Çezmat e avullit janë një pjatë e kuzhinës dietike, por megjithatë ato mund të jenë jo vetëm të dobishme dhe ushqyese, por edhe të shijshme. Recipes për mish dhe peshq të peshkut në tërësi nuk ndryshojnë në shumëllojshmëri, rezultati varet nga cilësia e mishit ose peshkut, dhe akoma, mos e teproj në një kazan të dyfishtë, përndryshe ato do të jenë të thata dhe pa shije. Rreth asaj se si të gatuash qofte për një çift, ne do të tregojmë në përzgjedhjen tonë të sotme.
Mishra për një çift
përbërësit:
- mish pule - 500 g;
- salcë soje;
- vezë e pulave - 1 copë;
- oriz - 100 g;
- qepë - 1 pc.;
- koriandër;
- paprika;
- xhenxhefil.
preparat
Nëse mbushja është e ngrirë, atëherë para-shkrini atë. Në musht shtojmë oriz, qepë finely copëtuar. Salcë soje, herbs dhe vezë. Ne përziejmë gjithçka mirë, formojmë qofte dhe vendosim në një avullore. Gatim në përputhje me mënyrën e gatimit të qingjëve, të parashikuara në avullin tuaj. Ju mund të cook salcë domate veç e veç.
Meatballs për një çift për një fëmijë
përbërësit:
- mish derri-terren - 1 kg;
- vezë e pulave - 1 copë;
- llambë - 2 copë;
- bukë pa kore - 100 g;
- oriz - 100 g;
- karrota - 2 copë;
- qumësht - 0,5 filxhan;
- domate - 2 copë;
- kripë, piper, fletë gji - për shije.
preparat
Kalojmë nëpër mulli të mishit 1 karotë dhe 1 qepë dhe përziejmë perimet me mish të grirë. Rajs para-vlim, bukë i lagur në qumësht, pastaj shtoni të gjithë këtë në mish të grirë, thyejnë vezën, kripën dhe piper. Ne përziejmë gjithçka mirë dhe formojmë qofte. Pastaj ne përgatisim në një kazan të dyfishtë. Më vete përgatitim salcë për qofte: copëtim të imët 1 qepë dhe 1 karotë lehtë të skuqura në vaj, shtoni domate të grimcuara. Shuar pak, pastaj derdh 0, 5 gota ujë, kripë, piper, shtoni një dafinë. Ne bashkojmë pak më shumë. Mishi i gatshëm mund të jetë i zier pak në këtë salcë dhe mund të shërbehet veç e veç.
Peshqit e peshkut për një çift
përbërësit:
- fileto peshku - 600 g;
- thërrimet e bukës - 0,5 gota;
- qumësht - 1/4 filxhan;
- vezë e pulave - 1 copë;
- vaj ulliri - 3 tbsp. lugët;
- hudhër - 2 karafil;
- perime majdanoz;
- kripë, piper - për shije.
preparat
Thith zhytur në qumësht, fileto peshku dhe hudhër grimcuar në një mulli mishit ose blender. Ne shtoni një vezë, biskota ngjyhet, kripë, piper, përzierje mirë mbushje. Ne formojmë topa të vogla, secili spërkatë me vaj ulliri dhe vihet në avull. Ne gatuajmë për ca minuta. Ne i shërbejmë qofte të peshkut me oriz të zier, perime të zierura ose patate të pjekura , të dekoruar me zarzavate.
Recetë për qofte të peshkut në një kazan të dyfishtë
përbërësit:
- fileto të cod (ju mund pollock, hake, fajkua) - 500 g;
- qepë - 1 pc.;
- karrota - 2 copë;
- oriz - 1/3 filxhan;
- kripë, piper, erëza për shije.
preparat
Peshku dhe perimet vendosen në një mulli të mishit dhe përzihet me oriz, kripë, piper dhe shtoni erëza për shije. Ne formojmë qofte dhe vendosim në avull, përgatitemi sipas udhëzimeve të avullit tuaj. Shërbeu me herbs copëtuar dhe krem kosi.