Kastrati janë të dashur në sheqer që nga fëmijëria. Shije delikate, e mrekullueshme e kësaj ëmbël, e cila thjesht shkrihet në gojë dhe shpërthen me një llak freski, u kujtua nga shumë njerëz. Qershi i thartuar, i mbështjellë në një re të ëmbël të sheqerit të pluhur, është një ëmbëlsirë mahnitëse e shijshme.
Kastrati nuk janë vetëm kokrra të kuqe, ata janë gjithashtu një ilaç i shkëlqyer, një burim i shkëlqyer i vitaminës C. Kjo kokrra është e nevojshme vetëm për ne në sezonin e infeksioneve dhe të ftohjeve! Ndër të gjitha mjetet për të rritur imunitetin e Kastrati nuk ka asnjë të barabartë! Përmirëson oreksin, normalizon proceset metabolike në trup. Ai përsosmërisht forcon anijet, normalizon nivelin e kolesterolit, parandalon formimin e mpiksjes së gjakut, gurët në veshka, fshikëzën.
Në formën e "snowballs", Kastrati sjellin kënaqësi të papërshkrueshme jo vetëm fëmijët, por edhe të rriturit! Kuti të vogla me këto ëmbëlsira gjenden ndonjëherë në dyqane. Por dashamirët e zjarrtë të kësaj delikate, ne propozojmë që të gatuajmë në shtëpi. Për më tepër, nuk është aspak e vështirë! Le të flasim rreth asaj se si të gatuaj Kastrati në sheqer?
Recetë për Kastrati në sheqer
përbërësit:
- manaferrat e kastravecave - 300 g;
- sheqer pluhur - 150 g;
- vezë - 1 copë;
- lëng limoni - 1 tbsp. lugë.
preparat
Si për të bërë Kastrati në sheqer? Për të përgatitur këtë delikatesë mahnitëse me dëborë, marrim manaferrat e mëdha, të dendura, larë, renditur dhe tharë me peshqir. Pastaj të vazhdojë të përgatisë lustër. Për ta bërë këtë, ne e ndajmë proteina nga të verdhë veze dhe lëvizim plotësisht proteinën derisa të formohet një shkumë e bardhë. Pluhur i sheqerit është i skuqur, shtoni pak lëng limoni dhe përziejeni gjithçka. Gradualisht shtoni të bardhë pluhur dhe pluhur dhe lëvizje. Si rezultat, ju duhet të merrni një lustër të trashë, me zvarritje. Ne derdhim atë në një tas, derdh në Kastrati dhe përzierje atë shumë butë. Në një tabaka të sheshtë, derdh pluhur sheqer të përzier dhe përhap një lugë çaji një kokrra të kuqe, me kujdes derdhje ato në pluhur. Shtypni me kujdes, në mënyrë që të mos dëmtohen dhe shkërmoqen boronica. Pastaj, në një tjetër tabaka, ne derdhim disa më shumë pluhur dhe pak të thata, por ende të lagura ëmbëlsirat, të drejtuar përsëri. Bëni këtë derisa topi me kokrra të kuqe rrit ndjeshëm në madhësi dhe nuk bëhet tërësisht e thatë. Delikatesi i përfunduar u zhvendos me kujdes në një tabaka të thatë të pjekjes dhe u dërgua në një furrë të ngrohur deri në 45 ° për 25 minuta.
Kastrati të thata në krye përsëri spërkatën me sheqer pluhur dhe ruhen në një gotë, kavanoz të mbyllur fort. Ne e trajtojmë këtë zanash dhe delikatesë magjike për të afërmit dhe miqtë tanë, pa zbuluar recetë për gatim! Le të jetë sekreti ynë i vogël!
Recetë boronicë, të pjekur me sheqer
Përveç ëmbëlsirat, ju mund të fshini Kastrati me sheqer, dhe ju do të merrni një tjetër trajtojnë të dobishme dhe të shijshme, të cilat ju mund të përdorni si bllokim, përgatitni pemën dhe shtoni desserts.
përbërësit:
- boronicë - 1 kg:
- sheqer - 1 kg.
preparat
Receta për të bërë Kastrati me sheqer është mjaft e thjeshtë. Manaferrat renditen me kujdes, lihen nën ujë të ftohtë dhe blanched në ujë të vluar për 10 minuta. Pastaj, në të njëjtën kohë hedhim përsëri në kolektor dhe presim derisa të gjithë kullon lëngjet e tepërta. Berries përgatitur përzier me sheqer, të vënë në një zjarr dhe të nxehtë deri sa të gjithë sheqeri është tretur plotësisht. Pas kësaj, vendoseni masën në kavanoza sterile të thata dhe sterilizoni për rreth 30 minuta. Ne e rrokullisim, e vendosim me kokë, e mbyllim siç duhet dhe e lëmë në gjendje të tillë derisa të ftohet tërësisht. Kjo është e gjitha, Kastrati, i grirë me sheqer është gati! Keni një oreks të këndshëm dhe shëndet të mirë!