Ne të gjithë e dimë recetë për vinaigrette sallatë mirë. Vinaigrette klasike jep sofistikim dhe mprehtësi për trangujve të kripur, por nëse doni diçka të re ose ju mbaroni vetëm nga tranguj, ato mund të zëvendësohen me kërpudha turshi apo edhe harengë të kripur. Po, po, nuk ke keqinterpretuar! Kjo është një harengë e kombinuar në mënyrë të përkryer dhe e plotëson në mënyrë të përkryer këtë sallatë të thjeshtë, të shijshme dhe të lirë, duke i dhënë asaj një aromë pikante. Le të shqyrtojmë me vete disa receta për gatim vinaigrette me harengë dhe me siguri do të habitni të gjithë me origjinalitetin dhe kreativitetin e tij!
Recetë për vinaigrette me harengë
përbërësit:
- panxhar - 1 pc.;
- patate - 2 copë;
- qepë - 1 copë;
- karrota - 1 copë;
- hudhër - 2 karafil;
- bizele të konservuara - 200 g;
- harengë e kripur - 1 copë;
- vaj vegjetal - për furnizim me karburant;
- zarzavate, majdanoz;
- limon - 0,5 copë.
preparat
Le të shohim rendin në të cilin është bërë vinaigretti. Së pari ne piqem patate, karrota dhe panxhar në uniformë. Pastaj ne ftojmë, ne pastrojmë perimet nga një lëkurë dhe prerë në kube.
Tani i pastrojmë qepët, i prerë në gjysmë unaza, dhe hudhra me kube të vogla. Herring është pastruar nga peshore dhe eshtra dhe prerë në copa të vogla. Të gjithë përbërësit janë të përzier në një tas sallatë, ne shtoni zarzavate të copëtuara, ne sezoni me lëng limoni dhe vaj perimesh. Llokoçis mirë sallatën tonë dhe shërbejeni në tryezë.
Recetë për vinaigrette me harengë dhe mollë
përbërësit:
- fileto harengash - 200 g;
- panxhar - 1 pc.;
- Piper bullgar - 1 pc;
- mollë - 2 copë;
- qepë të kuqe - 1 pc;
- bizele të konservuara - 200 g;
- mustardë - 1 lugë çaji;
- lëng limoni - për shije;
- vaj vegjetal - për furnizim me karburant;
- piper terren - për shije.
preparat
Ne marrim panxhar, tërësisht minierën dhe vlim atë në ujë pak të kripur deri sa të jetë gati. Specat bullgarë, mollët dhe panxharët e prerë priten në kube të vogla. Qepja e kuqe pritet me semirings dhe derdh lëng limoni. Ne largohemi për një kohë për të marinuar. Këtë herë ne marrim fileto peshku dhe e prerë në copa të vogla. Ne i zhvendosim të gjithë përbërësit e përgatitur në një tas sallatë dhe përgatitim salcë. Për ta bërë këtë, përzieni vajin e perimeve me mustardë në një tas të veçantë, përziejeni mirë dhe mbushni Vinaigrette. Sezoni sallatë gati me piper terren për shije dhe shtoni pak lëng limoni ose uthull.
Recetë Vinaigrette me sprat
përbërësit:
- panxhar - 1 pc.:
- patate - 2 copë;
- karrota - 1 copë;
- trangujve turshi - 100 g;
- sprat - 200 g;
- qepë - 1 copë;
- uthull;
- vaj vegjetal - për furnizim me karburant;
- kripë, sheqer - për shije.
preparat
Vlim pisha në një uniformë ose përfundojë atë në një film ushqim dhe piqem në një furrë me mikrovalë për 2 minuta në çdo anë. Këtë herë është e imja, ne pastrojmë karrota, patate dhe prerë në kube. Në ujë të valë të valë ne vendosim sheqer në shije dhe përhapim perimet e prera. 5 minuta para përfundimit të gatimit, shtoni një uthull të vogël tryezë ose lëng limoni.