Zier në qull bollgur me ujë - një mëngjes i shëndetshëm me kalori të ulët. Kjo gjellë në fillim të ditës me kënaqësi ha jo vetëm në Rusi, por edhe në Angli dhe Skoci, duke shtuar mjaltë, gjalpë, fruta dhe fruta të thata.
Përfitimet e bollgur në ujë
Qull në ujë, pa sheqer dhe vaj, përmban 88 kcal për 100 g. Përqindja e proteinave vegjetale, yndyrave dhe karbohidrateve në bollgur në ujë është e balancuar mirë dhe e shkëlqyeshme për trupin. Qull bollgur zier në qumësht është më shumë kalori se sa uji, dhe përmban 105 kalori.
Dobia e qullit të bollgur përcaktohet nga përbërja e pasur. Përmbajtja e lartë e vitaminave (A, B, E, K, PP), minerale (fluori, silici, jodi, squfuri, zinku, hekuri, fosfor, kalcium, magnez), si dhe aminoacidet esenciale (tryptophan, lizin) një vend të veçantë në dietën e njeriut. I pranishëm në bollgur dhe acide organike (oxalic, malonic, erucic), si dhe vajra esenciale.
Orat yndyrore përmbajnë një përqindje të lartë të acideve yndyrore të pangopura, të cilat përshpejtojnë metabolizmin dhe ndihmojnë në reduktimin e niveleve të lira radikale. Por, për fat të keq, yndyrat në thekë tërshërë oksidohen shumë shpejt dhe janë të rraskapitur, prandaj ky produkt nuk duhet të ruhet për një kohë të gjatë.
Përdorimi i bollgur në ujë gjithashtu konsiston në faktin se ajo është një adsorbent shkëlqyer. Bollgur është në gjendje të pastrojë trupin e përbërësve të metaleve të rënda dhe substancave të tjera toksike, e cila është shumë e rëndësishme për banorët e megacities, si dhe për ata që duan të humbin peshë dhe rinovimin e trupit.
Mjekët rekomandojnë përfshirjen në qull me dietë në ujë në praninë e pllakave të enëve të gjakut, sëmundjeve të zemrës, kolesterolit të lartë, osteoporozës, sëmundjeve të mëlçisë dhe veshkave, diabetit dhe sëmundjeve të stomakut dhe zorrëve.
Dhe qull normalisht përmirëson ton dhe eliminon humor të keq. Vitamina B6, e cila është pjesë e bollgur, stimulon formimin e serotoninës, duke ndikuar drejtpërdrejt në disponimin.
Ushqimi në qull bollgur
Ushqimi në bollgur - një dietë të ekuilibruar, falë të cilave për 1-2 javë ju mund të çlirosh trupin nga substanca të dëmshme dhe të humbasësh peshën prej 3-5 kg. Pjata kryesore e kësaj diete është bollgur, i cili duhet të zihet në ujë, pa shtuar vaj, sheqer dhe qumësht. Kjo pjatë duhet të hahet 3 herë në ditë në pjesë të vogla - 100-150 g.
Si ushqime që mund të organizohen 2 herë në ditë, lejohen:
- fruta të ulët kalori (portokall, mandarina, grejpfrutë, mollë, dardha, kumbulla);
- perime (domate, radishes, tranguj, speca zile, panxhar, lakra, karrota);
- perime sallate;
- fasule;
- fruta të thata (kumbulla, kajsi të thata, fiq);
- produktet e qumështit të fermentuar (kefir, bifid, kos natyral).
Mos harroni për sasinë e lëngut të nevojshëm për funksionimin normal të trupit - 1.5-2 litra në ditë. Ju gjithashtu mund të pini portokall, grejpfrut, domate, mollë dhe lëngje karrota (200 ml), çaji jeshil . Ju duhet të pini 30 minuta para dhe 1.5 orë pas ngrënies. Për të plotësuar substancat që mungojnë, nutritionists rekomandojnë që gjatë dietës të marrin komplekset vitaminë-minerale.
Edhe më e dobishme, sipas dieticians, bollgur në ujë nuk është gatim, por steaming. Është më e përshtatshme për ta bërë këtë gjatë natës. Merrni gjysmë gotë me bollgur dhe derdhni një gotë me ujë të valë, përfundoni enën me qull dhe vendoseni në një vend të ngrohtë. Në mëngjes mund të vendosni një manaferrë të vogël ose fruta të thata në një qull, një lugë çaji mjaltë.
Sample menu dietë në bollgur steamed:
- mëngjes: 100-150 ml bollgur me avull në ujë;
- mëngjesi i dytë: 200 ml kefir ose kos natyral;
- drekë: 100-150 ml bollgur steamed në ujë me mjaltë dhe kanellë ose mollë feta;
- rostiçeri pasdite: gjysëm grejpfrut, çaj jeshil;
- Darka: 100-150 ml bollgur në ujë me fruta të thata - prunes (2 copë), kajsi të thata (2 copë), fiq (1 pc).
Dieta në bollgur nuk është i përshtatshëm për njerëzit me intolerancë individuale ndaj kënaqësisë, dështimit të veshkave, problemeve kardiovaskulare, si dhe sëmundjeve akute infektive. Mos harroni se përdorimi i shpeshtë i bollgur provokon shfaqjen e kapsllëkut. Megjithë përmbajtjen e ulët kalorike të bollgur në ujë, një dietë e tillë nuk rekomandohet për ata që marrin pjesë aktivisht në sporte, sepse ata kanë nevojë për proteina në dietën e tyre.