Për shumicën e njerëzve, makarona është një pjatë e zakonshme e përditshme. Përgatitja e makaronave nuk kërkon shumë energji - dhe darkë është gati për të gjithë familjen. Por në fakt, makarona e shijshme, e përgatitur në një mënyrë origjinale, mund të bëhet dekoratë e denjë edhe për tryezën festive. Foletë e makaronave me mish dhe djathë - të shijshme, origjinale dhe të bukura. Sallatë me makarona - shpejt dhe jashtëzakonisht. Macaroni me karkaleca deti do te befasojne dashamiresit e ushqimeve deti. Dhe çfarë një shumëllojshmëri e sauces për makarona: e ëmbël, djegëse, djegëse, dhe më e rëndësishmja e thjeshtë dhe e shpejtë për t'u përgatitur. Në përgjithësi, nuk ka kufizime për kënaqësitë e kuzhinës dhe përvoja tregon se edhe makaronat e zakonshme mund të shndërrohen në një pjatë krejtësisht të pazakontë.
Sallatë me makarona
Për përgatitjen e sallatës me makarona është e dëshirueshme të përdoren produkte nga gruri i durumit - ato nuk ngjiten së bashku, nuk vlojnë dhe absorbohen më lehtë në kombinim me produktet e mishit. Për sallatë është e rëndësishme të përgatitni vetë makaronat. Ata duhet të jenë të butë, të moderuar të butë, por jo të ziera. Për të bërë makarona të shijshme, mos i trisni ato. Për sallatë festive është më mirë të gatuhet makarona në italisht - paksa nuk duhet të gatuhet. Gjithashtu, zgjidhni makarona të përshtatshme për salads dhe preferohet të mesme.
Sallatë me makarona në Creole
1 portokalli duhet të pastrohet dhe të pritet në kube. Skins nga portokalli të fshij për të bërë një lugë çaji e zest. Lëng, rrjedhur nga portokalli, përzierje me 2 tbsp. l. uthull rrush, 4 tbsp. vaj ulliri, hudher hudhër të copëtuar. Shto 1 tbsp. l. nenexhik terren, 0,5 a pod e speca djegese, prere ne unaza. Për shije, sezonin me piper të kuq dhe të zi. Feta zare 1 bukuroshe pak e spërkasë atë me lëng limoni. Strip 1 qepë të kuqe dhe 1 copë secila. piper të kuq, të gjelbër dhe të verdhë. Përzihet me makarona të përgatitura, shtoni kripë dhe piper për shije.
Sallatë italiane me makarona
300 gram proshute, diced; 0.5 kanaçe të kastravecit të qebapit të rubbed në një rende të madhe; 300 g djathë të integruar (të ngurtë); 200 g makarona (mundësisht të sheshtë jo shumë të gjatë). Boil dhe cool. Mix përbërësit dhe sezonin me majonezë.Receta e salcat për makarona
Italianët thonë se salcë është shpirti i makaronave. Ka shumë receta për makarona në italisht, kulmi i së cilës është pikërisht salca e pazakontë. Shpesh i quajtur salcat e paste për makarona. Dhe në Itali, makarona vetë quhet makarona. Unë mund të derdh mbi makarona makarona nga pothuajse çdo ushqim që mund të jetë në frigorifer. Kur shërbejnë një pjatë nga makarona në një tryezë, konsiderojnë se makarona thith jo vetëm shije dhe aromë, por edhe lëng.
Macaroni në salcë të butë
Përgatitja e makaronave është e njëjtë me enët e tjera.
Për salcë, ngrohni 1 gotë krem në një tigan, shtoni 175 g djathë të integruar dhe 2 feta hudhër të copëtuar. Për shije, sezonin me piper të zi dhe arrëmyshk.
50 g arra skuq në një tigan (pa vaj) dhe pres. Shtoni në salcë dhe kuzhinierini për 3 minuta. Ngroheni makaronat në pjata dhe në krye me salcë.
Gravy për makarona
Grind me një blender për të marrë një masë homogjene e përbërësve të mëposhtëm:
15 gram gjethe borzilok, 2 karafil me hudher, 4 tbsp. l. arra me pisha dhe 1/4 filxhan vaj ulliri. Për shije, sezonin me kripë dhe piper. Shto 50 gram djathë të copëtuar (parmigjenë) dhe përzihet në blender me pjesën tjetër të masës. Shtoni disa lugë çaji salcë në makarona me gjalpë dhe krem, llokoçis mirë dhe lëreni të krijoj për 5 minuta.
Macaroni "Bolognese"
Për salcë, përgatisni 0.5 kg viçi terren, 450 g domate të mishit, qepë të copëtuar (3 copë), hudhër (2 feta), 2 karrota, 2 rrënjë selino dhe 3 lugë basil.
Hidhni vajin e ullirit në tenxhere dhe lehtë pjekni qepët. Shtoni hudhër, skuqni 3 minuta. Shto karrota dhe selino dhe merak për 7 minuta. Shto mish të grirë dhe përziejeni mirë. Sezoni me piper, kripë. Shto paste paste domate, ketchup dhe domate. Mbuloni kapakun dhe në nxehtësi të ulët bëjeni gati. Në fund, shtoni basil dhe supë për 5 minuta.
Përgatitja e makaronave fillon 10 minuta përpara se salcja të jetë gati. Salcë shtrihet në makarona dhe spërkatet me djathë të integruar në krye.
Supë me makarona
Supave mund të gatuhen në supë me pulë, duke shtuar vetëm perimet, dhe mund të eksperimentosh pak dhe të bësh një pjatë të pazakontë të parë. Për shembull, makarona italiane-fagioli.
Për këtë pjatë të pastave ju nevojiten këto produkte:
- 1 tbsp. fasule;
- 1 karotë;
- 1 qepë;
- 1 tbsp. proshutë copëtuar;
- 800 gramë domate, të lundruara në një mulli mishi ose të grimcuar në një blender;
- 80 g makarona;
- 1 kërcell me selino;
- 1 litër supë viçi;
- 2 tbsp. l. vaj ulliri;
- 2 karafil me hudhër;
- 1 tbsp. trumzë e copëtuar;
- 1 fletë gji;
- piper i zi dhe kripë për shije.
Fasule para-thithen gjatë natës.
Në një tigan, vaj nxehtësie. Shkrini karrota, qepë dhe selino dhe derdhni në një tigan. 5 minuta, kuzhinier, nxitje. Shto hudhër të copëtuar dhe proshutë, dhe vlim për një minutë. Shto pjesën tjetër të përbërësve (përveç makaronave) dhe kuzhinier për gjysmë ore. Merrni një të katërtën e një gotë fasule nga një tigan, copëtojeni në një copë, dhe derdhni atë përsëri. Shtoni kripë dhe piper, sillni një çiban. Shto makarona dhe kuzhinier deri sa të bëhet. Djathi i parmesan dhe bazilika e freskët janë të përshtatshme për supë.
Kombinimi i makaronave me prodhimet e detit mund të jetë i gatuar, si enët e pastave të nxehta, dhe appetizers shijshme të ftohtë.
Recetë për makarona me karkaleca deti
Përgatitja e makaronave për këtë pjatë është paksa e ndryshme - pasi makarona është zier, ata janë gatuar për 2 minuta, fiken dhe mbulojnë me kapak. Për 0,5 kg makarona, merrni 0,5 kg karkaleca (ose ushqime të tjera deti), 200 g qumështi, 60 g majonezë, 2-3 lugë vaj ulliri, basil.
Në një tigan të nxehtë pour vaj, vënë karkaleca dhe të lehtë të skuqura. Majonezë qumësht dhe basil lëvizje dhe shtoni kripë dhe piper i zi për shije. Hidh salcë në një tigan dhe ziej për 3 minuta. Çaktivizo dhe disa minuta, shtypni nën kapakun. Përhapeni makaronat në një pjatë dhe të lartë me një salcë karkaleca.
Receta për foletë e pastave
Vumë petë.
Në ujë të kripur, vlim 0.5 kg shampanjë. 2 onions dhe pres mbi gjalpë. Shto kërpudha, një supë të vogël në të cilën ata ishin brewed, 3 tbsp. l. krem kosi, 3 tbsp. l. salcë soje dhe 3 tbsp. l. ketchup. Llokoçis dhe shuani për rreth 10 minuta.
Pritini 2 vezë, shtoni kripë dhe piper të zi. Nga përzierja rezulton piqem 2 pancakes hollë, roll ato me një tub dhe prerë në shirita të hollë.
Përhapeni makaronat në një pjatë, me kujdes, në mënyrë që glomerulat të mos bien larg. Nga lart vëni pancakes prerë dhe kërpudha. Hidh salcë në kërpudha dhe silleni me djathë të integruar.
Nëse doni diversitetin në ushqimin e përditshëm, por nuk doni të shpenzoni shumë kohë dhe energji - provoni pasta të skuqur. Për të marrë makarona të shijshme, shtoni perimet dhe erëza që ju pëlqen më së shumti. Fry perimet në vaj, dhe pastaj shtoni makarona, gatuar lehtë, shtoni supë ose holluar me ujë kosi krem (ose paste domate). Ziej nën kapak derisa të bëhet. Në përgatitjen e makaronave nuk ka kufizime strikte dhe kanona. Ndjehen të lirë për të fantasize, kjo është se si lindin receta të mahnitshme, të cilat kalohen me kujdes nga brezi në brez.