Lakër qumështi me mjaltë

Lakër qumështi është një nga më të thjeshtë dhe në dispozicion në përgatitjen e delikatesave. Nëse vendosni të tregoni aftësitë e kuzhinës për të afërmit tuaj ose të ftuarit e papritur në një tavolinë festive - për të dyja rastet do të jetë i përshtatshëm një tavë me djathë me mjaltë dhe do t'ju tregojmë për recetat për gatim.

Recetë për tavë gjizë me mjaltë

përbërësit:

• bajame - gjysmë shekulli;
• miell - 90 g;
• gjalpë - 5 tbsp. lugët;
• kripë - një majë;
• yolks veze - 4 copë;
• sheqer - 50 g;
• gjizë - 500 g;
• vanilje - 1 lugë çaji;
• mjaltë - 3-4 rr. lugët;
• fiq të freskët.

preparat

Para se të bëjmë një kasolle me mjaltë, ne do të përgatisim një sandkake për bazën e saj. Për ta bërë këtë, bajame të skuqura janë grimcuar në një thërrime me një blender. Për thërrimet e marra, shtoni miell, kripë, gjalpë dhe përsëri të gjitha mustaqet derisa të marrim brumin. Shtoni pak ujë në brumë për ta ngjitur atë, pastaj rrokullisni dhe vendoseni në fund të mykut. Furra nxehet deri në 180 gradë dhe vendos torta për pjekje për 20 minuta.

Djathë gjizë bluaj dhe mundi me një mikser me vezë dhe sheqer. Shtoni disa vanilje. Ne përhapim masën e gjizës mbi tortën e rërës dhe përveç kësaj piqem edhe 30 minuta. Gatuaj kasën me mjaltë dhe vë mbi të copa fiqsh.

Kasollë gjizë me salcë mjaltë

përbërësit:

• gjizë - 500 g;
• kos - 260 g;
• 1 lëvozhgë limoni;
• lëng limoni - 60 ml;
• mjaltë - 125 ml;
• vezë - 3 copë;
• kanellë terren - 1/2 tsp.

preparat

Oven ngrohtë deri në 180 gradë. Mishi i pjekjes është 9 deri në 23 cm në madhësi dhe lubrifikuar me vaj. Djathë gjizmës, mundësisht yndyrshme, bluaj atë përmes një sitë, dhe lëvizje së bashku masën homogjene që rezulton me mikser me vezë, kos, gjalpë limoni dhe një lugë gjelle mjaltë. Ne shpërndajmë bazën për tavanin tonë formë për pjekje. Ne piqem ëmbëlsirë për 35-40 minuta, pas së cilës e lëmë atë të qëndrojë edhe për 15 minuta.

Pasi të jetë gati kasapi, duhet derdhur me salcë mjaltë. Për të bërë këtë salcë, mjalti derdhet në një tigan të vogël me lëng limoni dhe të nxehtë. Shto kanellën në përzierjen e ngrohur. Hidh salcë mbi tavë të nxehtë.

Nëse dëshironi të bëni një kashtë me qumësht me mjaltë në një multivarkë, përzierja e mbaruar e gjizës duhet të shpërndahet mbi tasin e vajosur të pajisjes dhe pastaj zgjidhni "Pjekje" për 45 minuta.