Akullore është delikatesa e parë në verë. Si për të përgatitur akullore shtëpi nga vetja, lexoni më poshtë.
Recetë për akullore në shtëpi nga krem
përbërësit:
- krem yndyror - 350 ml;
- Strawberry - 600 g;
- sheqer rere - 145 g;
- qumështi i lopës - 245 ml;
- yolks vezë - 5 copë.
preparat
Përzierni qumështin me krem, vendosni përzierjen në një tigan dhe në nxehtësi të mesme e sjellin atë në një çiban. Por mos e vlim. Yolks Raw vezë mundi me sheqer deri në masën e ajrit. Llokoçis, derdh në këtë përzierje qumësht me krem, pastaj shtrëngoni pjesën e sipërme me një film dhe dërgojeni në frigorifer. Luleshtrydhe priten në feta. Kur akullore është gati, shtoni luleshtrydhe në të.
Akullore shtëpi nga kremra dhe qumështi i kondensuar
përbërësit:
- krem me përmbajtje yndyre prej 33% - 175 ml;
- qumësht i kondensuar - 145 g;
- kafe i tretshëm - 15 g.
preparat
Ne e fshijmë kremën me qumësht të kondensuar. Në fund, shtoni kafe të çastit dhe nxisni mirë. Vendoseni masën në enën për akullore, mbuloni me një film dhe vendosni në orën e frigoriferit për 7.
Akullore shtëpi - një recetë e thjeshtë nga krem
përbërësit:
- krem 35% yndyrë - 245 ml;
- pluhur qumështi - 35 g;
- qumështi i lopës - 275 ml;
- sheqer rere - 90 g;
- vanilje sheqeri - 10 g;
- niseshte misri - 10 g.
preparat
Në një tigan të kombinuar qumësht të thatë me sheqer. Vazhdimisht nxitje, derdhim 250 g qumësht. Në 50 ml të mbetura të qumështit të ftohtë, ne hollojmë koll. Vendoseni tiganin në nxehtësi të mesme. Pas valimit, hidhni niseshtën. Ndërthurja, sjell në një trashje. Ne e largojmë masën nga zjarri, filtri, mbulohemi me një film dhe lëmë të qetësohemi. Krem frutash të ftohta tërësisht. Prezantoni përzierjen e qumështit të ftohur dhe përziejeni. Tjetra, dërgoni masën në frigorifer dhe lëvizni çdo 20 minuta. Kur ajo tashmë është ftohur mirë, por do të jetë e butë, e vendosim në gota dhe përsëri në frigorifer. Në pak orë, kremra e vërtetë e akullit do të jetë e gatshme.
Si për të bërë akullore nga krem shtëpi
përbërësit:
- boronica të freskëta - 2 gota;
- sheqer vanilje - 10 g;
- krem me përmbajtje yndyre prej 12% - 470 ml;
- qumësht i kondensuar - 365 g;
- yndyrë krem - 175 ml.
preparat
Muret janë të renditura dhe larë mirë. E vendosim në një tas, gatuam atë me një pirun ose me një blender. Ndajeni në mënyrë të veçantë qumështin me qumësht të kondensuar, krem dhe vanilje. Vendoseni tasin në frigorifer. Në këtë rast, në mënyrë periodike, masa duhet të nxitet. Pas rreth 2 orësh, shtoni boronica, përziejeni dhe dërgoni në frigorifer për të ngrirë.
Akullore nga kremë shtëpi
përbërësit:
- çokollatë e hidhur e zezë - 100 g;
- qershi - 75 g;
- sheqer me rërë - 175 g;
- vezë - 2 copë;
- qumësht lopë - 185 ml;
- krem shtëpi i yndyrshëm - 2 gota.
preparat
Në qershi hiqni gurin. Çokollata tre në një rende. Ne kemi vënë qershi dhe çokollatë në të ftohtë. Vezë mundën për disa minuta derisa shkumë të lehta. Shtoni sheqer dhe vazhdoni procesin e fërkimit. Derdhni krem, qumësht dhe përzierjeni tërësisht. Ne derdhim masën në enë dhe e vendosim në frigorifer. Pas 2 orësh shtoni qershi, çokollatë, llokoçis mirë dhe më në fund ngrirë.
Recetë për akullore shtëpi nga krem
përbërësit:
- krem i yndyrshëm - 245 g;
- sheqer pluhur - 90 g;
- yolks - 5 copë;
- qumështi - 475 ml;
- vanilinë - 10 g.
preparat
Yolks Raw vezë me vanillin dhe sheqer pluhur vishem në një masë homogjene. Ne e piqem qumështin. Gjysma shtoni yolks dhe gatuaj me kujdes. Masa rezultuese derdhet në qumësht të nxehtë. Vazhdimisht nxitje, në zjarr të vogël të zjarrit të një dendësi të salcë kosi. Pastaj përzierja ftohet në temperaturën e dhomës dhe vendoset në frigorifer. Ne e rrahim kremin e ftohur me një miks deri sa formohen majat, përziejmë atë me përzierjen e qumështit të yolk dhe qumështit dhe në një enë të mbyllur e vendosëm në frigorifer. Në këtë rast, përafërsisht çdo gjysmë ore, përzierja duhet të përzihet me kujdes me një mikser. Bon appetit!