Ne ofrojmë receta për pite të bëra në shtëpi të mbushura me salcice.
Pies me sallam dhe djathë
përbërësit:
- miell - 3 gota;
- gjalpë - 200 g;
- pluhur pjekje - 1 lugë çaji;
- krem kosi - 2 tbsp. lugët;
- Vezë pule - 2 copë;
- kripë - 1 lugë çaji;
- sallam gjysmë i tymosur - 200 g;
- djathi i vështirë - 150 g;
- djathë të përpunuar - 1 copë;
- majonezë.
preparat
Përziejeni miellin e përzier me pluhur pjekjeje dhe kripë. Në miell, prerë gjalpë në copa dhe të shkërmoqet në një thërrime. Ne vozisim vezën, shtojmë kremin e tharmit dhe gatuaj brumin. Ne e heqim brumin në një qese dhe e lëshojmë për 40 minuta në frigorifer.
Suxhuk finely copëtuar, djathë rubbed në rende, të përziera, shtoni erëza për shije, lehtë spërkatën me miell. Brumë është mbështjellë me një shtresë të trashë 3 mm, prerë qarqet me një diametër prej 10 cm, yndyrat me vezë dhe përhapjen e brumit në molds për cupcakes. Ne u përhap në këto qarqe mbushje, nga lart ne yndyrat me majonezë dhe spërkat me djathë integruar. Mbuloni pjesën e sipërme me një brumë, në qendër të bëjë një vrimë, yndyrat vezë dhe piqem në mes të ngrohjes deri në një kore të kuq.
Pies me suxhuk të mëlçisë
Ky recetë për ata që pëlqejnë pies skuqur në një tigan, edhe pse pjekur në furrë, ata nuk do të humbasin shijen e tyre.
përbërësit:
- miell - 500 g;
- pulë vezësh - 1 copë;
- qumësht i hidhur - 500 ml;
- sode, kripë - 1 lugë çaji;
- sheqer - 2 tsp.
- vaj perimesh - 1 xhami;
- mëlçisë sallam - 500 g;
- garnizoni i bollgur - 1 tbsp. lugë;
- shigjeta e hudhër - një bandë.
preparat
Ne e analizojmë miellin, shtojmë sodën, qumështin e ngrirë, kripën, sheqerin, përziejmë vezën dhe gatuaj brumin, e lëmë atë për 10 minuta. Shkrini shigjetat e hudhrave dhe sillni në vaj vegjetal të ngrohura deri sa të butë. Pastaj ne kemi vënë zjarr dhe shtoni suxhuk mëlçisë në hudhër, ajo është e mirë përhapur jashtë. Lëreni mbushjen pak të freskët dhe derdhni mango. Brumë është mbështjellë dhe ne bëjmë pies. Fry patties me mëlçisë në të dy anët në vaj ngrohur në një zjarr të vogël.
Pies me suxhuk dhe patate
përbërësit:
- brumë - 1 kg;
- patate - 3-4 copë;
- sallam gatuar - 250 g.
preparat
Patatet pastrohen, lajnë dhe fërkojnë në një rende të madhe. Qepë është pastruar dhe copëtuar imët, sallam gjithashtu është copëtuar imët. Të gjitha të përzier dhe të skuqur në një tigan të nxehtë, kripë, piper dhe shtoni zarzavate imët finely copëtuar. Leja e grirë për të ftohur pak. Forma patties dhe piqni në furrë në 180 gradë për 40 minuta.