Jam është një delikatesë tradicionale e paraardhësve tanë. Edhe tani me kënaqësi e hamë atë në formën e tij të pastër, dhe me gjizë , drithëra, bukë. Një ilaç i vërtetë për të gjithë familjen tuaj do të jetë një copë mishi i zi dhe kokrra të zeza, e cila është një thesar i çmuar i vitaminave. Kjo do t'ju ndihmojë të parandaloni sëmundjet kardiovaskulare, të përmirësoni imunitetin dhe të përmirësoni ndjeshëm funksionimin e zorrëve.
Jam i shijshëm nga zambaku i zi me mollë
përbërësit:
- ujë - 2 gota;
- mollë - 450 g;
- sheqer - 1,5 kg
- chokeberry - 1 kg.
preparat
Lani rowan, vendosni frutat në një tigan, derdhni një gotë ujë dhe kuzhinierini në një zjarr të vogël derisa të zbuteni plotësisht. Pastaj pritni që të qetësohen dhe të fshijnë hirin e malit përmes një sitë.
Në të njëjtën mënyrë bëjmë me mollë. Hiqni ato nga lëvozhga, hiqni bërthamat dhe prerë në feta, pastaj derdhni një gotë ujë dhe avull në një butësi të dukshme. Kur mollë të ftohur pak, me kujdes të hekura ato përmes një sitë.
Pure nga ashberry dhe mollë është e përzier, bie në gjumë sheqer dhe kuzhinier për rreth 30-40 minuta. Pastaj derdhim bllokim ende të nxehtë në kavanoza tashmë sterilizuar, pasteurize në një temperaturë prej rreth 95-100 gradë për 20 minuta dhe roll.
Gem nga mollë dhe chokeberry në një multivariate
Ndihmësit e kuzhinës do të jenë të dobishëm në qoftë se ju pëlqejnë ëmbëlsirat natyrore në familjen tuaj dhe nuk keni kohë të mjaftueshme për të gatuar ato. Sipas kësaj recetë të bllokimit nga mollët me ziu të zi për të gjithë ju do të bëni një multivarker, ju vetëm duhet të vendosni mënyrën e dëshiruar.
përbërësit:
- ujë - 2 gota;
- mollë - 525 g;
- chokeberry - 1 kg;
- sheqer - 1,6 kg.
preparat
Lani rowan, zgjidhni manaferrat e pjekur dhe t'i kthejë ato në një përzierje të butë kërpudhash me një blender. Mollët shpëlarje mirë, zhvishem, hiqni fara dhe prerë në kube të vogla. Vendoseni pure të mollës dhe frutave të rrushit në kapacitetin multivarës, derdhni ujë, shtoni sheqer dhe ndizni modalitetin "Shuarje". Bllokimi do të jetë i gatshëm për rreth dy orë, por mos harroni të ndezeni atë.
Nëse dëshironi, mund të rrokulliset edhe për përdorim në dimër. Për ta bërë këtë, menjëherë sterilizoni kavanoza, përhapni patate të pjekura mbi ta dhe mbyllini ato ende të nxehtë. Pas ftohjes, kaloni në një bodrum apo frigorifer.