Vera është një kohë e mrekullueshme e vitit, kur ka një mundësi të mrekullueshme për të shijuar manaferrat e shijshme dhe të dobishme për të grumbulluar me vitamina për dimër të gjatë. Nuk ka të barabartë me rrush pa fara të zezë , e cila konsiderohet si një depo e vërtetë e vitaminës C. Ajo përkrahet në mënyrë të përkryer me të dy ftohjet e zakonshme dhe viruset e hidhura të influencës . Për të mbajtur pronat e kësaj kokrre të pandryshuar, do t'ju duhet një recetë për pelte nga rrush të zi, e cila mund të mbyllet për dimrin. Do të jetë e dobishme nëse bllokimi klasik i ka shqetësuar tashmë anëtarët e familjes suaj, por gjendja e sistemit të tyre imunitar lë shumë për të dëshiruar.
Jelly nga rrush pa fara e zezë "Pyatiminutka"
përbërësit:
- uji - 1 xhami;
- sheqer - 1,5 kg;
- rrush pa fara e zezë - 1 kg.
preparat
Kaloni nëpër rrush pa fara dhe hiqni manaferrat e papjekur dhe të kalbur, si dhe degët dhe gjethet, pastaj lani dhe lëreni të thatë. Në tenxhere apo pellgun e emaluar derdhni ujë, derdhni sheqerin, përzieni mirë dhe shpejt nxirrni mbi nxehtësinë e lartë. Në shurupin e zier vetëm të zier, hidhni rrushinjtë (mundësisht para se të gatuani, zhytni në ujë të zier dhe pastaj derdhni në një cope në mënyrë që manaferrat të mos zhillen), llokoçisni, prisni për vlim dhe gatuani jo më shumë se 5 minuta mbi një zjarr të vogël. Pastaj menjëherë derdh një tjetër pelte të nxehtë mbi kavanoza të mirë-sterilizuar dhe mbuloni ato me kapak. Ky recetë për pelte nga rrush pa fara e zezë është e përshtatshme për amviset e zëna, për të cilat çdo minutë është e vlefshme.
Jelly nga rrush pa fara e zezë me xhelatinë
Nëse ju doni të jepni këtë pjatë një shije të veçantë të rafinuar, ju nuk mund të bëni pa xhelatinë. Është ai që do ta japë këtë bosh një formë pelte për dimër. Prandaj, nëse ende nuk e dini se si ta bëni pelte nga rrush të zi në mënyrë që edhe fëmijët të jenë të kënaqur me këtë, ju rekomandojmë që të provoni këtë metodë.
përbërësit:
- rrush pa fara e zezë - 500 g;
- xhelatinë - 70 g;
- uji - 2 l;
- sheqer - 300 g.
preparat
Vendoseni xhelatinën në një tas dhe derdhni me ujë të ftohtë të zier për gjysmë ore. Shko për manaferrat, vendosni ato në një cope dhe pije mirë me një rrymë uji të rrjedhshëm. Hidhni rrushin me ujë të valë, mbuloni mirë me një murtajë prej druri dhe shtrydhni me kujdes lëngun përmes djathit.
Mbetjet e manave të mbushura me ujë të valë, vlim dhe tendosje përmes një sitë. Pastaj hidhni poshtë xhelatinën e fryrë. Zierje e manave përsëri vënë në pjatë, shtoni xhelatinë dhe sheqer dhe me nxitje të vazhdueshme, të sjellë një çiban. Prisni për ftohje, derdhni lëngun e shtrydhur, ngjisni me kujdes, derdhni pelte në kavanozin e sterilizuar, mbylleni dhe e dërgoni në frigorifer. Pas disa orësh, për disa sekonda, uleni kavanozin në ujë të nxehtë, hiqni atë, fshijeni dhe ruani në temperaturë normale rreth 20 gradë.
Jelly nga bajrami pa gatim
Ajo ka kohë që dihet se valë shkatërron vitamina. Prandaj, nëse është e rëndësishme për ju që të mbani shëndet të mirë, një prokurim i tillë për dimër do të jetë për ju një "shkop-zaschalochko".
përbërësit:
- rrush pa fara e zezë - 1 kg;
- sheqer - 2 kg.
preparat
Lani manaferrat e thatë në një pllak prej druri në një enë smalt. Pastaj, fshij rrush pa fara nëpërmjet një cope dhe përziheni atë në një mulli të mishit, gradualisht duke shtuar sheqer në këtë proces. Pas kësaj, përsëri kaloni përzierjen përmes blenderit dhe vendoseni në kavanoza sterile të thata të thata të thata, të cilat janë të mbuluara me letër pergameni ose ndonjë kapele. Magazinoni pelte në një vend të freskët me lagështi të ulët. Në mënyrë të ngjashme, ju mund të bëni jelly nga currants zezë dhe të kuqe. Zakonisht del në mënyrë të shijshme që ju vetëm të bëj gishtat.
Jelly nga rrush pa fara e zezë pa xhelatinë
Është një zëvendësues shumë i shijshëm dhe natyror për ëmbëlsirat artificiale, të cilat ju mund t'i ofroni fëmijëve tuaj për të forcuar sistemin imunitar.
përbërësit:
- rrush pa fara e zezë - 10 gota;
- uji - 3 gota;
- limon - 1 copë;
- sheqer - 2 gota për çdo 2,5 gota me lëng frutash.
preparat
Kaloni nëpër dhe lani rrush pa fara në një kollitje, derdhni në një tigan dhe mbani mend me një shtrydhje, derdhni ujë atje dhe shtryjeni lëngun nga limoni. Prisni për valë dhe le të ulet në ngrohje të ulët për rreth 10 minuta.
Mbylle sander me garzë dhe të vendosur në një tigan. Për të marrë lëng, përzierje manaferrat në një colander, afër filmit ushqimor dhe të lënë për të qëndruar brenda natës. Pastaj edhe një herë shtrydh butësisht rrush pa fara në tigan me duart tuaja. Derdhni sheqer në lëng dhe prisni përsëri për vlim. Kur formohet një film paksa i dukshëm në sipërfaqen e masës së kokrrës, e cila shkon rrudhave kur shtypet, hiq pelte nga zjarri dhe derdh mbi kavanoza të sterilizuara me kujdes që janë të mbështjellë menjëherë.