Nëse jeni duke pritur për mysafirët ose thjesht dëshironi të përgatitni një ëmbëlsirë të shijshme për çaj, atëherë për këtë pije me bllokim është e përsosur. Ata janë pjekur shpejt dhe lehtë, nëse dëshironi, duke përdorur një test të gatshëm. Por, përkundër thjeshtësisë së recetës, puff me bllokim rezulton të jetë shumë delikate dhe vetëm shkrihet në gojë.
Një tjetër avantazh i këtij lloji të pjekjes është në një shumëllojshmëri flavors. Varieteteve më shumë të bllokimit që përdorni kur pjekni slicks, shijet më të ndryshme që ju do të merrni.
Puffs me jam - recetë
përbërësit:
- pasta të gatshme të gatshme - 500 g;
- kokrrakuqe me gjalpë - 200 g;
- sheqer - 1 tbsp. lugë;
- pluhur kanelle - në majë të thikës;
- vaj perimesh për pjekje.
preparat
Brumë pudre dhe roll atë në formën e një shesh apo drejtkëndësh. Brumësia duhet të jetë e hollë. Ndajeni në drejtkëndëshat që matin përafërsisht 10x20 cm, dhe vendosni një lugë bllokim në njërën anë të drejtkëndëshit. Ana tjetër mbulon bllokimin dhe mbron skajet nga tre anët.
Në majë të çdo fryti bëhen prerje 3-4 me thikë. Vendoseni në një tabaka për pjekje, të vajosur dhe ta dërgoni në furrë, të nxehur në 200 gradë për 10-15 minuta. Pak minuta para gatishmërisë për të marrë puffs dhe spërkatni ato me sheqer, të përzier me kanellë. Dërgojeni përsëri në furrë dhe pas pak minutash, shërbejini frymës së përfunduar në tavolinë.
Pudër me bllokim
përbërësit:
- pasta me gjalpë - 1 kg;
- jam çdo - 700 g;
- vaj luledielli për lubrifikim.
preparat
Brumë pluhur dhe prerë në sheshet e 6-7 cm Vendosni në mes të shesheve në një lugë e jam dhe përzierje ato si dumplings madh. Mbuloni tabanën e pjekjes me letër pergameni, lyejeni atë me vaj dhe shpërndani puffs tuaj. Piqini ato në furrë për 25 minuta në 230 gradë.
Puffs me bllokim molle
Megjithëse ky recetë tregon bllokimin e mollës, ju mund ta zëvendësoni atë me ndonjë tjetër, për shembull puffs me jam e dredhëzave nuk janë më pak të shijshme dhe aromatik.
përbërësit:- qëlloj pa pudre - 1 paketë;
- mollë bllokim - 200 g;
- vezë - 1-2 copë;
- sheqer pluhur - 1 tbsp. lugë;
- një miell pak për spërkatje.
preparat
Shkrirja e brumit, rrokulliset në një shtresë të hollë dhe pritet në sheshet e çdo forme. Veza shpohet dhe fshij ato me sheshe. Pastaj në mes të çdo sheshi, vendosni një lugë mollë. Pas kësaj, copë ato në gjysmë dhe me një pirun, shtypni skajet e puff së bashku.
Mbuloni tabaka për pjekje me letër pergameni, lyejeni dhe vendosni puffs mbi të. Secili prej tyre, në krye me një vezë rrahur dhe shpuar me një pirun për të lejuar ajrin për të shpëtuar. Ngroheni furrën në 200 gradë dhe vendosni fryhet në të për 20-25 minuta. Përfundoni trajtimin e përfunduar me sheqer pluhur dhe shërbejeni.