Cake me raspberries - një delikatesë të njohur për shumë nga fëmijëria. Dhe çfarë mund të jetë më e këndshme sesa të kthehesh në kohën e lumtur të adoleshencës, të paktën me ndihmën e desserts të gjatë të preferuar? Për ju, ne kemi përgatitur disa receta të thjeshta, secila prej të cilave do të gjejë dashurin e saj.
Pie shtresëzuar me raspberries - recetë e thjeshtë
Ëmbël i ëmbël në një duet me mbushje me butësi të butë është një shtesë e mirë për çajin në mbrëmje ose një meze të lehtë për drekë. Dhe më e rëndësishmja - një byrek mund të jetë i gatuar në 15 minuta, fjalë për fjalë përpara ardhjes së mysafirëve.
përbërësit:
- brumë i pjekur - 1 paketë (500 g);
- krem kosi (15% përmbajtje yndyre) - 250 ml;
- sheqer - 3 tbsp. lugët;
- mjedër të freskët - 2 lugë;
- Sheqer vanilje - 1 g;
- shurup çokollatë (fillimi) - 50 ml;
- sheqer pluhur - për dekorim.
preparat
Furrë nxehet në 200-220 gradë (në varësi të recetës për pasta të pjekur që tregohet në paketim). Ëmbëlsirë e pjekur e vënë në një pjatë pjekje, të vajosur, dhe vendosur të piqem në furrë për 5 minuta. Kur brumi në furrë rritet lehtë, duhet të kryhet në disa vende me një pirun, dhe pastaj vazhdoni të pjekni edhe për 10 minuta në 180 gradë. Rritja e madhësisë së tortës së spërkatur me sheqer dhe le të shkrihet në karamel në furrë (2-3 minuta). Lëreni që baza e shtresuar të ftohtë dhe në ndërkohë të përgatitni krem për byrek, duke rrahur kremin me sheqer dhe vanilje. Tortë e ftohur është ngopur me krem, dhe një shtresë e dendur është përhapur në të raspberries të freskëta. Cover tortë me një model të çokollatë ose karamel dhe spërkat me sheqer pluhur. Tani një byrek me manaferra të freskëta mund t'u shërbehet me krenari mysafirëve.
Cake me raspberries dhe gjizë
Një tjetër recetë e shpejtë është më shumë si një tortë ose krem qumështor, pasi ajo është e përgatitur në një brumë rere, me një plotësues në formën e një soufflé të trashë gjizë dhe raspberries të freskëta.
përbërësit:
Për provën:
- gjalpë - 100 g;
- sheqer pluhur - 150 g;
- vezë - 2 copë;
- sode - 0,5 tsp.
- miell - 1 ¼ tbsp.
Për mbushjen:
- gjizë - 500 g;
- qumështi i avulluar - 200 g;
- mjedër - 2 tbsp.
preparat
Ne derdhim gjalpë në një banjë me ujë dhe përzihet me pluhur sheqer dhe 2 yolks vezë. Në përzierjen e vezës dhe gjalpit shtoni përbërës të thatë: miell dhe sode, dhe gatuani brumë në një petë të dendur. Ne përfundojmë pasta të shkurtër me film ushqimor dhe e lëshojmë atë në frigorifer për 1-2 orë (receta e shprehur për tortë me mjedër nuk siguron ftohjen e brumit, kështu që nëse ndodh, ju mund të kaloni këtë hap).
Kur brumi "rest", ajo mund të vihet në një formë greased dhe e vënë atë në furrë në 200 gradë 15-20 minuta ose deri blanch.
Ndërsa baza është e pjekur - ne do të përgatisim mbushjen: përzihet gjizë me një mikser (nëse është tepër i copëtueshëm - shtoni krem) dhe qumështin e kondensuar. Lubrifikoni masën e gjizës me një bazë rere të ftohur dhe dekoroni tortën me mjedra të freskëta. Copëzat e manave mund të shtohen në masën e gjizës. Pieja e djathit të gjedhit me raspberries është lënë në frigorifer derisa të ngrihet ose, me nxitim të veçantë, në frigorifer (fjalë për fjalë 5-10 minuta).
Byrek me krem kosi me raspberries
Të njëjtën byrek nga fëmijëria - i ajrosur, i ngrohtë, i përzemërt dhe aromatik. Është e rekomandueshme që të pini atë me qumësht të ftohtë për të krijuar një atmosferë të së kaluarës.
përbërësit:
- vezë - 2 copë;
- krem kosi - 200 g;
- sheqer - 150 g;
- vaj vegjetal - ½ pika;
- miell - 2 artikuj;
- pluhur pjekje - 1 lugë çaji;
- Sheqer vanilje - 1 g;
- mjedër - 1 tbsp.
preparat
Vërvidhni vezët me sheqer dhe vanilje, shtoni krem kosi dhe gjalpë. Në një tas të veçantë, përzier përbërësit e thatë: miell dhe pluhur pjekje, pastaj gradualisht shtoni përzierje salcë kosi. Në formën e vajosur derdh gjysmën e brumit, mbushni mjedrat dhe mbuloni gjithçka me brumin e mbetur. Tortë me raspberries dhe salcë kosi është pjekur 20 minuta në 180 gradë, është zbukuruar me pluhur sheqeri dhe është ngrënë me një humor nostalgjik.
Krem tortë me raspberry mund të përgatitet në një multivarquet, duke mbushur brumin në të njëjtën mënyrë dhe duke zgjedhur mënyrën "Pjekje", ndihmësi juaj i kuzhinës do të vendosë kohën për ju. Bon appetit!