Biskota të lehta dhe të guta të sheqerit fillojnë të zhduken gradualisht në të kaluarën me ardhjen e të gjitha recetave të reja për pjekje, por ne gjithmonë qëndrojmë për ruajtjen e recetave klasike dhe prandaj vendosim të japim një mëlçi të thjeshtë rere një jetë të dytë në recetat e mëposhtme. Për shkak të lehtësisë së punës, cilësi shkrirëse dhe shije të thjeshtë, baza e rërës do të bëjë miq të përsosur me disa gjëra të zakonshme dhe jo shumë.
Biskota shtëpiake me fistikë - recetë
përbërësit:
- miell - 170 g;
- sheqer pluhur - 80 g;
- vezëve të verdha veze (të mëdha) - 1 copë;
- fistikë (pa guaskë) - 1 1/4 e artikullit;
- Gjalpë - 165 g;
- çokollatë e hidhur - 230 g.
preparat
Filloni me bazën e zakonshme të vajit për biskota, gjalpë fshikëz me pluhur sheqeri dhe yolks vezë. Shto miell në bazën e vajit dhe 2/3 e fistikë me feta. Pas gërshetimit të një brumi plastike, por të gëlqeres, formoni atë në një shirit, përfundoni atë me polietileni dhe lëreni në frigorifer për disa orë.
Vendoseni furrën në 160 gradë. Fetë bar me një denar të trashë gjysmë centimetër dhe vë ato në pergamenë. Piqni biskotat për 10 minuta, dhe pas ftohjes së plotë të tij, lyejeni copat në çokollatë të shkrirë.
Biskota delikate me gjizë - recetë
përbërësit:
- miell - 720 g;
- sheqer i grimcuar - 160 g;
- gjalpë - 480 g;
- lëvozhgë limoni - 1 tbsp. lugë;
- yolks vezë - 3 copë;
- gjizë - 130 g;
- krem djathi - 135 g;
- sheqer pluhur - 75 g;
- një kuti vanilje.
preparat
Kombinoje gjalpë në temperaturën e dhomës me sheqer. Pritini pak yolks vezësh me lëvozhgën e agrume dhe gradualisht, pa ndalur goditjen e mikserit, filloni të derdhni yolks në një masë të harlisur gjalpë. Shtoni miellin në përzierjen e vajit dhe vendosni brumin e plastikës në një trashësi pak më të vogël se një centimetër. Felling prerë brumin në pjesë, vë ato në pergamenë dhe piqem 16 minuta në 175 gradë.
Fërgoni gjizën dhe e rrahni atë me djathë krem, pluhur sheqeri dhe përmbajtje filetoje vanili. Grease krye të një cookie me krem dhe të mbuluar me të dytë.
Biskota me jam me jam - një recetë e shpejtë
përbërësit:
- miell - 380 g;
- gjalpë - 225 g;
- sheqer i grimcuar - 140 g;
- vezë e verdhë veze - 1 copë;
- bllokim - 210 ml.
preparat
Pas rrahjes së gjalpit të zbutur me sheqer, shtoni një vezë në vezën e verdhë veze dhe vazhdoni të fshikulloni. Për një krem ajri të naftës, derdh në miell dhe përzierje të gjitha së bashku. Brumë rezulton të rrokulliset në mes dy fletëve të pergamenës së shkrirë me një trashësi prej 3-4 mm. Me një gotë të prerë shtresën në pjesë, ngrini pak edges, duke kaluar mbi to me pads e gishtave tuaj, në mënyrë që tartlets të dalë dhe të vënë disa jam në qendër. Cookies pjekje duhet të jetë në 175 gradë 15 minuta.
Biskota me kek me karamel - recetë
Një çift i shitoreve në çokollatë me qumësht, emri i të cilit është i njohur për çdo dhëmb të ëmbël, nuk mund të mburret me një përbërje natyrore, ndryshe nga homologu i tyre në formën e një cookie, receta e së cilës përshkruhet më poshtë.
përbërësit:
- gjalpë - 225 g;
- sheqer pluhur - 65 g;
- miell - 240 g;
- karamel karamel - 330 g;
- çokollatë qumështi - 330 g;
- krem yndyrë - 15 ml.
preparat
Duke e kthyer gjalpin e zbutur dhe pluhurin e sheqerit në një krem ajri, derdhni miellin dhe vazhdoni trazimin derisa brumi të mblidhet në një top. Roll brumë në një com dhe të lënë atë në frigorifer për gjysmë ore. Roll kom ftohur në një shtresë 4-5 mm të trasha dhe prerë. Piqni rërë për 11-13 minuta.
Shkrini karamel qumësht me krem në banjë uji. Mbuloni sipërfaqen e biskotës me një shtresë karamele, derdhni çokollatë të shkrirë në krye dhe lëreni të ngrijë.