Jodi - më i rëndësishmi për mikroelementin njerëzor, i përfshirë në sintezën e hormoneve tiroide. Me mungesën e tij në trup, një person ndjehet fjetur dhe i përgjumur, shpesh vuan nga dhimbje koke të shpeshta, kujtesa dhe vëmendja zvogëlohen. Të rriturit kanë nevojë për 150 mikrogramë jodit çdo ditë, prandaj është shumë e rëndësishme të dimë se cilat ushqime përmbajnë shumë jod, për të parandaluar mungesën e tij në trup.
Në cilat produkte ka shumë jod për tiroide?
Në natyrë, jodi ndodh pothuajse kudo, por mbi të gjitha në ujërat e detit dhe në bregun e detit. Prandaj, ata që kujdesen për shëndetin e gjëndrës tiroide, duhet së pari të përfshijnë kripë detare jodizuar dhe ushqim deti në dietë, dhe gjithashtu, kur është e mundur, rregullisht të shkojnë me pushime në det. Të gjitha llojet e oysters, mussels, crustaceans dhe të tjerët duhet të jenë të pranishëm rregullisht në meny, si peshk, peshk i egër, ton, hake, mëlçisë cod , fajkuq, saury, etj Por vendin e parë në mesin e ushqim deti është leshterik apo alga deti: deri në 70 mcg jod.
Jodi është i ulët në peshq të ujërave të ëmbla, si në ushqimin e zakonshëm. Megjithatë, ekziston një produkt në të cilin një pjesë e madhe e jodit është një arre. Në 100 g të produktit përmban 30 mcg të këtij elementi gjurmë. Është e qartë se vetëm kernelët përdoren për ushqim, por guaska dhe septa nuk janë hedhur larg, por përdoren për të përgatitur të gjitha llojet e tinkturave. Për produktet që përmbajnë shumë jod, përfshijnë një fruta ekzotike të quajtur feijoa . Këto manaferrat gjelbër gjelbër përfshijnë 30 mg jod. Ky mikronutrient gjendet gjithashtu në ujin e zakonshëm të pijes, por ka rajone në të cilat uji është i varfër në jod. Banorët që jetojnë në to mund të marrin edhe jodomarinën dhe kjo vlen veçanërisht për fëmijët, gratë shtatzëna dhe lactating.
Në përgjithësi, të ushqyerit duhet të jetë racionale dhe e balancuar, e cila do të zvogëlojë rrezikun e mungesës së këtij mikroelement të nevojshëm për organizmin.