Verës jep një shumëllojshmëri të tillë të perimeve që shumë receta të bëhen të disponueshme, të cilat mund të ëndërroheshin vetëm në sezonin e ftohtë. Receta, për të cilën do të flasim më tej, mund të bëhet pjesë e dietës tuaj në dimër dhe verë, e vetmja gjë që do të ndryshojë është larmia e perimeve që mund të përdoren në gatim. Pra, sot ne do t'i kushtohemi kohë gatimit të gatimit të perimeve.
Sojë e perimeve
Shumë prej nesh, për arsye të ndryshme, nuk hanë mish dhe produkte shtazore. Ky fakt nuk ju pengon të përgatitni cutlets shijshme nga perimet që ju mund të hani për asgjë, ose të gatuaj një burger me ta.
përbërësit:
- patate - 2 copë;
- karrota - 2 copë;
- onions - 1 pc.;
- fasule të ziera - 100 g;
- qimnon - 1 lugë çaji;
- shafran i Indisë - 1/4 lugë.
- hudhër - 1 karafil;
- xhenxhefil i integruar - 1/2 tsp;
- koriandër - 1 lugë çaji;
- lëng limoni - 1/2 lugë;
- kripë, piper - për shije;
- bukë për bukë;
- vaj perimesh - për tiganisje.
preparat
Patatja ime, e pastër, e prerë në kube dhe vlim në ujë të kripur derisa të jetë gati. Karrota dhe fasule janë zier gjithashtu, dhe qepë janë të lejuara në vaj vegjetal së bashku me paste nga xhenxhefil dhe hudhër.
Patate të ziera të patates me fasule në pure, shtoni feta karrota dhe qepë. Në një llaç, bluaj koriandër me qimnon, shtoni shafran i Indisë, kripën dhe piperin. Me përzierjen që rezulton me erëza, ne bëjmë bazën për kokrrizat tona. Prej masës së përfunduar me duart e lagura ne bëjmë copëza dhe i shkapërderdhim në bukë .
Në një tigan, ne e ngrohim vajin dhe skuqim patjetat e perimeve në një kore të artë në të dyja anët.
Si të gatuhe kokrra perimesh për një çift?
përbërësit:
- patate - 2 copë;
- panxhar - 1 pc.;
- karrota - 2 copë;
- onions - 1 pc.;
- prunes - 50 g;
- bollgur - 2 tbsp. lugët;
- kripë, piper - për shije.
preparat
Panxhar dhe karrota pastrohen, dhe pastaj fshihen në një rende gjobë. Shtypni me kujdes lëngun e tepërt. Qepë bluaj dhe përzierje me perime integruar.
Hidhni bollgur me ujë të ngrohtë dhe lëreni të fryhet, pastaj shtoni mango në panxhar, karrota dhe qepë.
Patatet lani me kujdes, mbyllni tuberët me fletë metalike dhe piqni ato në furrë deri sa të butë. Tubat e gatshëm pastrohen dhe pastrohen. Patatet e pjekura janë të përziera me pjesën tjetër të perimeve, dhe më pas shtojmë prunes copëtuar, kripë dhe piper në cutlets.
Me duart e lagura, forma e cekët dhe vendosja e tyre është gatuar në një tas avullore për 20-25 minuta.
Gjithashtu, cutlets vegjetarian mund të jetë i gatuar në një multivark, në qoftë se pajisja ka një "gatim avull" mode. Pas 15-20 minutash, cutlets do të jenë gati. Derdh ato krem kosi të ulët yndyrë ose kos para se të shërbejnë, sasi e vogël me bimëve dhe të shijoni shijen dhe dobinë e kësaj pjatë.
Patties perime nga qumeshtit ne furre
përbërësit:
- vaj perimesh;
- kungull i njomë - 1 copë;
- vezë - 1 copë;
- onions - 1 pc.;
- djathi i grirë i fortë - 1/4 e shekullit;
- buka bukë - 1/4;
- kripë, piper - për shije.
preparat
Rilosni furra në 200 gradë. Ne aplikojmë yndyrat në kekse me vaj perimesh.
Ne fshij kungull i njomë në një rende të madhe dhe shtrydhim nga lëngjet e tepërta. Për masën e perimeve, shtoni vezë, bukë, djathë të fortë dhe qepë grimcuar. Kripë dhe piper janë vënë në shije. Përzierjeni plotësisht bazën për cutlets tonë dhe shpërndani atë në mënyrë të barabartë midis të gjitha vrimave të mykut. Ne vendosim formulat me feta në furrë për 18-20 minuta. Nga rruga, format për cupcakes nuk janë të nevojshme, ju mund të vënë cutlets në një tabaka të thjeshtë pjekje, duke e mbuluar atë me një fletë pergamenë për pjekje.
Ëmbëlsirat e gatshme të gatuara janë të përshtatshme për menytë e fëmijëve dhe për të rriturit. Shërbyer ato me krem kosi ose kos grek.