Nëse çështja e menusë së mbrëmjes nuk ka të bëjë me përfitimet dhe përmbajtjen e ulët kalorike të gjellës, atëherë zgjidhni me siguri në favor të salmonit me krem në përbërjen e supë me krem të butë. Pjatë e pabesueshme e shijshme nuk do të largohet indiferent jo vetëm nga të dashuruarit e peshqve, por edhe nga admiruesit e ushqimit të shijshëm dhe të përzemërt në përgjithësi.
Në këtë artikull ne do të shqyrtojmë disa receta për të bërë supë të butë me salmon.
Supë me salmon me krem
Nga salmoni ju merrni një vesh aromatik dhe shumë të përgatitur, që mund të gatuhet shumë ekonomikisht, duke përdorur bishtin dhe kokën e peshkut për supë në recetë.
përbërësit:
- Set supë me salmon - 1-1,5 kg;
- patate - 2-3 copë;
- gjalpë;
- lë gji - 2 copë.
- kopërkamër;
- krem - 100 ml;
- leeks - 1 pc.
preparat
Tani ju them se si të gatuaj supë me salmon dhe krem. Kokat dhe bishtat e salmonit janë të mbushura me ujë të ftohtë, shtoni kopër dhe gjethe gji, të vënë në zjarr. Cook supë për rreth 30 minuta mbi një zjarr të vogël.
Hiqni patatet dhe prerë ato në kube. Le të prerë leeks me unaza hollë dhe le poshtë atë derisa të butë në gjalpë. Gjethet e shpejta të peshkut përhapen përmes 2-3 shtresave të garzë, dhe hiqni pulpë të peshkut nga eshtrat.
Ne vendosim patate në supë dhe e gatuajmë deri sa të gatshëm, shtoni leeks, peshk dhe krem, hiqni nga nxehtësia, sezoni dhe shërbejeni. Si një zbukurim në targa ju mund të vendosni shirita të hollë të salmonit të tymosur dhe të spërkatni me një sasi të vogël kopër.
Recetë për supë me djathë me salmon dhe krem
Krem djathi nuk është vetëm një shtesë për bukë dolli, por edhe një salcë e përsosur për supë. Sigurohuni për këtë, mundeni duke testuar recetë e mëposhtme.
përbërësit:
- gjalpë - 100 g;
- qepë (feta) - 1 artikull;
- Kopra - shekulli 3/4;
- salmon i tymosur - 220 g;
- miell - 2 tbsp. lugët;
- uji - 8 artikuj;
- kripë, piper - për shije;
- onions gjelbër - 3-4 plumage;
- domate - 2 copë;
- spinaq i freskët - 2 artikuj;
- krem djathi - 400 g;
- lëng limoni - 2 tbsp. lugë.
preparat
Ne shkrin gjalpë në një tigan dhe skuqim qepë deri sa të butë. Shtoni një qepë të vogël të gjelbër, domate me feta pa lëkurë dhe copa të salmonit të tymosur. Fry të gjitha së bashku për 3 minuta, pastaj shtoni miellin dhe vazhdoni të gatuani për një minutë. Mbushni bazën për supë me ujë, çlirojeni, ulni nxehtësinë dhe gatuajini për 20 minuta. Pas kohës ka kaluar, sezoni supë për shije dhe shtoni spinaq. Ne gatuajmë edhe 5 minuta. Së fundi, krem djathi dhe lëng limoni janë dërguar në pan.
Mbetet vetëm për të kontrolluar përsëri shijen e pjatave të gatshme, dhe ju mund të shërbeni supë djathi në tryezë, të dekoruara me qepë të gjelbër.
Supë e shpejtë e salmonit me krem
Ne tashmë kemi mësuar se si të bëjmë supë nga salmoni i freskët dhe i tymosur me krem. Tani është kthesa e recetës me pjesëmarrjen e peshkut të konservuar. Një mënyrë e shpejtë dhe e thjeshtë për të ushqyer dhe shijuar ushqimin e të gjithë familjes përshkruhet në recetë më poshtë.
përbërësit:
- vaj ulliri - 2 tbsp. lugët;
- gjalpë - 2 tbsp. lugët;
- proshutë - 4 shirita;
- onions - 1 pc.;
- hudhër - 2 karafil;
- supë pule - 3 artikuj;
- salmon i konservuar - 2 kanaçe;
- patate (të mëdha) - 1 copë;
- krem - 2 artikuj;
- misri i konservuar - 1 artikull;
- kripë, piper - për shije.
preparat
Gjalpë të shkrirë dhe të përzier me vaj ulliri. Një shirit i proshutë është prerë dhe pendohet në një përzierje me vaj, skuq për 5-7 minuta. Shtoni qepët dhe hudhrat në proshutë, skuqni për 2-3 minuta, derisa qepë të butë. Shtoni miellin dhe silleni për 1-2 minuta.
Mbushni bazën për supë me supë, nxirrni, ulni zjarrin. Shto në salmon supë, patate të prera, misër dhe kuzhinier për 15-20 minuta, derisa patatet bëhen të buta.
Ne e mbushim supën me krem, gatuajmë për 2-3 minuta. Pjatë e përgatitur është e kalitur me kripë dhe piper për shije. Ne shërbejmë supë të nxehtë me krisur, ose croutons, ujdisje me zarzavate.