Si për të mbledhur farat e domateve?

Shpesh ndodh që frutat e domates ju lutemi madhësinë, ngjyrën, shijen. Si mund të siguroheni që të merrni të njëjtën korrje të mirë vitin e ardhshëm? Për ta bërë këtë, ju vetëm duhet të rriten domate nga fara, të cilat ju vetë do të mbledhë. Procesi, në të vërtetë, nuk është aq i thjeshtë sa mund të duket në shikim të parë, por është padyshim e vlefshme nëse frutat janë bërë të shijshme, të lëngshme dhe të mëdha.

Si të korrni si duhet fara e domates?

Hapi i parë për farat e domosdoshme të vetëshërbimit do të jetë përzgjedhja e një fruti të denjë. Ajo duhet të jetë nga dega e parë ose e dytë e shkurret, dhe përveç kësaj, të jetë modeli më i mirë. Zgjidhni domate që korrespondon plotësisht me konceptin e "idealit" kur merret parasysh forma, ngjyra, madhësia. Nëse gjeni një domate të përshtatshme, hiqni me guxim atë nga furça dhe vazhdoni të hiqni farat.

Nëse nuk dini se si t'i lëshoni farat nga domate, prerë frutin në dy gjysma, hiqni mesataren, mishin dhe fara, dhe pastaj vendoseni në një kavanoz transparent. Për shkak të faktit që inhibitorët e rritjes mund të ekzistojnë në shtresën e farës, e cila do të parandalojë mbirjen e farërave direkt brenda domates, është e nevojshme fermentimi. Në procesin e prishjes, kjo guaskë do të dekompozojë.

Vendi një kavanoz pulpë dhe fara në një vend të ngrohtë, nëse është e nevojshme, të mbulojë me një leckë që kalon lirshëm ajrin, ose garzë dhe

lëni për 3-5 ditë. Është e këshillueshme të nënshkruani bankën, nëse jeni angazhuar njëkohësisht në nxjerrjen e farave të disa varieteteve të domate. Një tregues i dukshëm, që tregon se është e mundur të fillohet ndarja e farave, do të jetë shfaqja e një shtrese të mykut në sipërfaqen e masës ose praninë e flluskave. Përveç kësaj, në qoftë se ju shikoni në anën e kanalit nga ana, ju do të shihni se fara janë mbytur në fund, ndërsa pjesa tjetër e mases është ngritur dhe është e mbuluar me një shtresë të hollë myk. Nëse fermentimi është vonuar për ndonjë arsye, fara e nxjerrë nga predha mund të fillojë të mbijë drejtpërdrejt në kavanoz, prandaj me kujdes ta monitoroni procesin.

Pas disa ditësh, kur të arrihet efekti i dëshiruar, shtoni në kavanozin e ujit të pastër dhe shkundni mirë, dhe pasi farat kanë shkuar në pjesën e poshtme, kullojnë ujin e pista. Për pastrimin më të mirë, kjo procedurë duhet të përsëritet disa herë.

Hapi tjetër është kalibrimi. Përgatitni tretjen e kripës në një masë prej 0.5 lugë çaji kripë për gotë ujë dhe vendosni fara në të. Ata që shfaqen, hedhin pa keqardhje, një korrje e mirë e tyre thjesht nuk do të funksionojë. Masa e mbetur derdhet mbi një sitë dhe shpëla mirë nën ujë të rrjedhshëm.

Si të kurseni farat?

Tani ju e dini se si duhet të mbledhë fara e domate, ajo mbetet vetëm për të tharë ato për të shpëtuar deri në vitin e ardhshëm. Për tharje, përdorni një pjatë ose një pjatë qelqi, duke shpërndarë në mënyrë të barabartë fara për tharje të mirë. Përdorimi i letrës mund të shkaktojë kokrra të rrinë në të, dhe pastaj nuk mund t'i ndani ato. Pjatë është vendosur mirë në një vend të thatë të ngrohtë dhe për disa ditë, shkundni rregullisht përmbajtjen, në mënyrë që fara të pastrohen në mënyrë të barabartë dhe të mos qëndrojnë së bashku. Farat e thata mblidhen në çanta letre, nënshkruajnë notën dhe datën e grumbullimit dhe pastaj vendosen në një enë hermetike dhe lënë në një vend të freskët dhe të thatë deri në 4 vjet.

Mbledhur në këtë mënyrë, farat e varieteteve të domates që ju pëlqen janë të përsosur për mbjelljen e vitit të ardhshëm. Duke ditur se si të korrni si duhet fara e domates, ju mund të rritni domate tuaj në kopshtin tuaj.