Në këtë artikull do të flasim për kuzhinën tatare. Ne do t'ju tregojmë se si ta bëni aza në një multivariate. Azu - një copa të para-skuqur e mishit, e cila pastaj protushivayutya me domate, patate, qepë dhe trangujve turshi. Azu në Tatar në një multivariate është përgatitur thjesht dhe shpejt, por rezulton shumë e shijshme. Avantazhi për të bërë azu saktësisht në multivarquet është se në këtë asistent kuzhine gjellë është lulëzuar në mënyrë të barabartë, dhe ju nuk duhet të shqetësohen se ajo mund të digjen.
Aza e mishit të derrit në një multivariate
përbërësit:
- derri (pulpë) - 0.5 kg;
- patate - 600 g;
- qepë - 2 copë;
- trangujve turshi - 3 copë.;
- paste domate - 40 g;
- piper i ëmbël - 2 copë;
- lë gji - 3 copë.
- ujë 100 ml;
- shëllirë kastravec - 100 ml;
- kripë dhe piper të zi terren - për shije;
- vaj vegjetal - 30 g.
preparat
Ne e presim mishin në copa të zgjatura, derdhim vajin e perimeve në tiganin e multivarka, shtojmë mishin e prerë dhe e skuqim në regjimin "Pjekje" për 10 minuta, pastaj vendosim qepë të prera në gjysmë unaza, tranguj dhe speca të prera në shirita. Tani, paste domate është edukuar në 100 g ujë, derdhur në një multivarki tas, përzierje çdo gjë mirë, shtoni shëllirë kastravec, fletë gji, kripë dhe piper. Ne kemi vendosur mode "Quenching" dhe kuzhinier për 25 minuta. Pastaj, shtoni patate copëtuar dhe kuzhinier në të njëjtën mënyrë për një tjetër 30 minuta.
Për të njëjtën recetë, azu në një multivark mund të përgatitet me mish lope, por koha e gatimit do të rritet lehtë.
Azu nga një pulë në një multivarkë
përbërësit:
- fileto pule - 1 kg;
- qepë - 1 copë;
- trangujve turshi - 4 copë.;
- karrota - 2 copë;
- domate - 3 copë;
- patate - 7 copë;
- vaj perimesh - 40 g;
- kripë dhe piper - për shije.
preparat
Onions prerë në gjysmë unaza, dhe karrota - straws. Në multivark, aktivizoni modalitetin "Pjekje" dhe sillni perimet në vajin vegjetal. Fileto pule prerë në copa të vogla dhe të shtoni në perime, llokoçis dhe skuq. Nëse kastravecat janë të mëdha, atëherë prerë ato në gjysmë-qarqet, dhe nëse të vogla, atëherë qarqet. Me domate, peeled off, paraprakisht duke i përdorur ato me ujë të valë, prerë në kube dhe dërguar në pjesën tjetër të përbërësve. Pastaj, prerë patate në copa të rastit, shtoni edhe në multivark, përzierje çdo gjë tërësisht, kripë dhe piper për shije dhe kuzhinier në mode "supë" për 40 minuta. Në fund të kësaj kohe, Azu me patate në multivark është gati, në vullnetin, para se të shërbejnë, ju mund të grisni me zarzavate. Nëse domate jepnin pak lëng, atëherë mund të shtoni pak ujë. Gjithashtu, në vend të domate të freskëta, ju mund të përdorni paste domate holluar me një sasi të vogël të ujit.
Azu nga Turqia në multivarkë
përbërësit:
- Turqia - 800 g;
- domate - 2 copë;
- karrota - 1 copë;
- qepë - 1 copë;
- trangujve turshi - 2 copë.;
- verë e bardhë e thatë - 100 ml;
- Kripë, piper, hops-suneli - për shije;
- vaj perimesh për tiganisje.
preparat
Për të përgatitur azu nga Turqia, ju mund të merrni të dy fileto dhe kofshë të gatshme, thjesht prerë mishin nga kocka, hiqni lëkurën dhe pastaj përgatitni recetë. Pra, mishi është prerë në copa. Në tasin e multivarka derdh vajin e lulediellit, nxjerrni mishin dhe skuqni në regjimin "Piqem" për 20 minuta. Ndërsa mishi është i skuqur, ne përgatisim perimet: qepë të prera në kube të vogla, karrota tre në një rende të madhe, lëvize domatet dhe prerë në kube, prerë kastravecat në kashtë ose si të duash. Tani, përzieni mishin në multivarkë, shtoni kripë dhe erëza për të shijuar, përzier përsëri, shtoni perimet e përgatitura, verën e bardhë të thatë dhe gatuajini 25 minuta në mënyrën "Quenching".