahje e mirë. Pasi kremja është e gatshme ju mund të mbledhni tortën. Për ta bërë këtë, ëmbëlsira duhet të vendoset në krye të njëri-tjetrit dhe secila e veshur me krem ​​kosi. Pastaj tortë mbledhur spërkatën me thërrime, të cilat duhet të bëhen nga mbetjet e brumë. Gati "Ryzhik" duhet të mbërthyer në frigorifer për të paktën 5 orë.

Recetë për tortë me tortë me salcë kosi

përbërësit:

• vezë të mëdha - 2 copë.
• rërë e sheqerit - 1 artikull;
• soda;
• miell - 215 g;

Për krem:

• yndyrna shurup (më shumë se 25%) - 1 xhami;
• sheqeri është i vogël - 1 xhami.

preparat

Para se të përgatitni një peksim, duhet të ngrohni furrën në 200 gradë. Forma për pjekje, gjithashtu, duhet të përgatitet paraprakisht, vajosje me vaj.

Vezët (temperatura e dhomës) mundën me sheqer derisa shkumë të fortë. Shtoni saktësisht sode, miell dhe përzierje gjithçka. Derdh brumin e përfunduar në një myk dhe piqni për njëzet minuta në një temperaturë prej njëqind e tetëdhjetë gradë. Pas kësaj, pasi biskota është e gatshme, ajo duhet të ftohet dhe të pritet përgjatë dy ëmbëlsira të valëzuara me të njëjtën madhësi.

Për të përgatitur kremin, përzieni salcën me një mikser dhe pastaj shtoni sasi të vogla të sheqerit dhe vaniljes në pjesë të vogla. Mundi deri sa të trasha.

Kur ëmbëlsirat janë të ftohta dhe kremja është e gatshme, mund të filloni montimin e ëmbëlsirë. Grease alternuar biskota me krem ​​të ftohtë, stacking në krye të njëri-tjetrit. Mbetjet e kremës së tharmit mbushen në anët e tortës. Vendos ëmbëlsirë për impregnim për dy orë në një vend të freskët (të paktën).