Shumë prej tyre janë mësuar të perceptojnë hikërrorin si një produkt i drithërave, që do të thotë se përmban një maksimum të karbohidrateve. Megjithatë, në mesin e të gjitha croups, kjo proteinë përmban mjaft shumë proteina (ky është emri i dytë i proteinës), për shkak të të cilit është kaq popullor në mesin e atletëve dhe njerëzve që ndjekin figurën e tyre. Nga ky artikull ju do të mësoni se sa në proteina hikërror, dhe si mund ta përdorni këtë produkt me përfitime shëndetësore.
Sa gram proteina në hikërror (croup)?
Nëse flasim për gjoksin e papërpunuar dhe jo për pjatën e gatuar, shifrat do të jenë mjaft të mëdha: vlera e energjisë është 330 kcal, prej të cilave 12.6 g janë proteina, 64 gram janë karbohidrate (me 0 gram sheqerna!), 3.3 g - yndyrna.
Duke ditur se sa proteina gjendet në hikërror të papërpunuar, vlen të kujtojmë se në procesin e gatimit ky produkt shtohet tre herë dhe të gjithë treguesit e tij vuajnë ndryshime të rëndësishme.
Sa proteina është gatuar në hikërror?
Duke folur për sa proteina në hikërror, e cila tashmë është gati për konsum, mund të shihni se të gjitha shifrat janë reduktuar trefish: vlera e energjisë është 110 kcal, ndërsa proteina në 4.2 gram, karbohidrat - 21.3 g, yndyrë - 1.1 g. Kështu, hikërror gatuar është një produkt i dobishëm, ushqyes që lehtë dhe përgjithmonë sates dhe sjell përfitime të mëdha për trupin.
Përbërja vitamina-minerale e hikërror
Qull Buckwheat, të dashur nga shumë që nga fëmijëria, është e pasur me vitamina dhe minerale të ndryshme. Midis vitaminave në të më E dhe PP, dhe gjithashtu ka një sasi të mjaftueshme të beta-carotene, A, B1, B2, B6 dhe B9. Shumë venë në dukje se me përfshirjen e hikërror në dietë përmirësohet gjendja e flokëve, thonjve dhe lëkurës - ky efekt është për shkak të bollëkut të vitaminave.
Përveç kësaj, në hikërror përmban shumë elementë gjurmë - magnez, kalium, kalcium, natrium, klor, squfur, fosfor, jod, hekur, zink, bakër, mangan, fluor, selen, silikon dhe disa të tjerë. Kjo është mëngjesi i përsosur dhe një pjatë e dytë për çdo enë të mishit!
Si është më e dobishme për të ngrënë hikërror?
Për të gjitha dietat e hikërrorit përdoret një recetë mjaft interesante për gatimin e hikërror: një gotë drithi leshi vendoset në një termos, i derdhur me tre gota ujë të pjekur, është e mbyllur dhe e lënë për tërë natën. Të nesërmen në mëngjes ju merrni një termos të tërë të hikërror të shijshme dhe të thërrmuar. Besohet se është me këtë përgatitje që kurriza të mbajë maksimumin e substancave të dobishme dhe është në gjendje të sjellë përfitimin më të madh për të gjithë organizmin.