Nga përmbajtja e hekurit në trupin tonë, shumë faktorë të jashtëm dhe të brendshëm të shëndetit varen nga: dhëmbët e fortë, kockat, thonjtë, flokët, frymëmarrja e thellë dhe ushqimi i plotë i të gjitha qelizave të trupit. Vlera e hekurit dhe përbërjes së tij përcaktohet nga pjesëmarrja e saj në sintezën e hemoglobinës. Nëse hekuri është i vogël, prodhohet më pak hemoglobina dhe fillon uria nga oksigjeni i të gjithë organizmit.
përfitim
Hekuri, siç është përmendur tashmë, është një element kyç në krijimin e hemoglobinës. Kur ky proces natyror është i prishur, jo vetëm që e humbisni qëndrueshmërinë tuaj dhe nuk mund të ushtroni, edhe aktivitetet e zakonshme të shkollës bëhen një barrë e padurueshme.
Përveç sintezës së hemoglobinës, hekuri gjithashtu merr pjesë në imunitet. Leukocitet prodhojnë peroksid hidrogjeni, i cili dezinfekton plagët. Megjithatë, peroksidi mund të dëmtojë trupin tonë dhe qelizat e shëndetshme, të paprekura nga brenda. Hekuri na mbron nga efektet e dëmshme të peroksidit.
Gjithashtu, hekuri është pjesë e mioglobinës - depo e oksigjenit e trupit tonë. Myoglobina gjeneron një rezervë ajri, e cila në rast të frymëmarrjes së vonuar na kursen për një kohë.
dozim
Para se të tregojmë se çfarë produkte përmbajnë hekur, le të flasim për dozën e këtij elementi, si dhe rreziqet e hekurit të tepërt në trupin tonë.
Është shumë më e rëndësishme që trupi femëror të marrë dozën e hekurit sesa për burrat, për më tepër, ajo ka nevojë për më shumë gra.
Për një grua të shëndetshme, marrja e përditshme e hekurit është 18 mg. Nëse jeni duke bërë sport, shkalla duhet të rritet me 30%.
Shtatzënia dhe hekuri janë përgjithësisht një temë e veçantë. Gjatë shtatzënisë, një minimum prej hekuri - 33 mg. Në çfarë, nëse para shtatzënisë keni qenë ulur në një dietë të rreptë (për një gjysmë viti), ose nëse vuani nga mungesa e hekurit për ndonjë arsye tjetër, mungesa e hekurit ju ofrohet gjatë shtatzënisë. Në këtë rast, konsumimi i ushqimit që përmban hekur nuk është i mjaftueshëm, do t'ju duhet ilaçe të veçanta.
Produktet |
Tani gjëja kryesore është se cilat ushqime janë të pasura me hekur.
Hekuri është në të dyja kafshët dhe produktet bimore. Në kafshë - përmban hekur me ngjyra, ajo absorbohet më mirë, dhe në trivalent të bimëve, për asimilimin e tij trupi ka nevojë për më shumë kohë dhe përpjekje dhe rezultati është më i keq.
Mungesa e hekurit është subjekt i vegjetarianëve dhe përkrahësve të dietave strikte, kjo është për shkak të përjashtimit të produkteve me origjinë shtazore.
Para së gjithash, nga produktet në të cilat një shumë hekuri duhet të quhet mishi dhe brumi. Duke përfshirë, dhe: gjeldeti, duck, viçi, qengji, derri, lepuri. Mëlçia është lider.
Gjithashtu përmbajnë ushqim deti hekuri - butak, karkaleca, midhje etj.
Nga produktet bimore që përmbajnë hekur, vlen të përmendet drithërat - tërshëra, hikërror, dhe gjithashtu fasule (sidomos e kuqe). Përmban hekur edhe panxhar, fruta të thata , arra, pjeshkë, dardha, kajsi, kumbulla, rrushi.
Sa i përket peshkut, përmbajtja e hekurit në të është shumë më e ulët se në mish. Nga përfaqësuesit e klasës së peshkut mund të theksohet salmoni skumbri dhe grumbulli.
Hekuri, si elementë të tjerë të rëndësishëm të gjurmës, është e bollshme në vezën e verdhë veze.
Nga të gjitha sa më sipër, disa prej jush me siguri kanë arritur në konkluzionin se hekuri është i përmbajtur pikërisht në ato produkte, shumica prej të cilave përjashtojmë rreptësisht nga dieta,
pajtueshmëri
Është thënë shumë për pajtueshmërinë e mikroelementeve, por kjo çështje ende mbetet pa një përgjigje 100% të saktë. Sipas mendimit të përbashkët, hekuri absorbohet mirë në kombinim me acid folik dhe vitaminë C, në të njëjtën kohë, nuk tretet dhe parandalon asimilimin e kalciumit në kombinim me të. Kur është fjala për shtesat dietike, kjo është një gjë, por disa nutritionists në rastin e ushqimit natyror mbajnë mend se mikroelementet e përmbajtura në të nuk mund të ndërhyjnë në asimilimin e njëri-tjetrit. Të hedhim dritë mbi këtë është për gjeneratat e ardhshme
.