Banane në qëlloj - një ëmbëlsirë e shijshme dhe delikate, që nuk kërkon aftësi të veçanta kulinare. Prandaj, blini të gjitha produktet e nevojshme në mënyrë të sigurt dhe ju lutemi të afërmit tuaj me këtë delikatesë të pazakontë.
Banane skuqur në qëlloj
përbërësit:
- lëng limoni - 1 tbsp. lugë;
- banane - 2 copë;
- vaj vegjetal.
Për qëlloj:
- qumësht - 100 ml;
- vezë - 1 copë;
- salcë kosi - 1 tbsp. lugë;
- miell - 2 tbsp. lugë.
Për krem:
- sheqer pluhur;
- krem kosi - 50 ml.
preparat
Receta për banane gatuar në qëlloj është mjaft e thjeshtë. Ne marrim një pjatë të vogël, thyejmë vezën në të, derdhim një qumësht pak të ngrohur, shtojmë një lugë salcë kosi dhe përziejmë përmbajtjen me një lëvizje të lehtë. Pastaj derdhni gradualisht miellin dhe gatuani brumin. Për të shijuar, të vënë sheqer, lehtë mundi dhe vendosur mënjanë. Si rezultat, ju duhet të merrni një sqetull të ngjashëm në konsistencë me salcë kosi.
Tani shkoni në përgatitjen e bananeve: i pastrojmë nga lëvozhga, prerë secili së pari në dy gjysma, dhe pastaj një tjetër përgjatë tri pjesëve. Tani merrni një lëng limoni dhe shtrydheni atë direkt nga frutat e grimcuara.
Pas kësaj, shkoni në fazën e fundit - tiganisje. Në tiganin derdhni një vaj të vogël perimesh dhe vendosni në një zjarr të qetë. Një fetë e banane është zhytur plotësisht në qëlloj dhe e vënë atë në një tigan. Në mënyrë të ngjashme, bëjmë me të gjitha frutat dhe i fryjmë ato për disa minuta në secilën anë, derisa të shfaqet kore e artë.
Tani përgatitni kremën, të cilën ne do të japim ëmbëlsirën e gatshme. Në piano kemi përhapur një krem pak kosi, derdhim pluhurin e sheqerit dhe përzihet mirë derisa të merret një masë homogjene. Pasi banane të skuqen, i përhapim në një pjatë, kështu që një xhami të vogël është e tepërt dhe pastaj të lajë kremën e përgatitur më parë dhe t'i shërbejë delikatesës në tavolinë.
Banane në mjaltë të rrahur
përbërësit:
- banane - 4 copë;
- vezë e bardhë - 1 pc.;
- mjaltë - 0,5 artikuj;
- uji - 1 artikull;
- lëng limoni;
- miell - 3 tbsp. lugët;
- niseshte - 2 tbsp. lugët;
- vaj susam - 1 lugë çaji;
- vaj vegjetal.
preparat
Konsideroni një tjetër mundësi, si të gatuaj banane në qëllime. Frutat pastrohen, dhe secili frut është i prerë në gjysmë. Në një tas, përzierje niseshte me miell, holluar me ujë dhe shtoni pak vaj susam dhe vezë të bardhë. Llokoçis masën në homogjenitet dhe lyej gjysmën e bananeve në verë të gatshme. Fry ëmbëlsirë në minuta thellë-tiganisje 4-5 deri në ngjyrë kafe të artë. Pastaj zhvendoseni butësisht bananet në një pjatë, lëreni kullimin e tepërt të vajit dhe këtë herë le të thajmë farat e susamit në një tigan. Lidheni me vete lëngun e limonit me mjaltin dhe ngrohni lehtë përzierjen në një tigan. Para se të shërbeni, derdhni banane me salcë limoni dhe spërkatni me farat e susamit të skuqur.
Banane në qëlloj dhe karamel
përbërësit:
- banane - 6 copë;
- miell - 100 g;
- niseshte - 15 g;
- vezë e bardhë - 3 copë;
- sheqer -300 g;
- qumësht - 150 ml;
- susam - 1 tbsp. lugë;
- ujë - 150 ml;
- lëng limoni -1 tbsp. lugë;
- vaj vegjetal.
preparat
Tani ju them se si të skuqura banane në qëlloj. Pra, fruti pastrohet, copëton në qarqe të trasha dhe spërkatet me lëng limoni. Para-ngrohni vajin në një tigan ose tigan të thellë.
Tjetra, le të gatuaj ëmbëlsirë. Për ta bërë këtë, përzieni në një tas me niseshte dhe mielli të siftuar. Pastaj derdhim të bardhët e vezëve, pak të rrahur me qumësht. Të gjitha përzierje tërësisht dhe të lënë brumë për 10 minuta. Pas kësaj, pjesët e bananës mbështillen në një pirun dhe zhyten në një goditje. Fryshi ato në vaj të vluar deri në ngjyrë kafe të artë për rreth 1 minutë. Shkëputeni veç e veç në sheqer të ujit dhe çoni përzierjen në një çiban. Pastaj derdh farat e susamit në shurup dhe përzieni. Bananet zhyten në karamel dhe vendosen në pllaka, të lyer me gjalpë. Ne i shërbejmë ëmbëlsirë menjëherë, së bashku me një filxhan me ujë të ftohtë. Para se të hahet, ne i fusim bananet në çakmak në ujë, në mënyrë që karamela e vështirë të përforcohet. Këtu, dhe të gjitha banane në karamel mund të shërbehet në tryezë!