Ky është tani emri i qullores së murit "Miqësia" mund të shkaktojë tronditje, më herët, edhe në ato kohë kur kishte kampe pioniere, fëmijët në to nuk u trajtuan rrallë me këtë pjatë të lirë dhe të përzemërt. Për recetën klasike të ushqimit dhe variacionet moderne, do të flasim më tej.
Qull "Miqesi" - një recetë në furrë
Kashu mund të gatuhet në këtë recetë dhe ashtu si kjo, në sobë, por sipas recetës klasike, "Miqësia" është e pjekur në furrë. Në sipërfaqen e përmbajtjes së tenxhere formohet një kore e bukur e kuq, ndërsa shikimi i procesit të gatimit nuk është i nevojshëm, gjithçka do të dalë mirë.
përbërësit:
- qumësht - 750 ml;
- oriz - 80 g;
- mel - 80 g;
- sheqer - 20 g;
- gjalpë.
preparat
Para qingjes së qullës "Miqësia", ju duhet të pastroni tërësisht të dy llojet e drithërave, dhe meli gjithashtu të përzihet me ujë të pijshëm të zjarrtë për të hequr qafe hidhërimin e tepruar. Pas kësaj, orizi dhe mel janë përzier, derdhen me qumësht, shtoni sheqer, një majë të mirë të kripës dhe gjalpë dhe pastaj vendosni në një furrë edhe të ftohtë, vendosni ngrohjen në 200 ° C dhe lini atë për saktësisht një orë. Nëse ju dëshironi, ju mund menjëherë të vënë në krye të frutave, manaferrat, arra ose crumbs çokollatë.
Sipas një recete të ngjashme, ju mund të përgatisni qull qumështin "Miqësia" në një multivarkë. Plotësoni të gjitha drithërat me qumësht, vendosni mënyrën "Piqem" ose "Qull" pikërisht për një orë dhe pastaj admirojni rezultatin.
Recetë për qullën "Miqësia" në qumështin e bajames
Interpretimi modern i recetës sovjetike nënkupton disponueshmërinë e përbërësve më të dobishëm dhe më pak yndyrë. Receta për qullën "Miqësia" në qumështin e bajames është i përshtatshëm për ata që mbikqyrin shëndetin e tyre ose nuk hanë ushqime me origjinë shtazore.
përbërësit:
- oriz - 80 g;
- mel - 80 g;
- rroje bajame - 100 g;
- qumësht bajame - 375 ml;
- uji 375 ml;
- manaferrat e ngrira - 100 g;
- sheqer - 50 g.
preparat
Mulli dhe oriz janë të përziera dhe vihen në një tigan. Ne e vendosim zierjen e zierjes në zjarr dhe skuqim për 2-3 minuta ose derisa të dëgjosh një aromë karakteristike të përbërësve të skuqur. Pas gatimit ju do të ndjeni një amëz të këndshme të pjekjes. Pas meletit dhe orizit të skuqur, ato mund të derdhen me një përzierje të ujit dhe qumështit të bajames, shtoni sheqer dhe kripë. Mbuloni enën me një mbulesë të qullit të ardhshëm dhe lëreni në nxehtësi mesatare për 15-20 minuta. Kur qullja bëhet e butë, mund të hiqet nga zjarri, të përzihet me arra dhe manaferra dhe të shtrihet në pllaka, duke mos harruar një copë gjalpë.
Qull Qumësht "Miqësia" - recetë
Shto një shije aromë tropikale dhe aromë jo vetëm me fruta të freskëta, por edhe me një rroje të thjeshtë dhe të përballueshme kokosit. Paramendoni se si të uleni për të ngrënë mëngjes me një tas me qull të përzemërt, që ka erë kokosit, mjaltë dhe arra.
përbërësit:
- mel - 50 g;
- oriz - 50 g;
- qumësht - 400 ml;
- majë e kripës;
- sheqer - 30 g;
- rroje kokosit - 30 g;
- mjaltë, arra, fruta - për paraqitjen.
preparat
Përsëriteni procedurën nga receta e mëparshme: oriz të thatë dhe përzierje mel dhe lehtë skuq direkt në pan sautet mbi ngrohjes mesme. Plotësoni përzierjen e drithërave me qumësht dhe shtoni pak kripë me sheqer. Mbulo tavanin me një mbulesë qullore dhe lëreni në nxehtësi të ulët për 15-20 minuta. 5-7 minuta para se të gatshëm për qull të shtoni copa kokosit dhe përzierje tërësisht. Ju do të vini re një ndryshim të fortë në cilësi të qull dhe kokosit fryrë, por ju do të dëgjojë qartë shije karakteristike dhe aroma.
Kur pjatë është e gatshme, vendoseni menjëherë në targa (qull ftohur - kënaqësi shumë e dyshimtë) dhe le të shtoni aditivëve të preferuar, si mjaltë, arra ose manaferrat e freskët / ngrirë dhe fruta.