Konsumatorët modernë janë jashtëzakonisht të interesuar në pyetjen nëse vaji i palme është i dëmshëm. Dhe kjo nuk është e habitshme, duke pasur parasysh sa shpesh sot ky përbërës ndodh në produktet ushqimore.
Pse u debatua nëse vaji i palme është i dëmshëm në prodhime?
Në thelb, vaji i palme është një lloj yndyrë bimore, e cila është e shtrydhur nga frutat e një lloji të veçantë të palmës. Dhe është përdorur prej kohësh për ushqim, por deri kohët e fundit, mosmarrëveshjet në lidhje me dobinë apo dëmtimin e saj nuk janë luftuar aq dhunshëm. Është mbi promovimin në mënyrë aktive të këtij produkti, i cili u shtua edhe aty ku nuk duhet të jetë. Në të njëjtën kohë, vaji i palme është rritur në një numër mitesh, shumica e të cilave janë rezultat i anti-PR për hir të konkurrencës. Është bërë modë të thuhet se kjo nuk është në produktet tona, që do të thotë se ato janë me cilësi më të mirë. Por në të vërtetë mund të rezultojë se ishte e pamundur të bëhet pa ndonjë vaj të dëmshëm. Nga një pikëpamje objektive, vaji i palme ka anën e tij të dëmshme, por nuk ia vlen të ndalet nga ky komponent.
Vaj i dëmshëm ose i dobishëm i palme - prodhimi
Para se të filloni të debatoni se sa i dëmshëm është vaji i palme, duhet të mbani mend realitetin: çdo gjë është e mirë në moderim. Dëmtuar do të jetë çdo yndyrë e konsumuar në sasitë nemerenyh. Definitivisht e keqe, kur vaji i palme është zëvendësuar për substanca të tjera të vlefshme ushqimore. Por nëse i shtohet produktit sipas GOST-it, atëherë ai konsiderohet i sigurt. Një pjesë e miteve për dëmin e vajit të palmës ushqimor është iniciuar nga organizatat mjedisore, si në kërkim të fitimit, prodhuesit shpesh pa dashje shkatërrojnë mbjelljet natyrore për të bërë vend për pëllëmbët e vajit.
Vërtetë është deklarata që në vaj palme përfaqësohet nga një numër i madh jo i acideve yndyrore më të dobishme, të ngopura. Por e njëjta gjë mund të thuhet edhe për mish derri apo yndyrë, gjalpë, por askush nuk mendon për to si substanca helmuese. Rreziku qëndron në një tjetër: prodhuesit janë dinak, pa specifikuar sasinë e saktë të vajit të palme në produkte ose duke e nënkuptuar qëllimisht përmbajtjen e tij. Si rezultat, një person ha më shumë yndyrë se sa mendon dhe merr probleme me peshën e tepërt, enët, etj.
Në pyetjen nëse vaji i palme është i dëmshëm për të ushqyerit e fëmijëve dhe çfarë, ekspertët thonë se rrit shijen e jo më të dobishme hamburgerëve, patateve dhe ëmbëlsirave, duke formuar në fëmijën shprehitë e gabuara të hahet.