Ndonjëherë, unë dua të lutem për veten dhe miqtë e mi me diçka të shijshme dhe të gatuaj një delikatesë. Le të gjejmë me ju receta interesante karkaleca në bukëpjekje.
Mbreti bën prawns në bukë
përbërësit:
mbreti i prawns - 900 g; salcë soje - për marinadë.
Për qëlloj:
- vezë - 1 copë;
- kripë - për shije;
- miell gruri - 2 tsp;
- thërrimet e bukës.
preparat
Karkaleca lahet nënujore, veçojmë kokën, heqim predhën, duke lënë vetëm bishtin. Pastaj vendoseni në një tas dhe derdhni me salcë soje. Tjetra, ne e përgatisim salcën : përziejmë vezën dhe kripën në tas, mbushim pak ujë, derdhim miellin dhe përziejmë derisa të formojmë një masë homogjene. Në një pjatë të sheshtë hedhin thërrimet e bukës. Tani ne e hedhim karkalecin së pari në pjatë, pastaj bukëpushë në bukëpjekje dhe skuqim nga të gjitha anët në tiganin e nxehtë për një minutë. Ne përhapim karkaleca në një pjatë dhe shërbejmë në një tryezë me salcë hudhër ose djathë.
Karkaleca e skuqur në bukë
përbërësit:
- karkaleca të mëdha - 100 g;
- krisur;
- koriandër - sipas dëshirës;
- djathë - 200 g;
- lëvozhgë limoni;
- kripë, piper - për shije;
- vezë - 2 copë;
- miell.
preparat
Thani korrat me kujdes me një blender deri sa të grimcitet imët dhe përzihet me djathë të integruar dhe cilantro të copëtuar finely. Ne pastrojmë karkalecat, hiqni kokën, hiqni venë intestinale. Pastaj derdhim ne miell, shkundni tepricen, zhyten ne veze te rrahur dhe shkaterrohen ne grerat e thumrave nga thumba e biskotave dhe parmesan. Fry karkaleca deti në çdo anë në vaj deri në një kore crispy duket. Tani zhvendoseni mbi një peshqir letre për të bërë vajin e tepërt të xhamit.
Tiger prawns në breading
përbërësit:
- prawns tigër - 250 g;
- miell misri - 2 tbsp. lugët;
- crumbs bukë - 4 tbsp. lugët;
- vezë - 2 copë;
- vaj vegjetal - 1 artikull;
- ujë - 0.5 tbsp.
preparat
Ne marrim karkalecat, i pastrojmë nga guaska, heqim venat e zorrëve dhe lëmë bishtin. Pastaj karkaleca ime e duhur dhe të thatë me një peshqir. Beat vezët lehtë, shtoni miell, ujë dhe përzierje tërësisht deri në një konsistencë uniforme është marrë. Ne e marrim karkalec, dip atë në brumë dhe spërkat me breadcrumbs. Në një tigan derdh vajin e perimeve dhe e vendosni në sobë për t'u ngrohur. Fry karkaleca deti për rreth 2 minuta në çdo anë derisa ata të kthehet të artë të ndritshme. Ne e vendosëm karkalecat përfunduar në një peshqir letre, dhe pastaj në një pjatë.