Bruschetta është një rostiçeri klasik italian, i cili është një fetë me bukë të thatë të ngurtë me mbushje të lartë. Mund të jetë absolutisht asgjë, gjithçka varet vetëm nga imagjinata juaj dhe preferencat e shijes. Ne sjellim në vëmendjen tuaj disa receta për përgatitjen e këtij pjate të mahnitshme - bruschetta, e cila është e përkryer jo vetëm për mëngjes, por edhe për një drekë të nxehtë.
Bruschetta me domate dhe mozzarellë
përbërësit:
- bukë e bardhë - 100 g;
- domate - 3 copë;
- vaj ulliri - 30 g;
- hudhër - 2 karafil;
- Krem balte - 10 g;
- mozzarella djathë - 100 g;
- kripë, piper - për shije;
- zarzavate - nëse dëshironi.
preparat
Si të gatuaj bruschetta? Bukë prerë në feta të vogla dhe të skuqura në një tigan të thatë ose piqni në furrë deri në kafe të artë.
Domate dhe djathë prerë në kube të vogla, dhe hudhër pres gjobë, ose shtrydhur përmes shtypit. Tjetra, derdhni pak vaj ulliri në tigan, ngrohuni dhe derdhni domate dhe djathë. Cook për rreth 2 minuta, vazhdimisht nxitje. Pastaj ne pikoj një krem pak balsamic në tigan, përzierje çdo gjë tërësisht dhe për të hequr atë nga zjarri.
Buka e thekur e ngjyrosur me vajin e mbetur të ullirit, në krye të vënë domate të ngrohta me djathë, kripë, piper për shije dhe spërkate në bimët e freskëta të freskëta të imëta. E pra, kjo është e gjitha, bruschetta me djathë dhe domate është gati!
Bruschetta me ton
përbërësit:
- bukë - 100 g;
- ton në vaj ulliri - 50 g;
- domate me qershi - 2 copë;
- kaperi - 5 copë;
- piper djegës - 1 pc.;
- majdanoz - 50 g;
- vaj ulliri - 1 tbsp. lugë;
- lëng limoni - për shije.
preparat
Në një tigan të thatë skuqni bukë të thinly feta në ngrohjes mesme në mënyrë që ajo është pak browned dhe crunchy. Pastaj ne zhvendosim croutons në një gjellë të sheshtë, të bukur dhe le të ftohtë.
Ne e largojmë tonën nga nafta, të prerë në copa të vogla. Domate gjithashtu bluaj dhe shtoni në ton me capers. Ne vendosim majdanoz, piper dhe vaj ulliri të copëtuar finely. Ne e përziermë çdo gjë me kujdes dhe e vendosim në bukën e skuqur.
Bruschetta me viçi rosto
përbërësit:
- viçi i gatshëm i gatshëm - 350 g;
- kastravec i fresket - 1 copë;
- feta bukë - 4 copë.
- piper i ëmbël i pjekur - 2 copë.
- krem kosi - 30 ml;
- rrushi tavolinë - 1 lugë çaji;
- salcë domate - 3 tbsp. lugët;
- gjethe marule - 2 copë;
- kripë, piper - për shije.
preparat
Viçi i gatuar i pjekur është prerë në feta të holla. Në një tas të veçantë, përzieni salcë kosi me rrikë. Ne heqim piperin e ëmbël nga farat, të prera në copa të vogla dhe të kombinojmë atë me salcë domate në një tas tjetër.
Skupe bukën në një tigan të thatë ose në një thotë dolli deri në ngjyrë kafe të artë. Pastaj ne përhapim feta salcë kosi krem me rrikë, nga lart ne nxjerrim copa piper dhe feta hollë të viçit rosto. Të gjitha kripa dhe piper për shije. Shtojini feta kastraveci dhe dekorojini me gjethe të copëtuara të maruleve.
Bruschetta nga ullinj
përbërësit:
Për marinadë:
- ullinj të gjelbër - 100 g;
- hudhër - 1 karafil;
- borzilok - 30 g;
- vaj ulliri - 1 tbsp. lugë;
- kripë, piper - për shije.
Për bruschetta:
- hudhër - 1 karafil;
- vaj ulliri - 3 tbsp. lugët;
- kripë, piper - për shije;
- feta bukë - 4 copë.
- domate - 3 copë;
- gjethet e bazileve janë për dekorim.
preparat
Së pari ne përgatisim marinadën. Për ta bërë këtë, blini ullinj, basil, hudhër dhe vaj ulliri në një blender. Shtoni kripë, piper në shije dhe përzierje çdo gjë në një konsistencë homogjene.
Feta bukë të thekur lehtë në një tigan në të dyja anët. Në një tas, kombinoni hudhër të copëtuar, domate me dics, vaj ulliri dhe kripë për shije. Tani silleni bukën me marinadën e përgatitur dhe përhapni domatet nga sipër, duke dekoruar me të gjitha gjethet e bazilikës.