Pulë e pjekur është një nga enët e thjeshta, por edhe origjinale dhe të shijshme. Ajo do të dekorojë në mënyrë të përkryer jo vetëm festën festive, por edhe të diversifikojë tabelën e përditshme. Sot do t'ju tregojmë se si duhet të përgatitni pule në fletë metalike në furrë.
Recetë e pulave në fletë metalike në furrë
përbërësit:
- pule - 1 copë;
- krem kosi me yndyrë të ulët - 7 tbsp. lugët;
- erëza kerri - për shije;
- erëza ;
- hudhër - 3 karafil;
- paprika e tokës - majë.
preparat
Për të gatuar të gjithë pulën në furrë në një petë, karkashti është larë mirë, i ngjyhet me një peshqir dhe rubbed në pjesën e jashtme dhe brenda me një kripë të mirë. Tani shkoni në salcë: mix salcë kosi me paprika në piano dhe shtoni kerri. Hudhra pastrohet dhe pritet në pllaka të holla. Në pulë, ne bëjmë prerje të vogla me thikë dhe bëjmë atë me hudhër. Lubrifikoni zogun me përzierjen e përgatitur dhe derdhni salcën në pak. Pas kësaj, zhvendoseni pulën në një fletë të petëzuar dhe mbylle fort. Ne e vendosim copë në një fletë pjekje dhe e vendosim për 2.5 orë në një furrë të nxehtë. Pas kësaj, me kujdes hiqni pjatën, fikni skajet e fletës dhe piqni pulën për 30 minuta derisa të shfaqet një kore e kuqe. Para se të shërbejmë, i heqim eshtrat e petë nga pulat dhe e spërkasim atë me bimë të copëtuara.
Pulë e pjekur në fletë metalike në furrë
përbërësit:
- pule pule këmbë - 2 copë.
- vaj perimesh;
- uthull balsamic - për shije;
- aroma;
- hudhër - 3 karafil;
- shafran i Indisë - për shije.
preparat
Thup disa herë larë, të thata në një peshqir dhe prerë në pjesë. Tani merrni një fletë të madhe fletësh ushqimore, shtoni atë në gjysmë dhe mbuloni atë me vaj perimesh. Ne kalojmë tek ajo mishin e përgatitur, silleni shijen me erëza, shafran i Indisë dhe uji me uthull. Hudhra pastrohet, copëtuar imët dhe spërkatohet me pulë. Ne përfundojmë copat e pulave në fletë metalike dhe i dërgojmë në furrën e nxehur për 45 minuta, duke vendosur temperaturën në 200 gradë.
Pulë në petë në furrë me perime
përbërësit:
- kërmill pule - 1 copë;
- hudhër - 3 karafil;
- domate paste natyrore - 1 tbsp. lugë;
- uji i filtruar - 2 tbsp. lugët;
- Melmesat dhe bimët e thata - për shije;
- patate - 5 copë;
- llambë - 1 copë;
- karrota - 1 pc.
preparat
Pulë është larë mirë dhe të thata me një pecetë letre. Pastaj ne e gdhendim kufomën në pjesë të vogla, shtojmë pak kripë dhe e vendosim në frigorifer për 20 minuta. Hudhra pastrohet, shtrydhur përmes shtypit ose copëtuar në një rende të vogël. Hidhni pak ujë në shtambë, përhapeni paste të domates, përzierni dhe derdhni një çiban. Pastaj i heqim enët nga zjarri, hedhim hudhër të copëtuar, erëza dhe herbs të thata. Patatet pastrohen, shpohen dhe copëtohen në qarqe. Ne e përhapim atë në një tas të madh, shtojmë mish pule, derdhim marinadën dhe përzihet plotësisht. Ne lënë gjithçka për 25 minuta për të marinuar, duke vënë në frigorifer. Pa humbur kohë, ne ndezim furrën dhe ngrohim deri në një temperaturë prej 185 gradë. llambë