Receta për biskota

Fillimisht, biskota u quajtta ëmbëlsira të thata, duke zëvendësuar marinarët me bukë në udhëtime të gjata. Por sot ata duken më shumë si pite të hapura me mbushje të ndryshme dhe një brumë të hollë shumë të hollë.

Biskota e Apple

përbërësit:

Për provën:

• miell - 1 artikull;
• gjalpë - 100 g;
• sheqer - 2 tbsp. lugët;
• kripë - 1 majë;
• akull uji - 2 tbsp. lugë.

Për mbushjen:

• mollë - 3 copë;
• limon - 1/2 copë;
• kanellë - 1/3 copë;
• miell - 2 tbsp. lugët;
• sheqer - 3 tbsp. lugët;
• vanilje sheqeri - 1 paketë;
• Gjalpë - 4 tbsp. lugë.

Përgatitja:

Shoshitur me kripë, mielli është i kombinuar me sheqer. Shto vajin e ftohtë me dics dhe fshij atë në një thërrime. Hidhni një çift lugë me ujë akull, gatuani brumin. Ne e rrokullisim atë në një top dhe e fshehim për një orë në frigorifer.

Pritini mollët gjysmën, hiqni thelbin dhe prerë në feta të hollë. Se copat e mollëve nuk errësohen, sillen me lëng limoni. Brumë mbështjellë në një shtresë të hollë. Duke filluar nga qendra, vendosni lobulat e mollës në një rreth në një rreth. Ndajini skajet e tortës së sheshtë për ta bërë atë të duket si një byrek i hapur.

Përzieni miellin, kanellën dhe sheqerin e vaniljes dhe fshijeni me gjalpë për të thërrmuar. Sasi e vogël e mollëve. Ne dërgojmë për gjysmë ore në një furrë të ngrohur para 200 gradësh.

Si të gatuaj biskota me patate?

përbërësit:

• patate - 300 g;
• gjalpë - 250 g;
• djathi i vështirë - 250 g;
• miell - 250 g;
• kopër - 1 bunch;
• kripë, piper i zi terren - për shije.

Përgatitja:

Ne përgatisim patate pure. Shtoni në të djathë të integruar në rende të madhe, gjalpi i zbutur dhe zarzavate imët e copëtuar. Gradualisht futni miell. Brumë duhet të rrinë pak në duar. Ne e rrokullisim atë në një shtresë jo më shumë se një centimetër të trashë. Me ndihmën e një xhami ose moulds të veçanta ne prerë nga biskota. Përhapini ato në një fletë pjekje të lyer dhe e dërgoni në kafe për 15 minuta në një furrë të nxehur në 200 gradë.

Biskota me djathë dhe qepë të gjelbër - recetë

përbërësit:

Për provën:

• miell - 250 g;
• vezë - 1 copë;
• vaj ulliri - 2 tbsp. lugët;
• ujë - 2 tbsp. lugët;
• kripë - 1 majë.

Për mbushjen:

• qepë jeshile - 300 g;
• vezë - 2 copë;
• djathi i fortë - 100 g;
• qumësht - 1/3 e një shekulli;
• kripë, piper i zi terren - për shije.

Përgatitja:

Si të bësh djathë me djathë? Shosh miell me kripë. Veza me vaj ulliri lehtë mundi me një pirun dhe vihet në miell. Ne gatuaj brumin, dhe e lëmë atë për gjysmë ore për të "pushuar". Ndërkohë, le të kujdesemi për mbushjen: prerë imët qepët e gjelbër, shtoni qumësht, vezë dhe djathë gjysmë të integruar, kripë, piper. Roll brumë në një shtresë rreth 5 mm të trasha, rreshtim formën e rrumbullakët. Në qendër u përhapim mbushjen. Në një rreth, kemi ndarë skajet e biskotave. Sasi e vogël djathë të mbetur në krye dhe ta dërgojnë atë në furrë, të nxehtë në 180 gradë për 45 minuta. Nëse ju mund të mbani veten në dorë dhe t'i jepni një galle të freskët, ju mund të shijoni gjithë plotësinë e shijes së saj.

Dashamirësi i biskotave të dobishme këshillohet gjithashtu të provoni recetat për marmelatë me mjaltë dhe biskota me susam.