Lëkurat janë të dashur nga të rriturit dhe fëmijët. Kjo është një pjatë e mrekullueshme që përshtatet me çdo pjatë anësore - patate, oriz, makarona, hikërror. Ata mund të gatuhen me salcë dhe thjesht pa asgjë. Ka shumë receta për të gatuar qofte në furrë, ne duam t'ju ofrojmë më të mirën.
Mishëra në furrë me salcë
përbërësit:
- mish i grirë - 500 g;
- qepë - 2 copë;
- oriz - 3 tbsp. lugët;
- domate - 3 copë;
- karrota - 2 copë;
- miell - 3 tbsp. lugë:
- vaj perimesh;
- kripe.
preparat
Shpëlaj orizin, pastaj vendoseni në një tigan të vogël, derdhni ujë dhe spërkatni pak. Cook atë deri gjysma gatuar. Një qepë bluaj, përzieni me mish të grirë, oriz dhe kripë.
Bëni përgatitjen e salcës. Pritini qepë të imët dhe skuqni deri sa të jetë e qartë. Shtoni karrota të grirë, domate të thërrmuara, kripë dhe pak ujë. Vendoseni mesatarisht për rreth 10 minuta. Në fund, shtoni miellin dhe llokoçiseni derisa salcë të trashë. Vendoseni qepat në formë dhe derdhni salcën mbi ta. Piqni në një furrë të nxehur për 200 minuta për 25 minuta. Llamba të tilla, të pjekura në furrë, do të kombinohen në mënyrë ideale me makarona të mëdha.
Mish derri me djathë në furrë
përbërësit:
- derri - 350 g;
- viçi - 350 g;
- qepë - 1 copë;
- vezë - 1 copë;
- djathë - 150
- hudhër - 2 karafil;
- gjalpë - 70 g;
- kripë, piper.
preparat
Mishra në furrë, e gatuar në këtë mënyrë, mund të shërbehet si një pjatë anësore ose thjesht si pjata e veçantë. Mishi, qepët dhe hudhrat rrotullohen përmes një mulli të mishit. Shto vezë, kripë dhe piper në mish. Mix mirë çdo gjë. Pritini gjalpë dhe djathë në copa të vogla. Merrni disa mish të grirë, bëni një tortë të sheshtë dhe në mes shtroni gjalpë dhe djathë. Mbyll butësisht xhepat, duke e lënë djathin pak hapur. Vendosni tabaka për pjekje në vaj dhe vendosni raundet që rezultojnë në krye me djathë të hapur. Ngrohni furrën në 200 gradë dhe piqni qofte për rreth 40 minuta. Pjatë e gatshme mund të spërkatet me zarzavate të copëtuara.
Fasule të peshkut në furrë - recetë
Shumë amvise shpesh pyesin se si të gatuajnë qofte të peshkut në furrë? Receta për qofte të peshkut në furrë është aq e thjeshtë sa mishi.
përbërësit:
Për qofte:
- fileto peshku (çdo) - 500 g;
- vezë - 1 copë;
- djathë - 100 g;
- gjalpë - 50 g;
- crumbs bukë;
- zarzavate.
Për salcë:
- domate - 2 copë;
- lëng domate (trashë) - 200 g;
- hudhër - 2 karafil;
- vaj ulliri;
- kripë, piper.
preparat
Peshku, gjalpë dhe zarzavate kalojnë përmes një mulli të mishit. Shtoni djathin e integruar, vezën dhe bukëpjekjet. Mix mirë çdo gjë. Bëni qofte, vendosni mbi një pjatë dhe vendosni në frigorifer. Domatet ngrijnë dhe shtrydhin vajin e ullirit. Pastaj shtoni lëng domate, mbajeni pak më shumë në zjarr dhe hiqni atë. Shto hudhër të copëtuar, pak kripë dhe erëza. Vendoseni qofte në një pjatë për pjekje dhe derdhni salcën. Në një furrë preheated në 180 gradë, piqem qofte për rreth gjysmë ore. Mishra mund të shërbehet me patate pure.
Mishëra në furrë me patate
përbërësit:
- mish i grirë - 500 g;
- oriz - 200 g;
- qepë - 1 copë;
- djathë - 100 g;
- majonezë - 100 g;
- patate - 6 copë;
- kripë, piper.
- miell - 1 tbsp. lugë;
preparat
Shpëlaj orizin dhe vlim deri gjysma gatuar. Përzihet me mish të grirë, qepë të copëtuar finisht, kripë dhe piper. Mix mirë çdo gjë. Mbajini qepat dhe vendosni në një myk, vendosini patatet e prera në pjata në krye, mbuloni me gjysmën e majonezë dhe spërkatni me djathë të integruar. Në një tas të vogël, përzierje një gotë me ujë të zier, majonezë e mbetur dhe miell. Kripë pak, shkundni mirë dhe derdhni qofte. Piquni në 180 gradë për 45 minuta.