Sallatë e troftës

Troftë është një nga varietetet më delikate dhe më të shijshme të peshkut të kuq. Për të përgatitur prej saj një shumëllojshmëri të pjatave nuk kërkon aftësi dhe aftësi të veçanta. Më e rëndësishmja, është vetëm për të theksuar shijen e hollë dhe cilësi të peshkut. Sallatat nga troftë janë marrë jo vetëm shumë të shijshme, por edhe të dobishme. Nuk është për asgjë që nutritionists rekomandojnë përdorimin e troftë rregullisht - ajo përmban një sasi të madhe të acideve yndyrore Omega-3.

Sallatë me tyl të tymosur

përbërësit:

fileto e troftës së tymosur - 250 g;
domate - 3 copë;
patate - 2 copë;
qepë - 1 pc.;
lëng limoni - 2 tbsp. lugët;
vaj perimesh - 0,5 artikuj;
kripë, piper - për shije.

preparat

Për të përgatitur peshkun e sallatës ne marrim fileta të pastër, të prera në copa të vogla dhe t'i vendosim në një tas sallatë. Patatet duhet të lahen dhe të zihen në një uniformë. Pastaj i prerë në kube dhe i vendosëm në peshq. Onions janë pastruar dhe prerë në gjysmë unaza, dhe domate janë në feta të vogla. Ne vendosim çdo gjë në peshk dhe përziejmë mirë. Tani mbetet vetëm për të përgatitur një salcë për sallatën tonë. Për ta bërë këtë, përzieni vajin e perimeve me lëng limoni. Ne derdhim sallatë me salcë me tyl të tymosur, llokoçisim dhe shërbehemi në tavolinë. Sallata nga troftë e tymosur është e gatshme.

Sallatë nga troftë e zier

përbërësit:

fileta e troftës - 400 g;
mollë - 2 copë;
lëng limoni;
djathë - 200 g;
qepë - 1 pc.;
kastravec - 1 copë;
krem kosi - 1 artikull;
kripë, piper,
perime majdanoz - për shije.

preparat

Fileti i troftës është zier në ujë të kripur pak, i prerë në copa dhe i vendosur në një tas sallatë. Qepët pastrohen dhe priten në gjysmë unaza. Molla dhe kastravec dhe prerë në shirita. Ne vendosim çdo gjë në majë të peshkut, kripës dhe piperit për shije. Cheese fshij në një rende të madhe dhe derdh në sallatë. Pastaj bëjmë një salcë prej kremrave dhe lëng limoni. Plotësoni atë me një sallatë me troftë të zier dhe përzierni gjithçka tërësisht. Para se të shërbeni, ju mund të dekorojeni pjatën me majdanoz.

Sallatë e nxehtë e tymosur e troftës

përbërësit:

trofta e nxehtë e tymosur - 400 g;
kastravec - 2 copë;
mollë - 1 copë;
domate - 1 pc;
vezë - 1 copë;
vaj perimesh - 3 tbsp. lugët;
uthull 3% - 1 tbsp. lugë;
sallatë zarzavate, qepë, majdanoz - për dekorim;
kripë, piper terren - për shije.

preparat

Troftë është pastruar me kujdes dhe prerë në fileta. Ne e prerë mishin në copa të vogla. Kastravecat dhe mollët zhvishen nga zhvishem dhe farat dhe prerë në kube. Ne presim qepët e gjelbër dhe përziejmë gjithçka në një tas sallatë. Sezoni me kripë, piper terren për shije dhe përzierje. Shtoni pak uthull, vaj perimesh dhe zarzavate majdanoz. Në pjesën e poshtme të një pjatë të bukur hedhin gjethet e marule dhe në to rrëshqasin ne zhvendosim të gjithë përbërësit e sallatës. Në krye dekoroj pjatën me qarqe veze të ziera, kube domate dhe qepë të gjelbëruara.