Supë me supë me proshutë

Supë thjeshtë bizele dhe vetë është shumë e mirë, por është e vlefshme për të shtuar një proshutë të vogël, dhe madje edhe gourmets fastidious nga erë të butë e peshkut të tymosur do të kandidojë. Dhe në qoftë se ju gjithashtu spërkatni një tas supë me zarzavate dhe një grusht hudhra të freskëta ... Më tej përshkruani - është përtej forcës sime, më mirë të shkoj në kuzhinë - hidhni bizele për supën e së nesërmes, dhe gjithashtu ju këshilloj fort!

Recetë për një supë me bizele të shpejtë me proshutë

përbërësit:

• bizele të thata (copëzuar) - 400 g;
• proshutë - 300 g;
• pule broth - 1,5 l;
• qepë - 1 copë;
• karrota - 2 copë;
• një kërcell i selino - 1 copë;
• vaj vegjetal - për tiganisje;
• majdanoz - 1 bunch;
• kripë, piper i zi terren - për shije.

preparat

Bizele para-ngjyhet për 3 orë në ujë të ftohtë. Pastaj pije, vendoseni në një tigan dhe mbusheni me supë. E vendosim atë në zjarr, e çojmë atë në çiban dhe hiqim shkumë. Ne heqim gazin në një minimum dhe mbulojmë atë me një kapak. Pas rreth 15 minutash shtojmë patatet e grimcuara me kube, kripë.

Ndërkohë, onions, karrota dhe selino janë prerë në të njëjtën kube të vogla dhe ne të kalojë në tigan të nxehtë për rreth 5 minuta. Ne prerë proshutë. Shtoni së bashku me perimet 5 minuta përpara se supë të jetë e gatshme. Sezoni me piper ose erëza të tjera të zgjedhjes suaj. Hiqeni tiganin nga zjarri, spërkate me herbs copëtuar dhe le proshutë dhe supë të vlim për disa minuta të tjera.

Pure me supë nga bizele të njoma me proshutë dhe croutons

përbërësit:

• bizele të gjelbra (të ngrira) - 500 g;
• proshutë - 100 g;
• supë me mish - 0,5 l;
• gjalpë - 1 tbsp. lugë;
• copë - 300 g;
• vaj ulliri - 1,5 tbsp. lugët;
• qepë - 1 copë;
• hudhra - 4 dhëmbë;
• majdanoz - 1 bunch;
• kripë, pluhur piper i bardhë - për shije.

preparat

Preseni qepën e copëtuar për pak minuta në gjalpë dhe vendoseni në një tigan. Hidh gjysmën e një supë dhe të sjellë atë në një vlim. Pastaj ne bie në gjumë bizele të ngrira. Cook për rreth 10 minuta, deri sa të butë. Kthejeni supë në pure me një blender, mbushni supë të mbetur. Shtoni proshutë, kripë, piper. Brew nën kapak të mbyllur për një tjetër 5 minuta. Ne përgatisë paraprakisht dolli. Nga copa prerë kore, dhe prerë thërrime në kube të vogla. Ne nje tigan, ne ngrohemi vajin perimesh, shtrydhim hudheren ne te dhe skuqim pak buken. Pastaj vendosni croutons në fletë pjekje dhe thatë atë në furrë për 10 minuta. Ne kemi vënë supë-pure në pllaka, spërkatën me croutons dhe zarzavate copëtuar.

Supë me supë me proshutë dhe brinjë derri në një multivarkë

përbërësit:

• bizele të thata - 1 artikull;
• brinjët e mishit të derrit (të tymosur) - 300 g;
• proshutë - 300 g;
• patate - 4 copë;
• qepë - 1 copë;
• karrota - 1 copë;
• vaj perimesh - 1 tbsp. lugë;
• uji - 2,5 litra;
• koriandër - 1 bunch;
• kripë, piper i zi terren - për shije.

preparat

Më parë, për një orë, thith bizele në ujë të ftohtë. Pritini brinjët në copa të vogla. Ne prerë proshutë në kube. Në kupën multivarka derdhni pak vaj dhe në modalitetin "Zharka" kafe përbërësit e mishit tonë. Shto karrota dhe prerë hark në shirita, grimcuar unaza tremujore. Kaloni perimet në artë. Ngarkojmë në kube shumëvjeçare patate dhe bizele të lara. Solim, piper. Ju mund të shtoni gjysmë lugë çaji shafran i Indisë për një ngjyrë më të ngopur. Plotësoni të gjitha me ujë dhe mbyllni kapakun.

Shkoni te modaliteti "Shuarje" për një orë e gjysmë. Pastaj provoni gati për bizele. Nëse është mjaft e butë, shtoni cilantro të copëtuar dhe qëndroni në supë për një tjetër 15 minuta në mënyrën "Ngrohja". Supë me bizele me produkte të tymosura gjithmonë rezulton të jetë aromatike befasuese, por në një multivarkë ajo del veçanërisht e pasur dhe e pasur.