Ne sugjerojmë që të bëni një mish jashtëzakonisht të shijshëm nën një salcë të mrekullueshme soje dhe të skuqueni në një tigan.
Mishi në salcë soje - një recetë në një tigan
përbërësit:
- derri (mishi) - 600 g;
- salcë soje klasike - 60 ml;
- mjaltë të lëngët - 2 tsp;
- miell gruri - 80-100 g;
- farat e susamit - 2 tsp;
- një përzierje speca - për shije;
- kripë kuzhine - për shije;
- vaj luledielli - 50 ml.
preparat
- Pulpa e derrit larë plotësisht në një shumë të ujit të ftohtë dhe ne le të shtrihem për një kohë, në mënyrë që mbetjet e lëngshme të panevojshme janë drenazhuar nga ajo.
- Mishi nuk shtyp shumë, por e prerë në copa 4 centimetrikë. Vendoseni në një tas të lartë, spërkatni një kripë të vogël kuzhine, një përzierje me speca dhe një përzierje të mirë.
- Tani secila copë derdhet në miell gruri të tharë dhe menjëherë vendos ato në tigan në tigan.
- Fërgoni mishin për 8-10 minuta me zjarr të mesëm.
- Në salcë soje, llokoçiseni mjaltin e lëngshëm dhe derdhni këtë përzierje në enën, ku derri ynë është i gatuar.
- Ne vazhdojmë të skuqim mishin në një tigan me salcë soje me mjaltë derisa të bëhet e trashë dhe e trashë.
- Pastaj spërkasë të gjitha farat e susamit dhe fjalë për fjalë një minutë më vonë kemi vendosur mishin nga tarraca.
Mish pule në salcë soje në një tigan
përbërësit:
- fileto pule - 550-600 g;
- ujë të pijshëm - 50 ml;
- salcë soje e kripur - 50 ml;
- Sheqer i grimcuar - 1 lugë çaji;
- paste domate - 1 tbsp. lugë;
- vaj ulliri - 50 ml.
preparat
- Përgatituni si duhet për gatim të mëtejshëm të fileto të freskët të pulave.
- Tjetra, prerë atë në kube të vogla ose copa të formës arbitrare, të cilat menjëherë vënë në një tigan të ngrohtë Teflon, me një sasi të vogël të vajit të ullirit.
- Fryni pjesët e mishit deri sa të fitojnë një ngjyrë të bardhë në të gjitha anët, pas së cilës ne i shtyjmë ato në pjatë me ndihmën e zhurmës.
- Salcë e soje e kripur gjysmë e holluar me ujë të pijshëm dhe përziej atë një paste domate me shtimin e sheqerit të grimcuar.
- Hidh salcë që del në tigan me vajin e mbetur të ullirit.
- Lëreni lëngun të valojë për rreth 5 minuta dhe pastaj vendosni të gjitha pjesët e mishit dhe përgatitini ato derisa të gjitha lëngët të zhyten plotësisht në fileto.