"Anthill" - një recetë për delikate, të njohura nga epoka sovjetike. Sot pjekja ka ndryshuar pak, ka ndryshime interesante, por si një e tërë në një lloj dhe shije nuk ka ndryshuar fuqimisht. Përgatitni një vakt më shpesh në mënyrën e vjetër, por për njerëzit me dembel erdhën me një delikatesë pa pjekje.
Si të gatuaj një "Anthill"?
Për të bërë një shtëpi "Anthill" nuk ka nevojë të jetë një ëmbëltore virtuoze, gjëja kryesore është të ndiqni një recetë të mirë dhe të testuar, dekorojeni copën me një rrëshqitje dhe dekorojeni sipas dëshirës.
- Brumë për "Anthill" është përgatitur nga 3 përbërës, të lundruar përmes një mulli mishi dhe të pjekur për 10-15 minuta.
- Ndonjëherë ata përgatisin një "Anthill" nga një biskotë dhe, në mënyrë që të sjellin shijen e delikatesës më afër asaj klasike, ata zgjedhin biskota të biskota ose biskota të tjera jo të ëmbla.
- Popullor u bë "Anthill", receta e të cilit bazohet në shkopinj misri. Një delikatesë e tillë nuk kërkon edhe impregnim afatgjatë.
- Përgatitja e një krem klasik për "Anthill" me qumësht të kondensuar. Përbërja shtohet me gjalpë, nganjëherë: krem kosi, krem, kos.
- "Anthill" me mjaltë është një recetë e chak-chak tatar, brumë për të është përgatitur jo në furrë, por në skuqur thellë.
- Përmbushet përbërja e tortës mund të jetë arra, fara lulekuqe, thërrime çokollate ose lustër.
Brumë për "Anthill" - recetë
Brumë klasik për "Anthill" është përgatitur nga vezët, mielli dhe margarina, pa shtimin e sheqerit, ëmbëlsirat e qumështit të kondensuar janë të mjaftueshme për të plotësuar kërkesat e dhëmbëve të ëmbël. Sasia e miellit në recetë nuk është treguar, shtohet gjatë procesit të përzierjes, kontrollon dendësinë e brumit, duhet të jetë e vështirë, shumë e vështirë.
përbërësit:
- margarinë - 250 g;
- vezë - 1 copë;
- pluhur pjekje - 1 lugë;
- miell - sa është e nevojshme.
preparat
- Margarina shkrihet, qetësohet.
- Lidhni vezën dhe pluhurin e pjekjes.
- Derdh në miell, gërshetim një brumë shumë të ngushtë.
- Kaloni nëpër mulli të mishit, shpërndani shavings në një fletë pjekje.
- Piqni deri në ngjyrë kafe të artë. Ftohtë dhe shkërmoqet.
Cake "Anthill" me qumësht të kondensuar - një recetë klasike
Receta klasike për "Anthill" me qumësht të kondensuar përgatitet thjesht thjeshtë: brumi i ftohur duhet të gatuhet, duke lënë pjesë të mëdha. Qumështi i kondensuar është gatuar mirë në shtëpi, për këtë, mundi është përhapur në një tenxhere me ujë dhe zier për 40-60 minuta. Qumështi i salduar në shtëpi është më i shijshëm dhe jo shumë i trashë.
përbërësit:
- brumë të freskët për tortën "Anthill";
- qumësht i kondensuar i zier - 1 b.
- gjalpë - 100 g;
- lulekuqe - 1 tbsp. l.
preparat
- Piqni në një brumë me ngjyrë të artë të lyer, plotësisht të ftohtë, shkërmoqeni në një tas të madh.
- Mundo qumështin e ftohtë të kondensuar me vaj të butë. Hidheni kremën në thërrime.
- Mix mirë, e vënë atë në gjellë dhe spërkat me fara lulekuqe.
- Plotësoni për të paktën 2 orë.
"Anthill" me salcë kosi - recetë
"Anthill" në salcë kosi do të dalë disi më butë dhe më i butë. Brumësia nuk do të jetë në gjendje të jetë e lëvizur përmes një mulli të mishit, kështu që do të jetë më e përshtatshme për ta rrokullitur atë në një shtresë të hollë dhe të prerë në një zare të vogël, ju mund ta bëni direkt në një fletë pjekjeje në mënyrë që të mos ballafaqoheni me ndryshimin e pjesëve të vogla. Kremja do të përshtatet me një klasik, por në këtë version, në vend të gjalpës, kremra e tymosur shtohet në qumështin e kondensuar.
përbërësit:
- krem kosi - 100 g + 50 g në krem;
- vaj - 150 g;
- sheqer - 100 g;
- pluhur pjekjeje;
- qumësht i kondensuar - 1 b.
preparat
- Kombinoje të gjithë përbërësit e brumit, gatuaj një gungë të dendur, jo të ngjeshur.
- Vendoseni brumin në një fletë pjekjeje, rrokullisni, prerë në copa të vogla.
- Piqni për 20 minuta në 180.
- Kombinoje qumeshtin e kondensuar me krem acide.
- Ftoheni brumin e brumit, kombinoni me krem.
- Vendoseni në një rrëshqitje, lini atë brenda natës në frigorifer.
"Anthill" me mjaltë
Ëmbëlsira "Anthill" me mjaltë është çakulli i famshëm Tatar . Një ëmbëlsirë e shijshme që shkrihet në gojën tuaj do t'u bëjë thirrje të gjithë dashamirësve të recetave të pazakonta. Përgatitja e një delikatesi nuk është e thjeshtë dhe kërkon kohë, por rezultati vlen koha dhe përpjekja. Ju mund të dekoroni tortën me farat e lulekuqe, arra ose farat e susamit.
përbërësit:
- maja - 1 lugë;
- vezë - 2 copë;
- verdhë veze - 2 copë;
- miell - 3 artikuj;
- kripe;
- vaj perimesh - 2 artikuj;
- mjaltë - 400 g;
- sheqer - 100 g;
- susam - 1 tbsp. l.
preparat
- Vezë dhe yolks lëvizje, majë pluhur, kripë.
- Hidheni miellin në brumë të trashë. Hiqeni në të ftohtë për 40 minuta.
- Ndareni gungën, rrokulloni atë shumë hollë, prerë në shirita 2 cm të gjerë, pastaj çdo shirit në shirita të vegjël.
- Në vajin e nxehtë përhapeni brumë në tufa, skuqni deri në ngjyrë kafe të artë.
- Përhapeni në një pecetë për të thithur yndyrë.
- Në tigan, ngrohni mjaltin, shtoni sheqer, nxitoni derisa të shfaqet shkuma.
- Të gjitha rripat janë të mbushura me shurup të nxehtë, të përzier.
- Duart e lagura për të formuar një "anthill", vënë në një rrëshqitje gjellë, spërkat me susam.
"Anthill" i cookies - recetë
"Anthill" i cookies është një recetë që realizohet plotësisht pa pjekje, merr pak kohë për t'u ngopur, kështu që delikatesa bëhet një ëmbëlsirë ideale me nxitim. Për shije ishte më i përafërt me klasik, zgjidhni krisur unsweetened ose biskota. Nga këto përbërës do të jetë rreth 8 copë. ëmbëlsira të vogla.
përbërësit:
- biskota të thata - 400 g;
- arra grimcuar - ½ st;
- qumësht i kondensuar i zier - 1 b.
- vaj - 100 g;
- fara lulekuqe për spërkatje.
preparat
- Mundo me qumësht të kondensuar dhe gjalpë.
- Shkrini cookies, kombinoni ato me arra.
- Llokoçis thërrime me krem.
- Me duart e lagura, formoni "sllajde" të vogla, spërkatni me fara lulekuqe.
- Për të thith tortë "Anthill" nga pastë 1 orë.
"Anthill" i shkopinjve të misrit
"Anthill", receta e së cilës përshkruhet më poshtë, përgatitet edhe më e lehtë se sa nga një peksim i thatë. Prodhimi i ëmbëlsirë do të kërkojë vetëm tre përbërës dhe 10 minuta kohë të lirë për formimin e delikatesave. Për të zbatuar këtë ide, ju nevojitet një tas i thellë, një film ushqimor për pastrimin e kullës së pastër.
përbërësit:
- shkopinj misri - 150 g;
- vaj i butë - 100 g;
- qumësht i kondensuar - ½ b.
preparat
- Goditi gjalpë me qumësht të kondensuar në një tas të thellë.
- Pjesë pour shkopinj, nxitje me krem.
- Thellë formojnë një film, vendosni shkopin me krem, një pritrambovat pak.
- Cool në frigorifer "Anthill" e shkopinjve misri dhe qumështi i kondensuar nuk është më shumë se 2 orë.
"Anthill" pa vezë
Zbatimi i recetës së "Anthill" në shtëpi mund të bëhet në mënyra të ndryshme, kjo dallohet nga mungesa e vezëve në përbërje. Brumë do të shkojë jo më keq se tradicionale, ajo do të duhet të ngrirë pak dhe të kaloj nëpër një mulli mishit ose rubbed mbi një rende të madhe. Për të ngopur ëmbëlsirën do të duhet disa orë, është më mirë të lihen në frigorifer për një natë.
përbërësit:
- miell - 3-4 artikuj;
- krem kosi - 100 ml;
- vaj i butë - 200 g + 50 g në krem;
- qumësht i kondensuar - 1 b.
preparat
- Kombinoje vaj të butë me krem kosi.
- Hidheni miellin në një brumë të trashë, përfundoni me një film, vendosni në frigorifer për 30 minuta.
- Lëviz brumin përmes një mulli të mishit, shpërndani atë në një fletë pjekjeje.
- Piqem deri në ngjyrë kafe të artë në 180 gradë. Ftohtë dhe shkërmoqet.
- Lidheni qumështin e kondensuar me gjalpë, derdhni në një thërrime, përzieni.
- Me duart e lagura, tortë tortë, vendoseni në frigorifer.
"Anthill" me kikirikë
Cake "Anthill" me arra - një ëmbëlsirë e shijshme, receta e së cilës mund të gatuhet pa pjekje dhe në mënyrë klasike. Kikirikët para se të shtoni në copëza duhet të ngjyroseni në një tigan të thatë derisa të shfaqet një aromë karakteristike, zhvishet dhe zhvishet në thërrime. Për të ngopur këtë ëmbëlsirë do të duhet disa orë.
përbërësit:
- mielli -4 st .;
- krem kosi - 3 tbsp. l;
- vezë - 1 copë;
- vaj i butë - 250 g + 100 g në krem;
- kikirikë - 1 artikull;
- qumësht i kondensuar - 1 b.
preparat
- Mundo vezën me gjalpë, shtoni kremin e tharbetit.
- Shtoni miellin në miellin e miellit, përfundoni në film, vendoseni në frigorifer për 1 orë.
- Kikirik, skuq, zhvishem.
- Brumë për të lëvizur nëpër një mulli mish, shpërndarë në një fletë pjekje, piqem për 10-15 minuta në 200 gradë. Cool, shkërmoqet.
- Kombinoje thërrimet me kikirikë.
- Pritini qumështin e kondensuar me gjalpë, derdhni në një thërrime, përzieni.
- Formoni një rrëshqitje, vendoseni në frigorifer për një natë.
Cake "Anthill" nga cookies "Peshku"
"Anthill" i cookies "Fish" - një version modern i delikatesave, mund të gatuhet edhe për foshnjat, prandaj procesi i krijimit është i thjeshtë. Cookies duhet të zgjidhen jo të kripura në mënyrë që shija të mos prishet, kremja është më e mirë e zhytur në grimca më të mëdha, do të duhet më shumë kohë për të ngopur peshk të vogël të thatë.
përbërësit:
- biskota - 300 g;
- qumësht i kondensuar - 1 b;
- vaj - 100 g;
- kos - 2-3 tbsp. l.
preparat
- Mundo gjalpë dhe qumësht të kondensuar, shtoni 1 tbsp. l. kos, qëndrueshmëria e kremës duhet të jetë si krem kosi me yndyrë të ulët.
- Në një tas, derdhni biskota, derdhni krem, përzieni.
- Forma "anthill" në frigorifer për 3-4 orë.
"Anthill" në multivark
Receta për "Anthill" në shtëpi me qumësht të kondensuar realizohet lehtë me ndihmën e një multivari. Nga këto përbërës, një tortë shumë e vogël do të dalë, nëse nevojitet një ëmbëlsirë më e madhe, numri i produkteve është dyfishuar dhe i pjekur në dy grupe. Është e nevojshme të hiqet valvula për dalje të lirë të avullit.
përbërësit:
- miell - 1,5 artikuj;
- pluhur pjekjeje;
- krem kosi - 4 tbsp. l;
- gjalpë të ngrirë - 100 g + 100 g në krem;
- kondensuar kondensuar me qumësht - ½ b.
preparat
- Pritini gjalpin me miell dhe pluhur pjekje në thërrime.
- Futni krem kosi, gatuani, përfundoni me një film, vendoseni në të ftohtë për 1 orë.
- Shkoni nëpër mulli të mishit.
- Hidh një tas të naftës, spërkas me miell, shtrij tortë.
- Në "piqem" përgatitni 1 orë, kthehuni dhe piqni për një tjetër 20 minuta.
- Torta duhet të ftohet dhe të shkatërrohet.
- Shkundni qumështin e kondensuar me gjalpë, kombinoni atë me thërrime, dhe formoni tortën.
- Saturo në frigorifer për 4-6 orë.