Mos e nënvlerësoni shijen e pjatave të gatuara për një çift. Me përzgjedhjen e duhur të teknologjisë së gatimit dhe një sërë erëzash, edhe një perime e thjeshtë dhe e qetë si lulelakra mund të arrijnë një varietet të papritur shije.
Në këtë artikull, ne do të diskutojmë përgatitjen e lulelakër në një kazan të dyfishtë.
Recetë për lulelakër në një kazan të dyfishtë
përbërësit:
- lulelakër - 500 g;
- gjalpë - 2 tbsp. lugët;
- kripë - për shije;
- crumbs bukë - 1 tbsp. lugë;
- arra - 1/4 tbsp.
preparat
Pritini lakër në tufat e tufës dhe zieni çdo fjalë për fjalë 5 minuta në ujë të kripur. Një procedurë e tillë do të ndihmojë të heqin qafe të padukshmet ndaj syve të ndotësve, ose mushkërive, të cilët dëshirojnë të banojnë në tufat e lakrave të trasha. Tani lakër mund të vihet në një filxhan avullore dhe kuzhinier për 15-20 minuta derisa të butë.
Ndërsa tufat e qumështit janë të avulluara, ne do të merren me breadcrumbs: në një tigan, shkrihet gjalpë dhe skuq mbi të breadcrumbs dhe arra grimcuar me blender. Sezoni përzierje bukë për shije dhe spërkasë atë me lakër të gatshme.
Një recetë lakër në një kazan të dyfishtë me vaj limon
përbërësit:
- lulelakër - 1 kg;
- gjalpë - 2 tbsp. lugët;
- limon - 1 copë;
- majdanoz i copëtuar - 1 tbsp. lugë;
- kripe.
preparat
Ndani kokën e lulelakrës nga gjethet dhe hiqni rrjedhin e mishit në qendër. Gjysma e lulelakut janë vendosur në filxhan e një avullore dhe kuzhinier për 25-30 minuta, ose derisa thika nuk mund të shpërthejnë lakër.
Ndërsa lakra është steamed, në tigan, shkrihet gjalpë dhe shtoni lëng limoni dhe lëng e saj. Solim vaj dhe endje me majdanoz copëtuar.
Sapo lakra të jetë e gatshme, e marrim nga avull dhe derdhim me vaj të nxehtë limoni. Për shkak të faktit se ne nuk kemi çmontuar kokat në tufë lulesh, vaji do të depërtojë dhe të qëndrojë në mes të rrjedhave të lakrës.
Lakër me avull në një kazan të dyfishtë
përbërësit:
- lakër të bardhë - 300 g;
- karrota - 1 copë;
- onions - 1 pc.;
- kripë - për shije.
preparat
Të gjithë përbërësit janë të copëtuar, të spërkatur me kripë dhe të zbutur pak. Ne e mbushim avullin me ujë, vendosim përbërësit e përgatitur në tas. Rrjedh lakër 35-40 minuta deri gati.
Lakra në një kazan të dyfishtë me salcë djathi
përbërësit:
- lulelakër -1 pc.;
- Mustardë Dijon - për shije;
- grirë "çedër" - ½ st;
- kripë - për shije;
- vezë e zier - 1 copë;
- majdanoz.
preparat
Pritini lulelakër në gjysmë dhe prerë rrjedhin. Ne vjedhin perime derisa të butë, rreth 10 minuta, dhe pastaj me dhjam me bollëk me mustardë Dijon dhe sasi e vogël me djathë. Përsëri, kthejeni avullin për 10-15 minuta, derisa djathi të shkrihet. Sasi e vogël lakër me një vezë grimcuar.
Brukseli kalon në një kazan të dyfishtë
përbërësit:
- Lakër e Brukselit - 500 g;
- gjalpë - 4-6 tbsp. lugët;
- qepë - 1/2 copë;
- lëng limoni - 1 lugë çaji;
- kripë, piper - për shije;
- thekon bajame - 1/4 tbsp.
preparat
Brukseli lakër lakër tim dhe renditura, ne heqjen gjethet e jashtme venitje. Ne e vendosim lakër në avull dhe gatuajmë për 3-5 minuta deri sa të buta. Lakra me avull është vendosur në një enë me ujë akulli.
Në tigan, shkrihet gjalpë dhe skuq qepë deri në butë (4-5 minuta). Pasi qepë është gati, vendos lakër në tigan, skuqni për disa minuta dhe vendosni që të shijoni. Këtu gjëja kryesore nuk është të teproj perimet, përndryshe lakra nuk do t'ju pëlqejë me shijen e hidhur.
Ne e heqim tiganin nga zjarri, derdhim pjatën me lëng limoni dhe silleni thekon bajame. Një pjatë e thjeshtë e dobishme dhe ushqyese është e gatshme!