Derdhja nga kumbullja është shumë e lehtë për t'u përgatitur, por në të njëjtën kohë ka një shije të mahnitshme dhe aromë të mahnitshme. Në vende të ndryshme ajo është bërë tërësisht sipas recetave të ndryshme dhe me shtimin e përbërësve të ndryshëm. Ne ju ofrojmë disa receta të vërtetuara për përgatitjen e kumbullës.
Plum derdhur në vodka
Nëse jeni një gustator i vërtetë dhe një njohës i pijeve alkoolike të bëra në shtëpi, dhe gjithashtu dëshironi të eksperimentoni, atëherë përpiquni të përgatitni ushqim të shijshëm dhe të ngopur sipas recetës së përshkruar më poshtë.
përbërësit:
- kumbull i pjekur pa gropa - 1 kg;
- sheqer i grimcuar - 400 g;
- vodka - 400 ml.
preparat
Për përgatitjen e këtij likeri, është mirë të marrësh një varietet të kumbullës së ëmbël, për shembull Rencloed. Pra, manaferrat janë larë plotësisht, fshihen me një peshqir dhe heqin eshtrat. Pastaj vendosni kumbullat në kavanoza të pastra, derdhur në mënyrë të barabartë me sheqer, por mos e mbushni tankin në majë. Ne mbyllim kavanoza me një leckë të fortë dhe e vendosim për disa ditë në diell. Gjatë kësaj kohe, i shkundim ato periodikisht në mënyrë që të gjitha manaferrat të lagen mirë me lëngun e evoluar.
Pas periudhës së specifikuar, mbushni kumbullat me vodka të pastër, mbyllni fort kavanozët me mbulesa dhe vendoseni për një muaj në një vend të errët. Gjatë kësaj kohe, ju duhet 3-4 herë që me kujdes të derdhni mbushjen nga kavanoza me manaferrat në një enë tjetër dhe pastaj derdhni atë përsëri. Një muaj më vonë, pija e përfunduar është filtruar përmes garzë dhe shishe. Kjo është e gjitha, krem nga lavamanit është gati! Ne po presim pushimet dhe me kënaqësi ne marrim një mostër.
Recetë për derdhjen nga një kumbull
përbërësit:
- kumbulla e varur - 1.5 kg;
- vodka - 1,5 litra;
- sheqer i grimcuar - 300 g;
- rrënjë xhenxhefil - 20 g;
- shkopi kanellë - 0.5 copë.
preparat
Lani kumbullat mirë dhe thani në një peshqir të pastër. Tani marrim një shkop kanellash, prerë rrënjën e xhenxhefilit në copa dhe e ulim në pjesën e poshtme të kavanozëve në mënyrë që mbushja të ketë një aromë të pasur. Pas kësaj, mbushni kutinë prej tre litra me kumbulla, mbusheni me sheqer dhe derdhni me vodka, duke e mbushur atë me një enë në majë, duke mos arritur në qafë disa centimetra. Pastaj mbylleni pjesën e sipërme me një kapak plastik dhe hiqni pije për 30 ditë për të insistuar në një vend të errët të ftohtë. Një muaj më vonë, marrim një mostër të pastër dhe derdhim lëngun mbi shishe të bukura.
Derdhja e shtëpive nga kumbulla
Ne ju ofrojmë edhe një recetë për përgatitjen e likerëve, por jo në vodka, por thjesht në ujë. Në këtë rast pija do të prodhohet me fermentim natyral.
përbërësit:
- kumbull i montuar - 6 kg;
- ujë të zier - 3 artikuj;
- sheqer i grimcuar - 3 kg.
preparat
Kumbulla derdh në lavaman, derdh ujë të ngrohtë dhe të shpëlarje tërësisht. Pastaj kaloni në peshqir kuzhine, të thatë dhe të prerë në gjysmë për të butë të nxjerrë eshtrat prej tyre. Tjetra, vendosni frutat në një enë qelqi, derdhni në sheqer dhe derdhni në ujë të zier. Nga lart ne lidhim qafën me garzë të pastër dhe vendoseni enën në një vend të ngrohtë për rreth 2-4 ditë.
Kur shfaqen shenjat e para të fermentimit, kur shfaqen flluska dhe shkuma në sipërfaqen e bletës,
Nëse ju pëlqen pijet alkolike, atëherë ne ju rekomandojmë të bëni rrush të thatë ose boronicë .