Ndonjëherë është e vështirë të kuptohen llojet e sendeve dhe përdorimi i tyre, por kjo kërkohet nga etiketa e tryezës. Merrni spinën e nevojshme ose thikë është shumë e thjeshtë - lëvizni nga instrumentet ekstreme tek ato që janë më afër pllakës, por tipat e syzeve shpesh ju bëjnë të mendoni. Dhe mos e ngatërroni rastësisht një gotë për verë të bardhë me një gotë për të kuqe, do t'ju tregojmë për "qelqin e tryezës" dhe aplikimin e tij të saktë.
Llojet e syzeve dhe përdorimi i tyre
Pra, cilat janë gota? Termi "syze" është mjaft konfuz dhe përfshin: gota për verë, shampanjë dhe kokteje, sniffers dhe syze. Le të përpiqemi ta kuptojmë këtë diversitet dhe, për qartësi, të japim një përshkrim të ilustrimit.
Nën numrin 1, 2, 3 janë syze klasike për kokteje:
- 1 - një xhami martini, që përdoret për të shërbyer kokteje të ftohta pa akull;
- 2 - margarita, për të njëjtën koktej;
- 3 - xhami për kokteje tropikale.
Llojet e syzeve të verës janë paraqitur nën numrat 4, 5, 6, 7:
- 4 - një gotë për verë të kuqe: grumbull, rrumbullakët, me një fund të gjerë;
- 5 - një gotë për verë të bardhë që ngrihet lart;
- 6 - një gotë për portin;
- 7 - një gotë për sherry, vermut ose verë të fortifikuar.
Gotë klasike e ngushtë për shampanjë quhet "flaut", për shkak të formës së saj ajo mban më shumë dioksid karboni, dhe kështu vera e gazuar zgjat më shumë për karbonat. Një pjatë qelqi për shampanjë në numrin 8 përdoret më shpesh në rast se është e nevojshme të ndërtohet një piramidë nga syzet.
Nëse dëshironi të dini se çfarë lloj syze pinë konjak, atëherë këtu ata janë - sniffers. Këto syze kanë një këmbë të fuqishme të shkurtër dhe ngushtohen fuqishëm lart. Përveç cognacs, ata gjithashtu shërbejnë uiski dhe raki. Xhami klasik konjak është numri 8 (po, me një pjatë qelqi ata janë shumë të ngjashëm, prandaj një version është treguar në diagram), dhe një gotë për Armagnac është numri 9.
Pika e fundit janë gota, të cilat janë gjithashtu të ndryshme në varësi të pijeve që shërbejnë në to. Gota e verës për pije është më kënde (numri 10), ndryshe nga xhami elegant për vodka në një rrjedh të hollë nën numrin 12. 11 - një pirg që, në kundërshtim me keqkuptimet e shpeshta, nuk është projektuar për 100 ml, pasi zakonisht ka një kapacitet prej 40-60 ml. Në gota ata shërbejnë pije alkoolike në formën e tyre të pastër, pa akull, të ashtuquajtura kokteje të shtëna të dizajnuara për një gllënjkë.
Për të mos u hutuar në diversitetin e llojeve gjatë darkës, mbani mend se syzet nga qendra e pllakës drejt instrumenteve janë rregulluar në këtë mënyrë: një gotë për shampanjë, një gotë për verërat e fortifikuara (një për të kuqe dhe një për të bardhë), një gotë për të fortë pije alkoolike, dhe pas saj - një gotë për ujë mineral.