Mëlçia e pulave është një nga ato ushqime që nuk mund të jenë indiferente: ato janë ose për shije apo jo. Të fundit nuk kanë gjasa të formojnë recetat e këtij materiali, ndërsa i pari me siguri do të gjejnë ide të reja për menunë. Rreth asaj se si të shuhet mëlçia e pulës në një mënyrë origjinale, do t'ju tregojmë më poshtë.
Si për të vënë mëlçisë pule me patate në salcë kosi?
Kjo pjatë është një kënaqësi e vërtetë për të gjithë adhuruesit e pulave të pulave. Përveç protagonistit të këtij materiali - mëlçisë - ne do të shuajmë dhe stomakët e pulave, dhe do ta bëjmë gjellën më ushqyese, do të ndihmojmë patatet dhe salcën e shijshme me salcë kosi.
përbërësit:
- stomaku i pulave - 280 g;
- mëlçisë pule - 520 g;
- Salcë Worcestershire - 35 ml;
- tuberë patate - 320 g;
- qepë - 85 g;
- piper i nxehtë - për shije;
- dhëmbë hudhër - 4 copë;
- krem kosi - 210 g;
- supë - 165 ml.
preparat
Përpara se duhet të hiqni mëlçinë e pulës, ai duhet domosdoshmërisht të shpëlar dhe të thahet. Meqë mëlçia e pulës nuk përmban kanale të mëdha dhe film, nuk do të jetë e nevojshme të harxhosh një kohë të gjatë pastrimi. Së bashku me mëlçinë, shpëlarje dhe stomak.
Përmbahuni perimeve: presni qepët dhe vendosni ato në nxehtësi të mesme. Hiqni zhardhokët e patates në kube të vogla. Për të pjekur onions, shtoni hudhër copëtuar dhe piper i nxehtë. Tjetra, pour salcë Worcestershire, dhe pastaj shtoni pulëbardha pule. Pas kripës, prisni derisa të merrni mëlçinë, pastaj vendosni kube patate dhe derdhni tërë supë. Kur patatet arrijnë gjysmën e gatuar, derdhni salcë kosi dhe lëreni të skuqeni për një tjetër 7 minuta.
Sa e shijshme për të shuar mëlçinë e pulës me qepë në një tigan?
Një shtesë klasike për mëlçinë pule është qepë dhe bimë aromatike të thata. Duke marrë këtë recetë të thjeshtë si një bazë, ju mund të ndryshoni enët nga mëlçia e pulës në shijen tuaj.
Nëse dëshironi një salcë të trashë, sillni një lugë çaji miell para se të shtoni lëngun.
përbërësit:
- mëlçisë së pulës - 530 g;
- qepë - 280 g;
- dhëmbë hudhër - 3 copë;
- Marjoram të thata, paprika - 1 tbsp. lugë;
- paste domate - 5 g.
preparat
Pas shpëlarjes së copave të mëlçisë së pulës, thajini ato. Ndani qepët në unazat dhe ruani ato në transparencë. Për copat e qepëve shtoni mëlçinë, bujarisht kripën përmbajtjen e tiganit dhe shtojini me herbs. Së fundi shtrydhni dhëmbët e hudhërve dhe pas gjysëm minutëshe vendosni domate dhe holloni të gjithë gjysmën e një gotë uji. Tomite e mëlçisë mbi ngrohjes mesme deri sa të jetë plotësisht e gatshme.