Lentiku është një përfaqësues i bishtajore, i cili është i njohur për shumë kohë, por sot është e vështirë për të thirrur thjerrëzat një produkt popullor. Më parë ajo u ushqye nga babilonasit, grekët, aborigjenët amerikanë dhe skllevërit egjiptianë. Sllavët nga fara e thjerrëzave gatuan supë dhe bukë të pjekur. Në botën moderne, u ngrit pyetja për dobinë dhe dëmtimin e thjerrëzave, të cilat do të shqyrtojmë më vonë në artikull.
Përdorimi i thjerrëzave për trupin
Përfitimet e thjerrëzave për gratë dhe për burrat janë të njëjta, kështu që nutritionists rekomandojnë ta përfshijë atë në dietë për të gjithë ata që nuk kanë kundërindikacione për përdorimin e saj.
Duke folur për avantazhet e thjerrëzave, gjëja e parë që duhet kushtuar vëmendje është:
- Lentils përmbajnë fibra diete që thyejnë kolesterolin.
- Është e dobishme për ata që vuajnë nga diabeti, pasi karbohidratet e lehta në përbërjen e tij nuk lejojnë rritjen e nivelit të sheqerit në gjak.
- Me ndihmën e fasuleve të thjerrëzave mund të hiqet lehtë kapsllëku.
- Fibra ndihmon në zvogëlimin e oreksit, kështu që thjerrëzat janë shumë të dobishme për humbjen e peshës.
- Përfitimi i thjerrëzave është gjithashtu një efekt i dobishëm në muskujt e zemrës dhe enët e gjakut.
Çdo produkt nuk mund të bëjë pa ndonjë kundërindikacion. Lentils kanë pak prona të dëmshme, por ende, dhe në lidhje me përfitimet, dhe dëmtimi i thjerrëzave për trupin tonë është e nevojshme për të dini.
- Lenticat përmbajnë proteina, prandaj nëse e konsumoni në sasi të mëdha, kjo mund të çojë në përçarje dhe vështirësi në tretje.
- Njerëzit që vuajnë nga rritja e prodhimit të gazit duhet t'i kushtojnë vëmendje të kujdesshme enëve me thjerrëza.
- Kur përdhes është e nevojshme për të përfshirë me shumë kujdes në enët e dietë nga thjerrëzat, dhe në disa raste, dhe tërësisht braktisin ato.
- Fasule e thjerrëzave nuk mund të hahet nga ata që vuajnë nga dysbiosis, pasi në këtë rast ata janë ndarë shumë pak në stomak.
- Lëngje përmbajnë phytans që ndërhyjnë në thithjen e substancave të dobishme, sidomos zink, kalcium dhe hekur.
- Duke folur për përfitimet dhe dëmtimet e thjerrëzave për mëlçinë, vlen të përmendet se ajo përfshin lecitinën e aminoacideve, e cila është e përfshirë në mënyrë aktive në ndërtimin dhe rinovimin e qelizave të mëlçisë. Nuk kishte prona të dëmshme për këtë organ njerëzor.
Në mjekësinë popullore, thjerrëzat përdoren për:
- stimulimi i metabolizmit;
- rritja e nivelit të hemoglobinës;
- trajtimi i urolithiasis;
- uljen e presionit të gjakut;
- trajtimi i hipovitaminozës;
- rimbushja e mungeses se proteinave perimesh.
Çfarë mund të gatuaj me thjerrëzat?
- Thjerrëzat e bluara përdoren për furnizim me karburant dhe salads, dhe gjithashtu vihet në sanduiçe. Lentat e kuqe janë ideale për supa.
- Thjerrëzat e fryra ose të ziera mund të shtohen në salads me lakër, piper dhe domate.
- Thjerrëzat e derdhura mund të përzier me një karafil hudhër të copëtuar dhe të skuqura në një tigan me vaj ulliri. Rezulton një pjatë dietë shumë e shijshme.
- Nga fasulet e thjerrëzave, ju mund të përgatitni një salcë që është e madhe për kikirikë të tjerë.
- Lentiku është shumë mirë i kombinuar me patate të ziera, bizele dhe fasule. Kur të përzihet me mish të vegjël, ju mund të merrni një shije origjinale.
Lëngje për humbje peshe
Dieta e thjerrëzave është shumë e thjeshtë dhe e dobishme. Me ndihmën e saj mund të hedhësh deri në tre kilogramë në javë. Por ka një kusht kur vëzhgoni një dietë të tillë - të konsumoni të paktën 1.5 litra ujë në ditë.
Menuja për disa ditë:
Mëngjesi - 150 gram kos të ulët yndyrë, dardhë dhe 50 gramë muesli; një sanduiç me gjalpë ose proshutë; dy copa bukë të thara, 100 gram mjaltë dhe gjizë me yndyrë të ulët.
Dreka - 2-3 copëza nga thjerrëzat; një pjatë e vogël me supë me thjerrëz të trashë; 200 gram ëmbëlsira me thjerrëza; 300 gram thjerrza të ziera me patate pure.
Darka - sallatë nga perimet; 250 gram djathë me gjalpë të ulët; supë me perime; 3-4 hurmë; dy copa peshq të zier.