Çdo vend në botë është i famshëm për desserts origjinale. Hungaria gjithashtu ka një kartë biznesi nënshkrimi - byrek me molla hungareze. Ata që e kanë provuar atë një herë në jetë do të duan domosdoshmërisht të pjekin këtë ëmbëlsirë për vete. Pas të gjitha, ajo nuk është vetëm e shijshme, crunchy dhe aromatike, por edhe të lehta në gatim.
Byrek hungarez me mollë
Në recetë klasike për byrek me mollë hungareze, pesë shtresa. Dy prej tyre - mollë të grirë dhe tre - brumë, ndërsa ajo gjithmonë shkon në shtresën përfundimtare, në mënyrë që pjekja të dalë me një kore të thekur dhe të kuq. Ndërrimi i mbushjes dhe brumë jep byrek hungarez me mollë lëngje dhe butësi. Dhe shijen e molle-kanellës as nuk duhet të përshkruhet. Kur i shihni anëtarët e familjes tuaj, duke e kthyer një nga një në kuzhinë, ju do të mendoni - nuk është se një byrek pak për mbrëmje. Mollët përdoren më së miri me thashetheme, por nëse ju pëlqen të ëmbël, atëherë ata do të bëjnë mirë.
përbërësit:
- miell - 130 g;
- mollë - 7 copë;
- bollgur - 160 g;
- kanellë - 0,5 tsp.
- pluhur pjekje - 7 g;
- Gjalpë - 120 g.
preparat
Për të përgatitur një byrek hungarez, së pari, lani mollat e mia dhe zhvishem nga zhvishem dhe farat. Pastaj tre prej tyre në një rende të madhe, në një tas të veçantë, përzieni miellin me pluhur pjekje, bollgur, sheqer dhe kanellë. Ne e mbulojmë formën për pjekje me letër dhe lubrifikojmë plotësisht me gjalpë. Forma mund të jetë ose e rrumbullakët ose drejtkëndëshe, për tortën tonë kjo nuk është e rëndësishme. Në fund të pjesës së derdhur të provës, nivelit,
Është mjaft e mundur për të përgatitur përgatitjen në vetëm tre shtresa - midis dy shtresave të brumit është paraqitur mbushja e mollës. Pjekja juaj do të jetë po aq e mirë, vetëm byrek hungarez nuk do të jetë aq i lagësht sa pesë shtresa, por shija dhe aroma do të mbeten të shijshme.