Të gjithë e dimë se në mënyrë që të jemi të bukur dhe të shëndetshëm, ne kemi nevojë për vitamina . Marrja e tyre ne mund të ofrojmë ushqim me vlerë të plotë dhe shtesa të vitaminave. Por si të kuptoni se çfarë vitamina kemi konsumuar sot me darkë, dhe si të dallojmë se cila vitaminë nuk është e mjaftueshme për trupin tonë. Tani ne do të shqyrtojmë, në kuptimin e mirëfilltë dhe figurativ, se çfarë është riboflavina dhe çfarë është ngrënë.
tipar
Riboflavini ose vitamina B2 i referohen flavonoideve (substancave të verdha). Kjo është një vitaminë e tretshme në ujë, e cila nuk grumbullohet në trup, kështu që është kaq e rëndësishme për të siguruar marrjen e saj të vazhdueshme. Një mikroflore e shëndetshme e zorrëve është gjithashtu e aftë të prodhojë vetë riboflavinën.
Marrja e komplekseve të vitaminave me përmbajtje B2 duhet të bëhet para ose pas ushqimit, pasi është shumë e rëndësishme për tretjen e riboflavinës se ka ushqim në stomak.
Riboflavini i vitaminës nuk shkatërrohet nga trajtimi i nxehtësisë, por proceset e shkatërrimit provokojnë ekspozimin ndaj rrezeve të diellit. Riboflavin mirë toleron mesatare acidike, por nuk toleron mesatare alkaline. Shumica e perimeve, në një ose një sasi tjetër, përmbajnë B2, por për asimilimin e saj është e nevojshme për të ngrohur perimet.
përfitim
Riboflavini është përgjegjës për një numër procesesh jetësore. Së pari, është sinteza e hemoglobinës, antitrupave dhe hormoneve. Përveç kësaj, B2 është përfshirë në ndarjen e proteinave, karbohidrateve dhe yndyrave. Merr pjesë në sintezën e ATP - adenosine triphosphate, prandaj quhet "motor i trupit".
Riboflavin aktivizon punën e vitaminave të tjera: B6, acid folik, PP dhe K. Vitamina B2 së bashku me vitaminat A është përgjegjëse për shëndetin e syrit duke marrë pjesë në sintezën e kone dhe shufra.
Për bukurinë e flokëve, thonjtë dhe lëkurën gjithashtu nuk mund të bëjë pa B2. Përveç kësaj, riboflavina është e nevojshme për rritjen e qelizave të reja, të rëndësishme për funksionimin normal të mëlçisë dhe organeve riprodhuese.
Mungesa e riboflavinës
Në rastin e mungesës së riboflavineve, vërehen simptomat e mëposhtme:
- lëkurë në qoshet e gojës, në buzë;
- seborrhea nën dhe mbi krahët e hundës, rreth veshëve;
- inflamacion, ngjyra e kuqe e ndritshme e gjuhës;
- një ndjenjë e nxehtësisë në trup;
- probleme me vizionin;
- dhimbje të mprehta në muskujt;
- fotofobi;
- rënie e oreksit;
- ngadalësimi i aktivitetit mendor;
- conjunctivitis dhe katarakt.
Për të shmangur këto simptoma, merrni parasysh se çfarë ushqime përmbajnë riboflavin:
- të gjitha produktet e qumështit;
- mëlçi dhe veshka viçi;
- kedra dhe arra bajame;
- spinaq;
- pate;
- hikërr;
- peshku;
- bizele.
Riboflavina në ushqim është e mjaftueshme për të siguruar një dozë ditore të B2. Megjithatë, produktet si kërpudhat , perimet dhe pemët, edhe pse përmbajnë riboflavin, por pa mish dhe ushqim qumështi në dietë nuk mund të mbulojnë dozën ditore të vitaminës B2.
Norma e konsumit prej 2 në ditë:
- tek fëmijët 1,0 - 1,8 mg;
- në foshnje 0.5 - 0.6 mg;
- në gratë shtatzëna dhe nënat lactating, 1.6-2.2 mg;
- në të rriturit 1,3 - 1,6 mg.
Mos kini frikë nga riboflavini hipervitaminozë, me B2 tepërt të shëndetshëm të veshkave, excreted nga trupi, duke errësuar urinën në një ngjyrë të verdhë të ndritshme.
Mungesa e riboflavinës del nga puna e ndërprerë e zorrëve, kur muret e saj nuk absorbojnë lëndë ushqyese. Përveç kësaj, mungesa mund të shkaktojë antagonistët e ilaçeve, si dhe sëmundjet e tjera:
- kanceri;
- ethe;
- sëmundje tiroide.
Është për këto sëmundje që B2 konsumohet në një sasi të shtuar, që do të thotë se riboflavina është treguar për përdorim në doza të rritura.
Në indikacionet për përdorimin e riboflavinës shfaqen edhe nënat shtatzëna dhe lactating, rritja e konsumit të tyre B2, sepse gjatë shtatzënisë kjo vitaminë e rëndësishme merr pjesë aktive në formimin e fetusit dhe për nënat infermierore është e rëndësishme në funksionet e shërimit pas lindjes.