Mish me patate është një opsion i favorshëm për çdo trajtim të ngrohjes dhe ky kombinim, i pjekur në furrë, shndërrohet në një kryevepër të vërtetë kuzhinës. Do të duket se një kombinim i tillë i thjeshtë, banal i produkteve, dhe çfarë rezultati! Le të gatuajmë!
Si të gatuaj viçi i pjekur me patate në një tenxhere në furrë - recetë
përbërësit:
- pulpë viçi - 970 g;
- zhardhokët e patates - 1.3 kg;
- mish derri - 100 g;
- gjalpë i shkrirë - 120 ml;
- tre bulbs qepë;
- dy karrota;
- perime ose perime mishi;
- erëza për mish - për shije;
- gjashtë bizele me piper të ëmbël;
- gjashtë gjethe të dafinës;
- gjashtë karafil me hudhër;
- gjashtë lugë salcë kosi ose majonezë;
- një çift majë bujare të kripës;
- një sërë aromash aromatike për mish;
- një majë përzierje toke me speca;
- zarzavate të freskëta për të zgjedhur.
preparat
Gjëja e parë për të vënë në tenxhere është feta me kube të vogla ose feta të holla të sallo dhe ne fillojmë përgatitjen e mishit. Ne lani viçin, e thajmë, e prerë në feta rreth 2.5 deri 2.5 cm në madhësi dhe e vendosëm në një tigan të nxehtë, para derdhjes në të. Ne i japim mishit një skuqje të mirë nga të gjitha fuçitë, dhe pastaj bëhemi me bujarisht me erëza për mish, shtoni kripë për shije dhe vendoseni në tenxhere në copa yndyre.
Pastaj kthehuni perimeve. Ne pastrojmë dhe prerë qepët e qepëve të bulonave të çerekujorit, dhe feta ose straws karrota, tubers patate, dhe prerë në kube të mesme. Gjithashtu, ne pastrojmë karafilët e hudhërve dhe vendosim në majë të mishit një nga një në çdo tenxhere, të prerë më parë. Tjetra shtojmë në secilën enë një bizele aromatike dhe një gjethe daulle, shpërndajmë patatet e përgatitur në mënyrë të barabartë dhe nga lart kemi përhapur qepë dhe karota. Ne mbushim tenxhere me përmbajtjen e dy të tretave të vëllimit të tërë me supë, para se të derdhim dhe piqem, ne gjithashtu shtojmë krem ose majonezë në kreun e tavolinës, mbulojmë me mbulesa dhe vendosim në një tabaka pjekje të vendosur në nivelin e mesëm të furrës. Regjimi i domosdoshëm i temperaturës për një pjatë të tillë është 200 gradë, dhe koha e gatimit është afërsisht një orë e gjysmë. Nëse është e dëshiruar, pas përgatitjes, spërkatet pjatën në krye me djathë dhe lejojeni atë të ngjizni në të njëjtën temperaturë për rreth pesëmbëdhjetë minuta, pa mbyllur kapakun.
Para se të shërbejmë, ne sezoni viçi me patate në tenxhere me zarzavate freskët copëtuar.
Mish viçi me patate në mëngë në furrë
përbërësit:
- pulpë viçi - 550 g;
- zhardhokët e patateve - 950 g;
- krem kosi - 130 g;
- një llambë të mesme;
- dy karota të vogla;
- perime ose perime mishi ;
- Melmesat dhe bimët aromatike - për shije;
- një majë kripë;
- një majë përzierje toke me speca;
- zarzavate të freskëta për të zgjedhur.
preparat
Mish me patate sipas kësaj recetë është një zbulim i vërtetë për amviset e zëna. Është e mjaftueshme për të shpenzuar vetëm disa minuta për të përgatitur përbërësit dhe pas njëfarë kohe, darkë aromatik dhe e shijshme është e gatshme.
Pra, për të gatuar rosto në mëngë, ne lani viçin, e thatë, e prerë në kube dhe shijoj erëza dhe bimët e dëshiruara aromatike. Ndërsa mishi është i ndotur pak, marrim
Ne i shërbejmë ushqimeve të nxehta me bimë të freskëta.