Një pure e tillë e mollës është një bazë ideale për përgatitjen e një shumëllojshmëri të desserts, ajo mund të shtohet në mbushjen buke, të përzier me xhelatinë dhe të lënë në frigorifer. Qumështi i kondensuar, i cili tradicionalisht është shtuar në këtë delikatesë shtesë, do të japë një shije mahnitëse krem të kremit!
Mollë pure patate me qumësht të kondensuar për të dimrit për të gatuar në shtëpi nuk është e vështirë. Po, dhe shpenzimet e veçanta të recetave të propozuara nuk do të kërkojnë. Gjëja kryesore është se ju do të jeni në gjendje të bindni fëmijët më të kapriçizuar për të ngrënë ëmbëlsi të tillë të shkëlqyer.
Receta për pure molle me qumësht të kondensuar "Nezhenka"
përbërësit:
- mollë - 2.3 kg;
- uji 115 g;
- qumësht i kondensuar në tërësi - 165 g;
- sheqer - 65 g.
preparat
Mollët, pasi u pastruan nga një lëvozhgë dhe kuti farash, prernin feta. Dërgo ato në tigan, derdhni pak ujë, në mënyrë që feta të mos qëndrojnë në fund dhe ta vendosni në sobë. Tomite në ngrohje minimale për gjysmë ore, deri në butë. Mos harroni të merrni vazhdimisht në rrugë! Kur mollat fillojnë të vlojnë, shtoni sheqer, përzieni dhe sillni një çiban. Hidhni qumështin e kondensuar dhe shijen. Ju mund të shtoni më shumë sheqer dhe qumësht të kondensuar. Lejo që përzierja të ziej për ca minuta të tjera, më pas nxiteni blenderin në uniformitetin maksimal dhe cilësi të lëmuar dhe shpërndajeni mbi enë sterile. Sigurohuni me kapak dhe vendosni nën një batanije derisa pure tërësisht të ftohet.
Prokurimi i pureve të mollës "Nezhenka"
Pure e shijshme e mollës "Nezhenka" mund të bëhet pa shtimin e sheqerit.
përbërësit:
- mollë - 965 g;
- qumështi i avulluar - 1/2 jar.
preparat
Frutat shpëlarje mirë, prerë në feta të vogla, duke hequr cores. Dërgo në një tigan, derdh atë me ujë. Cook deri copa të butë, pasi le të freskët mollë dhe të fshijë ato përmes një sitë.
Në këtë fazë mund të shtoni qumësht të kondensuar. Vendos përsëri tas në sobë dhe ngroh, nxitje. Derdh patate të nxehtë pure në kavanoza të vogla. Sterilizoni pure për 10 minuta në një enë të madhe të mbushur me ujë nga pika e zierjes së patates së pjekur. Mbyllni dhe dërgoni të ftoheni, duke u kthyer me kokë poshtë.
Si të gatuaj një pure të shijshme mollë "Nezhenka" për dimër?
Kjo recetë nuk përmban asnjë qumësht të kondensuar. Por përbërësit kryesorë këtu do të jenë qumështi dhe sheqeri, i cili do të jetë një zëvendësues i shkëlqyeshëm për produktin e kondensuar.
përbërësit:
- mollë - 950 kg;
- sheqer - 430 kg;
- qumësht - 800 ml.
preparat
Përgatitja e një pure të tillë është shumë e thjeshtë. Frutat duhet të peeled dhe peeled, shpëlarë nën ujë të rrjedhshëm. Dërgo në një tigan, sheqer spërkat dhe derdh në qumësht. Në ngrohjen minimale, gatuaj për disa orë. Masa rezultuese përzihet me blenderin ose fshij përmes një sitë. Vendoseni përsëri në zjarr, prisni derisa të vlojë, kuzhinier për 10 minuta. Derdhni patate të nxehta të purpurta në kavanoza të sterilizuara, vulosni ato, kthejeni krye me kokë poshtë dhe dërgoni ato nën batanije për vetë-sterilizim.
Avantazhi kryesor i këtij "Nezhenka" është se nëse e rrahni me gjalpë, mund të merrni një krem interesant për tortën.
Pure Apple me krem "Nezhenka"
Pastë e tillë është krejtësisht e përshtatshme për përdorim në bazë të kremrave për desserts. Kremja merr më shumë yndyrë, kështu që pure e mollës do të kthehet shumë më madhështore dhe e butë. Pastë e tillë nuk është e përshtatshme për ruajtje për dimrin, por është shumë e lehtë për t'u gatuar.
përbërësit:
- mollë - 750 g;
- ujë - 25 ml;
- krem 33% - 55 ml;
preparat
Lëreni farat dhe mollët e prera, prerë në feta të vogla dhe dërgoni në një enë të përshtatshme për furrë me mikrovalë, derdhni pak ujë dhe lërini pjesët me fuqi maksimale për t'u përgatitur derisa të zbuten. Kur pjesët bëhen të buta, pritni që të qetësohen, derdhin kremin dhe gjithçka të mbyten në uniformitetin dhe ajrosjen maksimale. Nëse dëshironi patate më të ëmbël, shtoni pluhur sheqeri në shijen tuaj.