Jodi është një element gjurmë universal dhe i pazëvendësueshëm, paradoksi i statusit të tij qëndron në faktin se pavarësisht faktit se jodi është kudo - në ujë, tokë, ajër, problemi i mungesës së jodit është një pjesë e mprehtë në kujdesin tonë shëndetësor. Ne do të përpiqemi të hedhim dritë mbi të gjitha aspektet pozitive të këtij "metali në një shishkë qelqi" dhe gjithashtu të listojmë të gjitha produktet me përmbajtje të lartë të jodit.
përfitim
E para, dhe më e rëndësishmja, ajo që edhe më e vogla prej nesh e di është se shkurtimet dhe gërvishtjet duhet të trajtohen me jod. Arsyeja nuk është vetëm dezinfektimi që ndodh për shkak të kombinimit të jodit dhe alkoolit, por edhe aftësia e jodit për të aktivizuar sintezën e fagociteve. Fagocitet janë qeliza të tilla të gjakut që janë përgjegjës për imunitetin, shfrytëzimin e trupave të huaj dhe qelizave të dëmtuara. Nga rruga, kur një person bëhet i infektuar me një virus të mungesës së imunitetit, gjëja e parë që ndodh është një dështim i programit për prodhimin e fagociteve. Pas kësaj, shëndeti i njeriut varet në ekuilibër, sepse askush nuk mund të luftojë me ftohtësinë më të vogël. Por mos u mbështetni vetëm në zgjidhjen e alkoolit me jod, ju duhet të mbani imunitetin dhe konsumimin e produkteve që përmbajnë jod.
Gjithashtu, shumica prej nesh kanë dëgjuar për lidhjen e jodit me një tiroide të caktuar. Tiroide është përgjegjëse për sintezën e pothuajse të gjitha hormoneve, hormonet, nga ana tjetër, janë përgjegjës për çdo proces të vazhdueshëm në trupin tonë. Ekzistojnë dy hormone - tiroksinë dhe triiodothironine, prodhimi i të cilave varet 100% nga konsumimi i ushqimit që përmbajnë jod ose shtesë biologjike me jod. Nëse këto hormone nuk prodhohen, funksionet e rritjes dhe zhvillimit, si dhe të metabolizmit, janë shkelur, gjë që është veçanërisht e rrezikshme në fëmijëri.
Nëse ekziston një mungesë e jodit në dietën tonë të përditshme, ndihemi njësoj si me çdo mangësi tjetër të mikroelementit: nervozizëm, lodhje , kujtesë e dobët, brishtësia dhe thatësia e thonjve, flokëve, lëkurës. Trupi na sinjalizon për deficitin. Nga rruga, jodi nuk grumbullohet dhe nuk është prodhuar nga trupi ynë, dhe çdo ditë është e nevojshme një "iodoporation" i ri.
dozim
Para se të vazhdoni me listën, në të cilën përmbahen produktet jod, le të flasim për vetë "pjesën"
- foshnjat - 50 mcg;
- nga 2 në 6 vjet - 90 mcg;
- nxënës - 120 mkg;
- të rriturit - 150 mcg;
- gjatë shtatzënisë dhe laktacionit - 200 mcg.
Produktet |
Pra, rekordi për përmbajtjen e jodit në produktet ushqimore nuk është pa arsye, gjithçka që lidhet me detin, duke përfshirë ujin e detit dhe ajrin e detit konsiderohet. Nëse dieta, pastaj në tryezën tuaj çdo ditë duhet të jetë diçka nga produktet e mëposhtme:
- kallamar dhe alga deti;
- çdo peshk deti;
- cod mëlçisë - 100 g përmban gjashtë minime ditore, që është, më shumë se 700 μg jod (të jetë i kujdesshëm!);
- kripë deti;
- karkaleca, midhje, oystere, karavidhe, kallamar - dhe gjithçka që quhet "frutti di mare".
Vetëm kripë deti nuk mund të përballojë me mungesën e jodit, përveç kësaj, jodi gradualisht zhduket nga një paketë e hapur dhe pas një kohe thjesht zhduket. Megjithatë, përdorimi i saj në vend të kripës së gurit është një plus i madh.
Konsumi ditor i vetëm 180 gram cod do t'ju ofrojë sasinë e duhur të jodit.
Por nëse nuk jeni të prirur për një dashuri të madhe të prodhimeve të detit, i kushtoni vëmendje përmbajtjes së jodit në ushqime të tjera. duke përfshirë:
- vezë;
- viçi;
- qumësht;
- gjalpë;
- drithëra;
- perime - domate, spinaq, onions gjelbër, marule, rrepkë, asparagus, panxhar;
- fruta - banane, hurmë, portokall, pjepër, luleshtrydhe, limon, pineapple.
Duke studiuar të gjithë listën, duhet të kuptoni se produktet që konsumojnë përditshme jod nuk janë vetëm të lehta dhe reale, por gjithashtu janë shumë të shijshme me çdo preferencë gastronomike.