Kohët e fundit, gjithnjë e më shumë vëmendje e tifozëve të të ushqyerit të shëndetshëm dhe mjekësisë natyrore tërheq fara të bardha të lirit, të cilat janë një material i vlefshëm i papërpunuar. Dhe, edhe pse fara e lirit kafe, e cila është gjerësisht e kultivuar në latitudes tonë, janë më të arritshme, është liri i bardhë që ka si vlera ushqyese më të madhe, cilësi më të mirë shije dhe prona më të shumta të dobishme. Konsideroni se cilat janë përfitimet e farës së bardhë të lirit.
Përbërja dhe vetitë e dobishme të farave të bardha të lirit
Përbërja e farave të lirit të bardhë janë të ngjashme me farat e leshit kafe dhe gjithashtu përmbajnë grupin e mëposhtëm të kimikateve:
- acidet yndyrore polyunsaturated Omega-3, Omega-6;
- vitamina të grupeve A, B, E, C, K, F;
- proteinat;
- polisaharidet;
- substancat minerale (kalium, zink, magnez, kalcium, selen, hekur, bakër, etj);
- gluten, etj.
Por dallimi kryesor i tyre nga kafeja është prania në përbërjen e lignans - komponimet polifenolike, në strukturë të ngjashme me hormonet seksuale të femrave dhe duke treguar vetitë e tyre. Në fakt, këto substanca janë phytoestrogens. Prandaj, farat e lirit të bardhë janë shumë të dobishme për të gjitha gratë, dhe veçanërisht për ata që kanë probleme me sfondin hormonal.
Në sajë të lignans, fara e liri të bardhë kanë një efekt të dobishëm në gjendjen e lëkurës, duke promovuar përtëritje të saj, duke rritur tonin dhe elasticitetin, si dhe gjendjen e flokëve dhe thonjve. Me mungesën e hormoneve femërore, këto substanca i zëvendësojnë ato në trup, dhe më tepër veprimi i tyre është i drejtuar në parandalimin e ndërveprimit të hormoneve me indet e trupit, duke parandaluar kështu zhvillimin e disa patologjive të caktuara.
Veti të tjera të dobishme të farës së bardhë të lirit janë:
- antioksidant;
- protivotoksicheskoe;
- anti-inflamator;
- baktericid;
- laksativ ;
- enveloping;
- expectorant;
- shërimin e plagëve;
- antitumor;
- immunostimulant.
Aplikimi i farave të bardha të lirit
Shkalla e konsumit të farës së bardhë të lirit është 25 gramë në ditë (rreth një grusht). Metodat kryesore të pritjes së brendshme janë:
- Marrja e një pije të marrë duke vendosur një lugë gjelle fara në një gotë me ujë të valë për 30 minuta, së bashku me fara.
- Një lugë gjelle fara liri terren derdhet në një gotë me ujë dhe shtohet në pjatën e gatshme.
- Shtoni në brumë për pjekje (2 lugë për 1 kg miell).
Kundërindikacionet për pranimin e farave të bardha të lirit:
- shtatzënisë dhe laktacionit;
- urina dhe kolelitiasi;
- inflamacion dhe pengim të zorrëve;
- intolerancës individuale.