Chahokhbili nga pulat është gjellë shijshme e shijshme e kuzhinës gjeorgjiane. Ajo rezulton të jetë e pashprehur me lëng dhe aromatik. Për piquancy dhe mprehtësi, ju mund të shtoni shafran apo piper i kuq i copëtuar. Sot ne do t'ju tregojmë në hollësi se sa e shijshme është të gatuaj chakhokhbili nga pulat.
Recetë chakhokhbili nga pule në gjeorgjian
përbërësit:
- pulë e freskët - 1 kg;
- llambë - 1 copë;
- ratunda - 1 copë;
- domate - 3 copë;
- hudhër - 2 dhëmbë;
- verë e thatë - 95 ml;
- zarzavate - 45 g;
- piper me aromë të kuqe - në majë të thikës;
- hops-suneli .
preparat
Ne proces pulë, larë dhe prerë në copa të vogla. Specat bullgarë pastrohen, hiqen peduncle, copëtohen nga gjysmërezervat, dhe me domate, zbrazni me kujdes kutikun dhe prerë mishin në kube. Bulb dhe hudhra është lëshuar nga lëvore, grimcuar dhe wessed në gjalpë krem të ngrohur. Pjesët e pulave skuqen deri në një kore të kuq. Shtoni në qepë me mish, speca dhe domate. Sezoni me erëza dhe përzierje tërësisht. Ne derdhim verë, mbulohemi me një kapak dhe me salcë për 5 minuta në nxehtësi të lartë. Pastaj zvogëloni flakën dhe ziereni pjatën për 20 minuta. Pas kësaj, shtoni zarzavate të copëtuara, hops-suneli, piper të nxehtë dhe përzierjeni me kujdes çdo gjë.
Recetë gjeorgjiane për gatim chakhokhbili nga pule
përbërësit:
- karkaleca e tërë e pulave - 1 copë;
- llambë - 5 copë;
- hudhër - 3-4 dhëmbë;
- domate - 195 g;
- zarzavate - 25 g;
preparat
Pra, para gatimit chakhokhbili në gjeorgjian, ne procesin e pulave, prerë atë në copa dhe lahen atë. Pastaj prerë të gjitha yndyrë, e vënë atë në një tigan dhe shkrihet. Pas kësaj, skuqeni mishin nga të gjitha anët, duke nxituar, në nxehtësi të lartë. Pa humbur kohë, ne pastrojmë llambën dhe e ndriçojmë atë hollë