E shijshme, ushqyese dhe e dobishme për të ushqyer dhëmbin e ëmbël do të ndihmojë të gjitha llojet e pastë me gjizë. Për të gatuar një trajtim është një kënaqësi, për këtë ju nuk do të keni nevojë për përbërës ose pajisje të komplikuara, ju do të keni recetë dhe dëshirë të mjaftueshme dhe të kuptueshme për të trajtuar mysafirët dhe mysafirët me trajtime të shijshme.
Pjekje me gjizë të shpejtë dhe të shijshme
Shpesh recetat me gjizë janë të thjeshta dhe të pakomplikuara. Nga një grup i thjeshtë i përbërësve dalin rrotullat me lëng gojë, biskota të buta, pies të tenderit, si qumështorja. Shpesh gjizë përdoret si një mbushje për pies, puffs ose pies unsweetened dhe khachapuri.
- Para përgatitjes së brumit me gjizë, kjo e fundit grishet me një blender dhe më pas fshihen përmes një sitë për të lënë një masë të qetë.
- Për përgatitjen e mbushjes, një produkt me përmbajtje të lartë të yndyrës zgjidhet dhe duhet të plotësohet me një vezë, mban mbushjen dhe nuk përhapet mbi brumë.
- Nëse recetave të pjekjes me gjizë kërkojnë përdorimin e një mase të butë gjizë, e bëjnë atë me dorën tuaj, blerë në dyqan shpesh është ëmbëlsuar dhe i holluar me salcë kosi, kjo mund të prishë përshtypjen përfundimtare.
Buns me gjizë
Pjekja me gjizë në furrë në formën e curls - kjo është italisht "Sinabon", por në këtë rast në vend të tradicionale kanellë mbushur gjizë është përdorur. Tipar kryesor i këtyre buns shijshëm është mbushje e mahnitshme, e cila është e përgatitur shumë thjesht. Është kaq e shijshme që shumë ëmbëlsirat do ta mbushin me absolutisht çdo gjë.
përbërësit:
- qumësht - 120 ml;
- maja - 50 g;
- miell - 400 g;
- sheqer - 50 g;
- krem kosi - 50 ml;
- gjalpë - 50 g;
mbushje:
- gjizë - 400 g;
- sheqer - 75 g;
- vezë - 1 copë;
Mbushja:
- krem kosi - 250 g;
- sheqer - 2 tbsp. l;
- vanilje.
preparat
- Nga qumështi, sheqeri dhe maja, bëni një lugë, të lënë mënjanë për 30 minuta.
- Hidhni vaj të butë, krem kosi, miell, gatuani brumë të butë. Lini për 40 minuta për të provuar.
- Mix gjizë me vezë dhe sheqer.
- Roll brumë në një shtresë 1 cm të trasha, bluaj miellin dhe shpërndani mbushjen.
- Rrotulloni stokun me rrotullime, prerë në segmente, shpërndani në një tabaka për pjekje, të lënë mënjanë për 20 minuta.
- Lubrifikoni billet me vezë, piqni në 200 gradë në një sipërfaqe të artë.
- Nga krem kremi, sheqer dhe vanilje bëjnë një derdhje, yndyrat atë me muffins ngrohtë dhe të lejojë të ftohet plotësisht.
Ëmbëlsira mbretërore - recetë me gjizë në furrë
Një tortë e shijshme me gjizë nga një pastë e shkurtër mund të piqë çdo zonjushë, receta është e zhveshur nga çdo mençuri. Për të plotësuar shijen e thjeshtë dhe të pakomplikuar të mbushjes, ju mund të shtoni të gjitha llojet e frutave të thata, kokave të kokosit ose manave të freskëta. Për pjekje, keni nevojë për një formë 25 cm në diametër.
përbërësit:
- gjalpë - 100 g;
- gjizë - 500 g;
- miell - 350 g;
- vezë - 3 copë;
- sheqer - 200 g;
- pluhur pjekjeje;
- vanilje.
preparat
- Hekur i ngrirë, përzihet me miell dhe gjysma e sheqerit.
- Gjysma e brumit shpërndahet në një myk, pak të shtrënguar dhe formojnë anët.
- Nga djathi i gjedhit, sheqeri dhe vezët, bëni një masë të harlisur, duke ngërthyer. Shtoni pluhurin e pjekjes dhe vaniljen.
- Hidh mbushjen në myk, grisni thërrimet e mbetura.
- Kjo pjekje me gjizë është e gatuar në furrë për 40 minuta, në 200 gradë.
Qumështorja me recetë për gjizë
Shpesh dashnore, kur krijojnë pjekje origjinale, zëvendësojnë produktet komplekse dhe të shtrenjta më të përballueshme. Qumështorja me gjizë nuk është përjashtim, si rezultat, trajtimi del si i shijshëm, delikat dhe i shijshëm. Për një konsistencë më të butë, është më mirë të shtoni një djathë të vogël krem.
përbërësit:
- gjizë yndyrore - 300 g;
- krem djathi - 200 g;
- vezë - 5 copë;
- gjalpë - 150 g;
- biskota - 400 g;
- yndyrë kosi - 100 g;
- vanilje.
preparat
- Cook thërrimet në një thërrime, përzierje me gjalpë, shpërndajë formën me anët. Dërgoeni në frigorifer për 30 minuta.
- Futni vezët me sheqer, rrokulloni djathë, djathë krem, krem kosi, vanilje.
- Shpërndani mbushjen në myk me provën, piqni 50 minuta në 170 gradë.
- Pjekja e tillë me gjizë freskohet në një furrë të fikur, pastaj ftohet në frigorifer për 2 orë.
Muffins me gjizë - recetë
Muffins pak me gjizë janë të sigurt për të kënaqur të gjithë. Trajtimi shkon i butë dhe i butë, por tipari kryesor i tij është ruajtja afatgjatë. Falë djathit të gjelbër të shtuar në brumë, muffins mbeten të freskëta dhe të butë. Receta mund të plotësohet me çdo përbërës: manaferrat, fruta të thata ose arra, ose t'i bëjë ato me çokollatë.
përbërësit:
- vezë - 2 copë;
- sheqer - 100 g;
- gjizë - 200 g;
- miell - 200 g;
- gjalpë - 150 g;
- vanilje, pluhur pjekjeje.
preparat
- Futni vezët me sheqer, vanilje.
- Gjizë djathin përmes një sitë, shtoni vezët, përzieni.
- Shtoni gjalpë të shkrirë.
- Vendoseni në miell dhe pluhur për pjekje, përzieni.
- Shpërndani në moulds.
- Muffins pjekje me gjizë do të zgjasë 30 minuta në 180.
Puffs me gjizë
Pakoja më e thjeshtë me gjizë përgatitet nga testi i blerë. Përdorni preformën e majave dhe bëni mbushjen e gjizës para gatimit, përndryshe sheqeri do të fillojë të shkrihet dhe mbushja do të "notojë". Mbyllni fryhet në asnjë mënyrë, por në mënyrë që të mos ketë boshllëqe, "mbështjellja" ideale e mbështjelljes është ideale.
përbërësit:
- gjizë - 500 g;
- brumë puçi i tharmit - 500 g;
- sheqer - 100 g;
- vezë - 1 copë;
- vanilje.
preparat
- Brumë brumë, rrokulliset atë me një kodrina, prerë në sheshe.
- Mix gjizë me sheqer, vezë dhe vanilje.
- Përhapni mbushjen mbi boshllëqet, rregulloni skajet.
- Pjekja e puffs me gjizë zgjat 25 minuta në 190 gradë.
Cheesecakes me gjizë nga brumë maja - recetë
Dhëmb i ëmbël delikatesi i preferuar - qumështor. Buns harlisur me mbushje gjizë nuk do të lërë indiferent edhe kundërshtarët e pjekjes. Për të bërë një trajtoj, një brumë i gatshëm për croutons djathë mund të blihet në një dyqan të specializuar, përndryshe përgatitja e bazave do të marrë shumë orë.
përbërësit:
- brumë - 1 kg;
- gjizë - 600 g;
- vezë - 2 copë;
- sheqer - 150 g;
- vanilje;
- verdhë veze - 2 copë.
preparat
- Brumë duhet të lihet e ngrohtë e mjaftueshme që ajo të rritet, dabble 1 herë dhe të ndajë në segmente të barabarta.
- Ëmbëlsira e formës.
- Nga djathi i gjedhit, vezët, sheqeri dhe vanilja bëjnë një mbushje.
- Në qendër të çdo tortë të sheshtë bëni një vrimë, shpërndani mbushjen.
- Lubrifikoni të verdhë veze, largohuni për 20 minuta.
- Piqni për 20 minuta në 200 gradë.
Charlotte me gjizë
Charlotte shijshme e shijshme me gjizë dhe mollë pothuajse nuk dallon nga tradicionale. Trajtimi del jashtë si aromatik, i shijshëm dhe me një kore të mprehta të sheqerit në sipërfaqe, dhe brenda produktit do të jetë i butë dhe i butë. Nëse nuk jeni të sigurt për aftësitë tuaja kuzhinës, shtoni pluhurin e pjekjes në brumë.
përbërësit:
- sheqer - 300 g;
- vezë - 4 copë;
- miell - 350 g;
- gjizë - 250 g;
- gjalpë - 50 g;
- mollë - 3 copë;
- kanellë, vanilje.
preparat
- Vezë mundën me sheqer në një masë të bardhë.
- Shto miell dhe përzierje me lopatë.
- Shpërndani në një formë me vaj një mollë të prerë hollë, derdh 2/3 e brumë.
- Përhapni djathin në majë, prerë në mollë hollë, spërkatën me kanellë.
- Hidheni pjesën tjetër të brumit dhe piqni për 50 minuta në 190 gradë.
Recetë Cookie me gjizë
Cookies shumë të crispy dhe crumbly cookie me gjizë janë gatuar shpejt dhe pothuajse pa sherr. Kjo recetë do të ndihmojë amviset për të kënaqur të afërmit e tyre, veçanërisht fëmijët, duke përgatitur këtë ëmbëlsi të mrekullueshme për mëngjes. Suplemento përbërjen me arra grimcuar, limoni ose thjesht shtoni vanilinë.
përbërësit:
- vezë - 2 copë;
- sheqer - 100 g;
- vaj - 100 g;
- miell - 3-4 artikuj;
- gjizë - 200 g;
- pluhur pjekje, vanilje.
preparat
- Bëni vezë me sheqer.
- Shto vaj të ngrohtë ndërsa vazhdon të mundë.
- Shkruani vanilenë, djathë.
- Vazhdimi i punës së mikserave, gradualisht futeni miellin me një pluhur pjekjeje.
- Mbani brumin e zier, freskoni atë për 30 minuta.
- Hidhni shufrën, prerë biskotat, prick me një pirun dhe piqni për 15 minuta në 200 gradë.
Cupcake me gjizë - një recetë e thjeshtë
Kjo kek i vockël me gjizë rezulton shumë e kuqe, me shkëlqim dhe insanely aromatik, për shkak të shtimit të lëvozhgës së limonës. Pjekja e tillë gjithmonë shkon e butë dhe e butë dhe mbetet kështu për një kohë shumë të gjatë, ditën tjetër tortë do të mbetet e freskët. Pjekja do të jetë një shoqërim ideal për çajin shtëpiak.
përbërësit:
- vezë - 3 copë;
- sheqer - 150 g;
- miell - 200 g;
- gjizë - 270 g;
- vaj - 20 g;
- një lëvozhgë me një limon;
- pluhur pjekjeje.
preparat
- Vaj butë për të bluaj me sheqer, shtoni djathë.
- Shkruani një vezë në një kohë, shtoni zest.
- Hidheni miellin me pluhur pjekjeje, përzieni, derdhni në një myk.
- Piqni për 40 minuta në 180.