Nëse ferma ka një multivarkues, duke bërë një tortë të Pashkëve nuk është aspak e vështirë. Si të piqni një tortë të Pashkëve në një multivarkë, lexoni më poshtë.
Pashkët tortë në një multivarquet - recetë me rrush të thatë
përbërësit:
Për provën:
- klasa e miellit - 4,5 gota;
- lopë qumështi - 200 ml;
- vezë të mëdha pule - 3 copë;
- vaj natyral - 150 g;
- sheqer rere - 190 g;
- maja e shtypur - 40 g;
- vanillin;
- rrush pa gropa - 100 g;
- kripe.
Për lustër:
- sheqer pluhur - 90 g;
- proteina e pulës së ftohtë - 1 pc;
- spërkatje.
preparat
Së pari, thith rrush të thatë në ujë të nxehtë. Maja e freskët shpërndahet në qumësht të ngrohtë. Shtoni rreth 50 gram sheqer, nxirreni mirë dhe hiqni për gjysmë ore në nxehtësi. Kur formohen flluska në sipërfaqe, kjo do të thotë se opara është e gatshme. Ne mundëm të bardhët e vezëve të ftohta dhe gjysmën e sheqerit, e cila është lënë dhe shtohet në lugë. Shtoni rreth 170 g miell të siftuar dhe llokoçis mirë. Ne largohemi për një orë për korrigjim. Tani shtojmë një gotë miell dhe vazhdojmë procesin e trazimit. Gjalpi i zbutur është terren me yolks dhe sheqer, i cili është lënë. Përzierja që rezulton derdhet në brumë, shton kripë, vanilin dhe përzihet mirë. Ne gatuaj brumin elastik. Shtoni rrush të thatë në të. Përsëri gatuaj brumin. Lubrifikoni shumë tas me gjalpë, dërgoni brumë në të dhe lëreni në "Ngrohje" derisa të rritet. Pastaj, në modalitetin "Piqem", ne përgatisim 50 minuta. Për të marrë lustër, nxitoni proteinën e ftohur me pluhur sheqeri së pari në një masë të bardhë, pastaj shtoni pak pluhur sheqeri dhe lëvizni. Pastaj ne rrafshojmë tortën e ëmbël të Pashkëve në multivark me lustër që rezulton dhe dekoroj me pluhur.
Torta e Pashkëve në një recetë të shumëfishtë
përbërësit:
- sheqer rere - 400 g;
- gjalp natyror - 200 g;
- pluhur pjekje - 10 g;
- kos natyral - 400 ml;
- miell i pastruar - 4 gota;
- vezë të mëdha - 5 copë.
- rrush të thatë.
preparat
Për brumin, kombinojmë miellin e pastruar, pluhurin e pjekjes dhe sheqerin. Përzierni veçmas kos, vezë, gjalpë të shkrirë. Përzierni të dy masat - të thata dhe të lëngshme. Shto rrush të thatë, ju gjithashtu mund të vënë kajsi të thata. Format e letrës lubrifikohen me vaj, mbushin ato me një test afërsisht 2/3 dhe e dërgojnë atë në multivarkë. Në programin "Pjekje" ne përgatisim 40 minuta. Pas kësaj, hapni multicom, kthejeni kulichki në molds, piqni për 10 minuta dhe përsëritni procedurën përsëri. Pastaj ne kontrollojmë gatishmërinë e tyre me ndihmën e një hell druri. Mbaroni ëmbëlsira të Pashkëve në një multivark pa maja, ne ftojmë, lyejmë lustrin dhe zbukurojmë.
Tortë e Pashkëve për Pashkë - recetë në multivarkë
përbërësit:
Për provën:
- lopë qumështi - 110 ml;
- gjalpë, natyrore - 100 g;
- vezët e pulave - 2 copë;
- miell gruri me cilesi me te larte - 450 g;
- maja veprim i thatë i shpejtë - 15 g;
- gjizë 9% përmbajtje yndyrë - 180 g;
- sheqer i grimcuar - 110 g;
- vanillin;
- kripe.
Për lustër:
- proteina - 1 njësi;
- lëng limoni;
- Sheqer pluhur - 0,5 gota.
preparat
Maja e thatë është e edukuar ngrohur pak qumësht, shtoni rreth 3 lugë miell, një sheqer pak. E gjithë kjo është e përzier dhe lëreni oparinë të dalë brenda gjysmë ore. Vezët janë të pastra mirë me sheqer. Shtoni opalin e përputhur, gjalpë të shkrirë, gjizë, kripë dhe vanilinë.
Për lustër është proteina shumë e mirë whisk me sheqer pluhur, shtoni vetëm disa pika lëng limoni. Kur masa kthehet në një shkumë të harlisur, ne përhapim krem ëmbëlsirën mbi tortën e ftohur dhe derdhim mbi pluhurin e ëmbëlsirave.